thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Ủa vậy tức là nó vẫn xay dc như mấy con Kinu hay JE hả thím, chỉ là xay lâu hơn? E thuộc thể loại bdsm nên k ngại vụ lâu mau :smile:
Nếu thế mua thêm Red click để trải nghiệm ct, thấy nhiều người trên hội cf vẫn mua nó cho es, còn không thìm thêm tiền mua thêm kinu cho é :D
 
Nói chung nếu trải nghiệm hay tìm cái mới thì mua thêm Red click ct, thấy cũng có mấy người mua thêm con này cho c40 :shame:
Nó chỉ tăng thêm nhiều bước chỉnh như Kinu để dễ vọc vạch thôi mà CT. 15rm thì thêm bớt tẹo lực tamper hay 1-2 hạt cà là xong. Với em nó không quan trọng. Thay Red clix vào chỉnh es chi tiết hơn, nhưng mỗi khi thay đổi kích xay cho các pp khác lại mất thời gian hơn. Do vậy hãng nó vẫn để nguyên mà không thay trục cối bằng Red Clix luôn là vậy :ROFLMAO:
 
Cũng giống từ C2 chuyển sang R1 bước ren trục r1 thấp hơn c2, click 1 vòng lại nhiều hơn 18 vs 12 trước c2 còn nhớ bao nhiu click cho brikka, pour coldbrew chứ nhảy sang R1 nhớ vòng cho dễ, 1 vòng brikka, aero 1,5 - 2 vòng, pour 2-2,5 vòng, coldbrew 3, 4 vòng

Sent from Google Pixel 3a XL using vozFApp
 
Các CT tư vấn hộ mình. Mình dùng cối Q2 chỉnh 16 click và ấm brikka 2 cups xin tư vấn nhiệt độ bao nhiêu và thời gian từ lúc đun tới lúc phụt là bn thì chuẩn ạ, có cần thay đổi cỡ xay hay ko. Bữa h test mà ko ưng dc lần nào oải quá =((
 
Cà sáng thôi các CT. Mời các CT cốc cà Ro 83 điểm, mà em số hưởng được một CT "giấu chym" trong này tặng :p. Cảm nhận đầu tiên khi xay là wtf cà Ro mà thơm như cà Mít=((. Uống vào thì rất chi là vừa mõm nhôm, thơm, đắng rất nhẹ body vừa chứ không dầy như Ro thường, chua thoảng qua, ngọt sâu, chát rất rất nhẹ và đặc biệt vị ngọt nó kéo dài rất lâu chứ không phải vị đắng như Ro thường. Uống như uống A ngoại Cmnl. Ro Winey Natural của Babros đúng là xách dép cho nó thật:beat_brick:.
P/s: Thanks CT đã tặng quà, CT dặn Pour nhưng em muốn so vs Ro của Babros do vậy pha Mokapot. Vẫn chưa được thử Pour vì hết mất rồi. Ước gì CT tặng mỗi pp pha 1 túi thì em sẽ được thử hết:ROFLMAO:
KIMG1557.JPG
 
Các CT tư vấn hộ mình. Mình dùng cối Q2 chỉnh 16 click và ấm brikka 2 cups xin tư vấn nhiệt độ bao nhiêu và thời gian từ lúc đun tới lúc phụt là bn thì chuẩn ạ, có cần thay đổi cỡ xay hay ko. Bữa h test mà ko ưng dc lần nào oải quá =((
Thím cho thêm thông số sau thì mới tư vấn là nên điều chỉnh cái gì để lấy được vị của CT mong muốn:
- với setting đó thì cà thành phẩm nó đang bị sao không ưng ở điểm nào: cà của thím là cà gì; mức rang thế nào; dosing bao nhiêu g cà; bao nhiêu g nước; từ lúc cho lên bếp tới khi phụt là bao nhiêu s; nhiệt độ nước ban đầu là nhiệt độ phòng hay là nước ấm có nhiệt độ cao rồi.
 
