thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Bình inox xịn như yeti rót cà vào có mùi chứ nhỉ ? Em thấy mấy lão bên hội chơi bình khen lấy khen để mà chả tin cái bình inox đậy kín chứa cà nóng ko ám mùi . :doubt:
 
2020f18d45d6-0c07-4ab4-a9c9-286515a1896a.jpg

Em cảm ơn nha, thử cái này xem sao đã. :love::love::love:


Sent from Mi 10 via nextVOZ
 
vnGVygW.jpg

Cà chiềng ban uống cũng hay phết
C1 thì cái hũ đựng ren bằng nhựa C2 full nhôm
C2 có logo ở đít C1 hình như ko có

Sent from Xiaomi MI 8 SE using vozFApp
Màu đẹp quá :)) Đợt này E fa kể cả lọc qua giấy lọc nó vẫn ra màu nâu đen
Q2b1ZyD.png

Bình inox xịn như yeti rót cà vào có mùi chứ nhỉ ? Em thấy mấy lão bên hội chơi bình khen lấy khen để mà chả tin cái bình inox đậy kín chứa cà nóng ko ám mùi . :doubt:
E dùng không phân biệt được mùi thép khi nóng - nguội - lạnh ngoại trừ việc nóng thì uống bình rất khó, E nghĩ con gốm nó chỉ tăng cường khả năng giữ nhiệt thôi chứ mùi vị thì nó không ảnh hưởng đâu, các loại xoong nồi vẫn làm từ thép và đun nóng trên bếp đấy thôi, nêu nó ảnh hưởng đến vị giác thì chắc nó không được dùng rồi.
 
pha clodbrew, tỷ lệ pha thường như nào mấy thím?
có vẻ hôm qua em pha nhiều cà quá, nhưng mà coldbrew dễ uống hơn thỳ phải nhỉ?:D sáng ra nốc cũng kha khá rồi :beat_brick: :beat_brick: :beat_brick:
 
pha clodbrew, tỷ lệ pha thường như nào mấy thím?
có vẻ hôm qua em pha nhiều cà quá, nhưng mà coldbrew dễ uống hơn thỳ phải nhỉ?:D sáng ra nốc cũng kha khá rồi :beat_brick: :beat_brick: :beat_brick:
thường tỉ lệ là 1:10 thím ạ, 1g cà ứng với 10g nước ( 1g cà / ~1ml nước ) cứ vậy mà triển, E thì hay ngâm khoảng 18-24h, các thím trên này thì mách sau 12h bỏ ra nếm thử, cứ đều đặn 30p -1h bỏ ra nếm tiếp bao giờ thấy vừa miệng là được.

@ByPrO còn chờ gì nữa mai fen :D

// cái gầm con Gaggia nó thấp quá, sợ nhét éo vừa cái cốc giữ nhiệt để pha vào đó luôn :sad:
Vì họ thiết kế cho ly ES thường thấp xíu mà :)) Con EC685 của E nó có 3 tầng đáy, bỏ ra cũng dùng ly cao hơn đc 1 chút nhưng cũng chỉ vừa ly tầm 13- 14cm đổ lại thôi, theo hình này thì cái bình kia cao cả nắp là 5.7in ~14.5cm bỏ nắp đi thì chắc còn khoảng 11-12cm, thím thử đo xem, như máy của E chắc vừa xinh đấy :)) Nhưng E cũng không có nhu cầu uống nóng khi di chuyển đâu.

1601688605653.png
 
thường tỉ lệ là 1:10 thím ạ, 1g cà ứng với 10g nước ( 1g cà / ~1ml nước ) cứ vậy mà triển, E thì hay ngâm khoảng 18-24h, các thím trên này thì mách sau 12h bỏ ra nếm thử, cứ đều đặn 30p -1h bỏ ra nếm tiếp bao giờ thấy vừa miệng là được.


Vì họ thiết kế cho ly ES thường thấp xíu mà :)) Con EC685 của E nó có 3 tầng đáy, bỏ ra cũng dùng ly cao hơn đc 1 chút nhưng cũng chỉ vừa ly tầm 13- 14cm đổ lại thôi, theo hình này thì cái bình kia cao cả nắp là 5.7in ~14.5cm bỏ nắp đi thì chắc còn khoảng 11-12cm, thím thử đo xem, như máy của E chắc vừa xinh đấy :)) Nhưng E cũng không có nhu cầu uống nóng khi di chuyển đâu.


chắc ko vừa :D cái ly Libbey bé xíu mà lúc lấy ra lấy vào còn phải nghiêng ly mới lọt mà :D
 
chắc ko vừa :D cái ly Libbey bé xíu mà lúc lấy ra lấy vào còn phải nghiêng ly mới lọt mà :D
bỏ khay nước ra, nhưng cẩn thận 1 chút cho sạch :)) Lúc nào trên máy cũng nên có cái khăn sạch xịn loại không để lại bụi vải ấy, E hay dùng khăn lau ô tô :)) khăn lau quầy bar chắc có loại chuyên dụng mà E k rõ nữa,
 
pha clodbrew, tỷ lệ pha thường như nào mấy thím?
có vẻ hôm qua em pha nhiều cà quá, nhưng mà coldbrew dễ uống hơn thỳ phải nhỉ?:D sáng ra nốc cũng kha khá rồi :beat_brick: :beat_brick: :beat_brick:
Tỷ lệ cà : nước 1:9 -> 1:11; ngâm từ 12 ->36 tiếng trong tủ lạnh; kích xay kiểu thô hơn pour có rây lọc hạt mịn thì đều vị hơn (mua cái rây lọc bột làm bánh có vài chục k)
sau 12h thì 30 phút nếm một lần khi nào hợp vị với mình thì dừng rồi ghi chép lại chọn tỷ lệ nào; kích xay bao nhiêu; ngâm bao lâu với loại cà nào lần sau cứ thế mà triển với đúng loại cà đó. mình thấy ngâm cold brew vẫn phải dùng cà A lấy hương + hậu ngọt; body mỏng thì có thể pha thêm 3-7 phần cà RO để uống cho đậm. Cà RO thì xay thô hơn A 2-5 click
 
bỏ khay nước ra, nhưng cẩn thận 1 chút cho sạch :)) Lúc nào trên máy cũng nên có cái khăn sạch xịn loại không để lại bụi vải ấy, E hay dùng khăn lau ô tô :)) khăn lau quầy bar chắc có loại chuyên dụng mà E k rõ nữa,

à tháo khay nước ra chắc ok :D
sáng nay húp thử 1 ngụm es ko sữa ko đường thấy ngon ghê, bt hay bỏ sữa nó át hết vị cà :D
chắc hôm sau bỏ đường xem sao :still_dreaming:
 
Biểu hiện này thì nghiện nặng rồi.
Thím dùng cà gì pha, lấy tỉ lệ nhiu mà ún ko đường ?

Sent from Samsung SM-J7109 using vozFApp

Arano fine Ro đó thím :shame:
18g cà rồi lúc pha thì ước chừng tới 1 mức nào đó của cái ly là ok chứ ko cân cụ thể :shame:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.150
Quay lại
Lên đầu trang