thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Mời các thím bữa sáng quốc khánh năm covid thứ nhất, nhà chính thức hết gạo :(

1A2D1BF0-191C-4544-9DE0-C092A3A39A58.jpeg
11D0DE3B-EFB2-4B92-967A-1E6DEBF5A485.jpeg
 
cần lắm 1 thầy thuốc hướng dẫn dùng chestnut C2 :shame:. Hướng dẫn luôn mỗi hương pháp pha quay tay bao nhiêu clicks càng tốt :sexy_girl:

NgDbE6R.jpg

6AcPXe1.jpg

Lưỡi sao 5 cánh thì
Espresso 10-14 click
pour over 18-24
French pres 25-27
Ấm moka với brikka thì ở giữa es với pour thì 15-18
Phin thì tớ hông biết, nhưng xay đại cho đứa ở phòng là như brikka
Cold brew thì từ french press trở lên
Không quay cối ở mức nhỏ hơn 6 click để bảo vệ độ bén của lưỡi cối xay
Hôm trước ông nào rửa bằng nước kìa, hướng dẫn bảo không đc
Hôm qua tháo tung ra thì nó có 2 vòng bạc nó có bôi dầu bôi trơn ở đó nên nếu rửa bằng nước nó sẽ mất tác dụng. Một số chi tiết hình như bằng hợp kim thép chưd ko phải nhôm nên có khả năng rỉ. Dùng nước rửa thì tăng nguy cơ rỉ

Sent from Xiaomi MI 8 SE using vozFApp
 
Sửa lần cuối:
Bỏ tủ đông phải đúng quy trình và đúng sản phẩm. Mình có bịch cà bỏ ngăn đông 6 tháng này, đem ra vẫn ngon như thường, đơn giản mọi người làm sai cái bước rã đông cà thôi. Cà bỏ tủ đông ngay khi lấy ra thì xay ngay và pha luôn, tỷ lệ hạt mịn sẽ thấp hơn để nó ấm lên. Còn nữa, nếu bỏ riêng cà từng túi nhỏ hút chân không thì bỏ 1 năm cũng đc, ngon như thường, tds lên 1.4, 1.5% ngon ơ.
Screenshot_20200717-115224_Instagram.jpg

Đây là lý thuyết, thực hành thì rất nhiều, tụi Úc là tụi phát triển về specialty mạnh thế giới rồi nên nó ko có ngu mà nghĩ ra đủ cách để giữ đông cà đâu.
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.355.188
Quay lại
Lên đầu trang