thảo luận Caffè tại gia

nanofone · 14/9/20

ByPrO đã nói:
E mua về tới tay là 422100, Loại cán nhựa nên đắt, loại cán gỗ sáng màu nó chỉ loanh quanh 300k, Cỡ của Viva đâu 53mm thì phải - E tìm thử thì không thấy có.

680 và 685 dùng chung là sz 51mm thím ạ, con cán nhựa này đẹp lắm luôn, đẹp hơn cả con theo máy Mỗi tội nó không vừa cái tamper của E ( Lại phải kiếm con tamper khác rồi, nó nhỏ hơn tamper khoảng 1mm nên không nén được bột CF
https://shopee.vn/product/182114300/6442710346

@nanofone ơi E kê cao sát miệng mà nó vẫn bắn tung tóe chẳng nhẽ phải cắt cái chai bọc ngoài

Q2 ngon hơn C2 đấy, nhưng mỗi tội nó nhỏ quá nên cầm trơn hơn C2, E đang tính đi bọc da vào không biết có khả quan k

Cái ko đáy này phải có máy xay xịn hay sao á fen ơi , coi ytb thấy thế :shame:

Sent from Kettle via nextVOZ

ByPrO · 14/9/20

orlagu đã nói:
Dùng tay truồng thì khâu chuẩn bị càng phải cẩn thận tỉ mỉ nhé, không là nó bắn tung tóe khắp bếp ngay. Biết là lấy ly cao cho bớt bắn ra ngoài, nhưng dù sao cũng sẽ ảnh hưởng về thẩm mỹ.

Mà thím cho E hỏi dùng loại này có phải xay thô hơn một chút k? Vì cùng loại CF, cùng cối ( Q2 ) E xay khoảng cỡ 25 click mà cái tay mới này nó có lớp bột dày ở dưới đáy ly, loại nguyên bản thì cực ít bột đọng lại, k lẽ E lại phải lên cối tiếp

orlagu · 14/9/20

Bạn @ByPrO thử so sánh bằng mắt thường xem lỗ thoát cà phê của rổ lọc tay cầm này có chênh lệch to nhỏ gì với rổ lọc hãng không. Nếu rổ lọc này lỗ to hơn*, và tháo ra được thì cứ thay rổ lọc hãng vào cho chuẩn. Đừng đổi cỡ xay, vì xay thô hơn độ kết dính thấp khiến lực cản thấp, gây ra áp suất thấp hơn, cà phê chiết xuất nhanh hơn.

Trong trường hợp không muốn đổi rổ lọc thì vẫn còn một cách nữa, là cắt giấy lọc vừa với kích cỡ đáy lót vào rổ rồi mới cho bột cà phê vào.

*thường thì sẽ là như vậy, vì hàng đại trà bên thứ ba, nhất là của Trung Quốc, họ không chăm chút tỉ mỉ như hãng đâu.

Caterah · 14/9/20

nanofone đã nói:
Gắt kiểu gì fen , thế ngon hơn hay dở hơn vậy maifen

Sent from Kettle via nextVOZ

với em thì mùi hơi nồng (vợ em kêu là mùi đậu rang, còn em kêu là mùi giả cầy)... cơ mà hậu vị ngọt maifen

ByPrO · 14/9/20

Vâng, để E xem lại ạ, mà rổ lọc zin theo máy của E bên dưới nó chỉ có 1 lỗ thôi.

Superman_Prime · 14/9/20

Caterah đã nói:
với em thì mùi hơi nồng (vợ em kêu là mùi đậu rang, còn em kêu là mùi giả cầy)... cơ mà hậu vị ngọt maifen

Cà phê mùi thịt chó thì ghê rồi :shame:

orlagu · 14/9/20

ByPrO đã nói:
Vâng, để E xem lại ạ, mà rổ lọc zin theo máy của E bên dưới nó chỉ có 1 lỗ thôi.
Xem tệp đính kèm 195691

À thế là rổ lọc hai lớp (pressurised basket) tạo crema rồi, loại này thì lấy đâu ra cặn cà phê nữa. Giờ chuyển sang rổ lọc một lớp (non-pressurised basket) trước mắt sẽ hơi hoảng vì phải căn chỉnh lại cỡ xay, mà thường là mịn hơn đấy chứ không phải thô hơn đâu. Vụ cặn thì không phải lo, lâu rồi sẽ quen, mà không quen thì dùng cách mình gợi ý là lót miếng giấy lót dưới đáy trước khi cho cà phê vào.

ByPrO · 14/9/20

orlagu đã nói:
À thế là rổ lọc hai lớp (pressurised basket) tạo crema rồi, loại này thì lấy đâu ra cặn cà phê nữa. Giờ chuyển sang rổ lọc một lớp (non-pressurised basket) trước mắt sẽ hơi hoảng vì phải căn chỉnh lại cỡ xay, mà thường là mịn hơn đấy chứ không phải thô hơn đâu. Vụ cặn thì không phải lo, lâu rồi sẽ quen, mà không quen thì dùng cách mình gợi ý là lót miếng giấy lót dưới đáy trước khi cho cà phê vào.