Thím cho thêm thông số sau thì mới tư vấn là nên điều chỉnh cái gì để lấy được vị của CT mong muốn:
- với setting đó thì cà thành phẩm nó đang bị sao không ưng ở điểm nào: cà của thím là cà gì; mức rang thế nào; dosing bao nhiêu g cà; bao nhiêu g nước; từ lúc cho lên bếp tới khi phụt là bao nhiêu s; nhiệt độ nước ban đầu là nhiệt độ phòng hay là nước ấm có nhiệt độ cao rồi.
Cà của e ra bị hơi khét thím ạ ko có tí crema nào lun e xay tầm 17-19gr cà từ lúc đun tới phụt là gần 4’ , nước thì e cho nước nhiệt độ phòng. Cà e trộn 7r:3ar ạ rang medium
 
Cà của e ra bị hơi khét thím ạ ko có tí crema nào lun e xay tầm 17-19gr cà từ lúc đun tới phụt là gần 4’ , nước thì e cho nước nhiệt độ phòng. Cà e trộn 7r:3ar ạ rang medium
Vấn đề của bác là thời gian gia nhiệt hơi lâu (4 phút) -> bác pre-heat bếp tầm 2-3 phút xem
Nước thì bác cho tầm 85-90ml thôi
cà thì bác dàn đều xong nén nhẹ nhẹ xuống crema nó đẹp hợn chút đó
- sau khi pha xong bác xem nước còn lại trong ấm có bị pha cafe không hay trong veo kiểu chỉ nước không nếu nước trong ấm còn lại nó bị pha cafe thì tăng click xay lên.
Crema không có thường do cà cũ hoặc nước nhiều
 
Cà của e ra bị hơi khét thím ạ ko có tí crema nào lun e xay tầm 17-19gr cà từ lúc đun tới phụt là gần 4’ , nước thì e cho nước nhiệt độ phòng. Cà e trộn 7r:3ar ạ rang medium
7r mà không có Crema thì CT xem lại cà rang quá cũ hoặc cỡ xay quá thô. Dùng nước nhiệt độ phòng mà khét thì CT phải tăng nguồn nhiệt cao lên để giảm thời gian pha xuống :shame:
 
7r mà không có Crema thì CT xem lại cà rang quá cũ hoặc cỡ xay quá thô. Dùng nước nhiệt độ phòng mà khét thì CT phải tăng nguồn nhiệt cao lên để giảm thời gian pha xuống :shame:
seting Q2 16 click thì không thô đâu CT; đang nghĩ do cà hoặc nhiều nước
 
seting Q2 16 click thì không thô đâu CT; đang nghĩ do cà hoặc nhiều nước
Cỡ xay mà ổn, không do cà thì em lại nghĩ do van bị cặn CT ạ. Nhiều nước thì nó vẫn ra chút Crema, đây nó không ra tẹo nào. CT @quychienvodich xem lúc cà trào ra nước nó có ra đều liên hoàn không, hay là bị giật cục. Nếu bị giật cục thì van có cặn dẫn đến nó ảnh hưởng dòng lên làm tan hết Crema và gây khét cà :shame:
 
Cỡ xay mà ổn, không do cà thì em lại nghĩ do van bị cặn CT ạ. Nhiều nước thì nó vẫn ra chút Crema, đây nó không ra tẹo nào. CT @quychienvodich xem lúc cà trào ra nước nó có ra đều liên hoàn không, hay là bị giật cục. Nếu bị giật cục thì van có cặn dẫn đến nó ảnh hưởng dòng lên làm tan hết Crema và gây khét cà :shame:
Vấn đề van thì mình cũng nghĩ tới vì van có vấn đề thì nó thành moka pot thì đúng là không có crema
 
7r mà không có Crema thì CT xem lại cà rang quá cũ hoặc cỡ xay quá thô. Dùng nước nhiệt độ phòng mà khét thì CT phải tăng nguồn nhiệt cao lên để giảm thời gian pha xuống :shame:
Vậy e dùng nc ấm bỏ vô đun dc ko CT còn ấm thì kha mới hôm trc e pha bằng cf xay sẵn thì có crema nhưng vẫn khét, h tự xay thì ko thấy ra lun. Bếp e hồng ngoại nhưng khổ nỗi là bếp nấu của nhà, cái bản nó to nên lúc tăng nhiệt diện tích đáy cái ấm bé quá, nó ko hấp dc hết nhiệt của bếp. Có a tư vấn là tăng nhiệt để car quá trình tầm 1’50s thui mà sao thấy no hope quá. Nước thif e châm theo khuyến cáo của nsx dưới cái mép, nước còn lại thì hầu như ko có cặn cf nên e nghĩ mức xay này là ổn r. Các CT có cao kiến nào cho e giải pháp khắc phục với =((
 
Vậy e dùng nc ấm bỏ vô đun dc ko CT còn ấm thì kha mới hôm trc e pha bằng cf xay sẵn thì có crema nhưng vẫn khét, h tự xay thì ko thấy ra lun. Bếp e hồng ngoại nhưng khổ nỗi là bếp nấu của nhà, cái bản nó to nên lúc tăng nhiệt diện tích đáy cái ấm bé quá, nó ko hấp dc hết nhiệt của bếp. Có a tư vấn là tăng nhiệt để car quá trình tầm 1’50s thui mà sao thấy no hope quá. Nước thif e châm theo khuyến cáo của nsx dưới cái mép, nước còn lại thì hầu như ko có cặn cf nên e nghĩ mức xay này là ổn r. Các CT có cao kiến nào cho e giải pháp khắc phục với =((
Bếp nấu hồng ngoại bác có cho max công suất pre heat 1 phút thôi, không cần cho vào giữa đâu vì chính ra bếp to cái chỗ giữa là cái không có vòng nhiệt; cứ để ấm vào chỗ nào tiếp xúc được với màu đỏ nhiều nhất
- cho nước 50-70 độ xem
Nước vẫn trong thì giảm click 14-15 click xem.
1624674995212.png
 
Cà sáng thôi các CT. Mời các CT cốc cà Ro 83 điểm, mà em số hưởng được một CT "giấu chym" trong này tặng :p. Cảm nhận đầu tiên khi xay là wtf cà Ro mà thơm như cà Mít=((. Uống vào thì rất chi là vừa mõm nhôm, thơm, đắng rất nhẹ body vừa chứ không dầy như Ro thường, chua thoảng qua, ngọt sâu, chát rất rất nhẹ và đặc biệt vị ngọt nó kéo dài rất lâu chứ không phải vị đắng như Ro thường. Uống như uống A ngoại Cmnl. Ro Winey Natural của Babros đúng là xách dép cho nó thật:beat_brick:.
P/s: Thanks CT đã tặng quà, CT dặn Pour nhưng em muốn so vs Ro của Babros do vậy pha Mokapot. Vẫn chưa được thử Pour vì hết mất rồi. Ước gì CT tặng mỗi pp pha 1 túi thì em sẽ được thử hết:ROFLMAO:

Cà rô rang light phải ko ct :shame:

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
 
Pha phin như nào cho chuẩn các CT, xay thô hơn moka tý đúng không ạ.
Xem tệp đính kèm 619554Sáng e pha bằng cái phin này, nó chảy như pour luôn :censored:
Ps: phin chuẩn mua ở đâu ạ
Sao lỗ to vậy fen , Fin lâu quá e cũng quên cách chế , để mấy ct chỉ cho fen :ah: . Hình như fin inox lỗ to hơn fin nhôm thì phải , fen search fin nhôm trung nguyên xem :shame:
Đây :cautious:
https://shopee.vn/Phin-Nhôm-Đen-Trung-Nguyên-Legend-i.163758510.2679558357
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.360.519
Quay lại
Lên đầu trang