Cũng tại hôm nay E không có tamper vừa rổ mới để nén nên không biết như thế nào, để mai E kiếm con tamper nhỏ hơn 1 chút xem sao.

Caterah · 14/9/20

ByPrO đã nói:
Cũng tại hôm nay E không có tamper vừa rổ mới để nén nên không biết như thế nào, để mai E kiếm con tamper nhỏ hơn 1 chút xem sao.

ko có tamper cũng vậy mà bác, tamper chỉ làm đều cho lúc cà phê chảy không bị toé ra thôi chứ? :confuse:

nanofone · 14/9/20

Superman_Prime đã nói:
Cà phê mùi thịt chó thì ghê rồi

Ừ hen giờ mới để ý :oh:

Sent from Kettle via nextVOZ

Caterah · 14/9/20

Coi như mùi đậu rang đi các bác... cơ mà nồng quá, em ko thích lắm

Cà Phê · 14/9/20

Caterah đã nói:
Coi như mùi đậu rang đi các bác... cơ mà nồng quá, em ko thích lắm

give a way thôi :sweet_kiss:

manungudoc · 14/9/20

hxq88 đã nói:
mua cục chuyển ổ ghim 3-2 có 10 thôi mà fen.
inbox giá thanh lý nào, không thanh lý sớm tự nhiên nó rụng vòi đấy

Còn chưa đổ nước cắm phích, bay sao đc :shame:

nanofone đã nói:
Em dùng ổ xiaomi có mấy chỗ 3 chấu luôn fen, cắm thoải mái. Bình này em thấy bé tí mà , fen dùng vài hôm thấy bé ngay

Sent from Kettle via nextVOZ

Mình cũng dùng ổ xiaomi của nó cũng là hàng order. Cũng phải cắm qua đầu chuyển :gach:

Mà đun 600ml là đc rồi, nhiều quá làm gì :shame:

. Ngoài ra bình cũng k nhẹ lắm nên chắc cũng k cần nhiều nước quá :shame:

nanofone · 14/9/20

manungudoc đã nói:
Còn chưa đổ nước cắm phích, bay sao đc

Mình cũng dùng ổ xiaomi của nó cũng là hàng order. Cũng phải cắm qua đầu chuyển
Mà đun 600ml là đc rồi, nhiều quá làm gì . Ngoài ra bình cũng k nhẹ lắm nên chắc cũng k cần nhiều nước quá

Bình pour phê lắm , fen từ từ mà tận hưởng , em đun xay vừa xong 20g cà là nước 93 độ luôn :shame:

Sent from Kettle via nextVOZ

Cà Phê · 14/9/20

nanofone đã nói:
Bình pour phê lắm , fen từ từ mà tận hưởng , em đun xay vừa xong 20g cà là nước 93 độ luôn

Sent from Kettle via nextVOZ

có máy rồi bán ấm đi thôi :shame:

ByPrO · 14/9/20

Caterah đã nói:
ko có tamper cũng vậy mà bác, tamper chỉ làm đều cho lúc cà phê chảy không bị toé ra thôi chứ?

E nghĩ nén chặt nó sẽ đỡ hơn, mà rổ này tốn cà vãi, nó như cái thùng không đáy, bình thường rổ cũ của E có 2 cái 1 và 2 shot, dành cho khoảng 8 và 14g, rổ mới E xay 14g mà vẫn lọt thỏm không đấy đâu

) mà đấy còn là E chưa nén

takeda31 · 14/9/20

ByPrO đã nói:
E nghĩ nén chặt nó sẽ đỡ hơn, mà rổ này tốn cà vãi, nó như cái thùng không đáy, bình thường rổ cũ của E có 2 cái 1 và 2 shot, dành cho khoảng 8 và 14g, rổ mới E xay 14g mà vẫn lọt thỏm không đấy đâu ) mà đấy còn là E chưa nén

Pha thử xem uống ngon hơn ko fen :beauty:

Sent from samsung SM-N935F via nextVOZ

nanofone · 14/9/20

Cà Phê đã nói:
có máy rồi bán ấm đi thôi

Bán lấy gì đun nước pha pour , fp , aero fen :oh:

Sent from Kettle via nextVOZ

Cà Phê · 14/9/20

nanofone đã nói:
Bán lấy gì đun nước pha pour , fp , aero fen

Sent from Kettle via nextVOZ

bán hết giữ máy thôi :shame:

ByPrO · 14/9/20

lớp crema đúng ra phải nhiều hơn nhưng E không nén được nên nó ít hơn, cùng 1 lượng nước E cài lúc đầu thì 2 shot nó ra nhiều hơn phải đến 25% so với loại cũ, cái cũ E đang cài là khoảng 70ml, cũng vì thế nên nó bị loãng hơn, E dùng cà A Ethi, hương rất êm dịu nhưng bị nhạt giống như đang dùng Mokapot chứ không đậm và phê như Es, chắc E phải thử và điều chỉnh vài lần mới ngon được.

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này