thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Còn tuỳ kinh phí nữa thím ạ, nếu chuẩn chơi Es nhẹ nhàng nhất cũng là con 1zpresso JX Pro hãng đang bán 3.6tr, còn mõm nhôm như E thì có tận mấy loại cơ, bèo bèo tầm dưới 1tr thì có Timemore C2, trên 1tr thì có bộ đôi cối Tàu Linglong ACE48 (chuẩn cho ES) hoặc ACE R1, tầm loanh quanh 2tr thì 1ZPresso Q2 :))) C2 và Q2 thì sẵn tại VN, con Linglong thì thím tự order taobao về được.
mình đang tìm mua Timemore C2 rẻ mà có chỗ nào dưới 1tr đâu nhỉ bạn ơi, hộp mình nếu có nhé :D
 
mình đang tìm mua Timemore C2 rẻ mà có chỗ nào dưới 1tr đâu nhỉ bạn ơi, hộp mình nếu có nhé :D
Đập mã miếc còn cỡ 850k thôi
https://www.lazada.vn//products/i11...pm=a2o4n.cart.0.0.7e23705bhlUzkP&urlFlag=true
1626768972041.png
 
Mua máy rồi các thiếm, mà giờ ko biết mua cafe ở đâu đây :sweat:

dd0de00aee53190d4042.jpg

Các thím thông thái cho mình hỏi:
  • Sao mình mua cafe xay chuyên dụng cho pha máy mà về pha nó loãng quá, crema cực ít luôn
  • Máy người ta để mặc định ngắt nc tự động tầm 22s, mình coi review cũng nói mức đó là tiêu chuẩn nhưng mình set lại 15s mà nước cũng quá nhiều luôn
  • Cái tay cầm filter siết vừa tới thì ko đủ áp suất (đồng hồ ko lên), mà siết chặt cho lên áp suất thì lát sau mở ra rất khó luôn

:sweat:
 
Các thím thông thái cho mình hỏi:
  • Sao mình mua cafe xay chuyên dụng cho pha máy mà về pha nó loãng quá, crema cực ít luôn
  • Máy người ta để mặc định ngắt nc tự động tầm 22s, mình coi review cũng nói mức đó là tiêu chuẩn nhưng mình set lại 15s mà nước cũng quá nhiều luôn
  • Cái tay cầm filter siết vừa tới thì ko đủ áp suất (đồng hồ ko lên), mà siết chặt cho lên áp suất thì lát sau mở ra rất khó luôn

:sweat:

Cà phê rang khi nào xay khi nào cà quá cũ, xay quá lâu thì mơ mà có creama
Thứ 2 nếu loãng quá thì do cà xay ko đúng kích cỡ espresso, do đó ko máy nó ép ra loãng, kiểm tra xem đang xài basket đôi hay đơn nữa nếu xài đơn thì đổi sang đôi
Đó là lý do khuyên ko có gì hết thì mua cối với brikka từ đầu
Siết chặt chứ lỏng thì mần ăn gì

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
 
mình đang tìm mua Timemore C2 rẻ mà có chỗ nào dưới 1tr đâu nhỉ bạn ơi, hộp mình nếu có nhé :D
Muốn rẻ thì phải ship bên Tàu về qua Lazada, chịu khó săn sale nhập mã các kiểu. Cơ mà hiện giờ dịch dật cấm biên các thể loại nên đặt có thể sẽ lâu đấy nhé. Chờ được thì hẵn đặt không thì chịu đắt tí lấy luôn ở đây đi. :D
 
Muốn rẻ thì phải ship bên Tàu về qua Lazada, chịu khó săn sale nhập mã các kiểu. Cơ mà hiện giờ dịch dật cấm biên các thể loại nên đặt có thể sẽ lâu đấy nhé. Chờ được thì hẵn đặt không thì chịu đắt tí lấy luôn ở đây đi. :D
Đọc cmt có ông mới đặt tuần trước, nó ship trong vòng 5 ngày kìa. Laz nó ship quốc tế còn nhanh hơn ship quốc nội :shame:
 
Cà phê rang khi nào xay khi nào cà quá cũ, xay quá lâu thì mơ mà có creama
Thứ 2 nếu loãng quá thì do cà xay ko đúng kích cỡ espresso, do đó ko máy nó ép ra loãng, kiểm tra xem đang xài basket đôi hay đơn nữa nếu xài đơn thì đổi sang đôi
Đó là lý do khuyên ko có gì hết thì mua cối với brikka từ đầu
Siết chặt chứ lỏng thì mần ăn gì

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Cảm ơn thím, mình từ từ nghiên cứu thêm....
 
Các thím thông thái cho mình hỏi:
  • Sao mình mua cafe xay chuyên dụng cho pha máy mà về pha nó loãng quá, crema cực ít luôn
  • Máy người ta để mặc định ngắt nc tự động tầm 22s, mình coi review cũng nói mức đó là tiêu chuẩn nhưng mình set lại 15s mà nước cũng quá nhiều luôn
  • Cái tay cầm filter siết vừa tới thì ko đủ áp suất (đồng hồ ko lên), mà siết chặt cho lên áp suất thì lát sau mở ra rất khó luôn
tầm quan trọng của cái CÔÍ đấy fen, mấy CT trên kia recommended như thế còn gì :p. Nếu có cối sẽ điều chỉnh được cỡ xay.

Trong trường hợp của thím thì tăng lượng cà lên sao cho từ lúc nhấn nút pha đến lúc cà chảy ra khoảng 5-6 giây.
 
Có gì qua Shopee, LZD đặt đc thì ưu tiên đặt qua đấy đi các thím, 7 ngày là về thôi, Tàu cũng 7-10 ngày nhưng lại phải qua trung gian mất thời gian, mà C2 bên ấy đắt hơn Shopee LZD đấy.
 
tầm quan trọng của cái CÔÍ đấy fen, mấy CT trên kia recommended như thế còn gì :p. Nếu có cối sẽ điều chỉnh được cỡ xay.

Trong trường hợp của thím thì tăng lượng cà lên sao cho từ lúc nhấn nút pha đến lúc cà chảy ra khoảng 5-6 giây.
Tại vì mình thì ko phải dân sành cf lắm nên ý mình muốn bớt dc cái nào thì bớt cho nó khỏi lỉnh kỉnh, nhưng có lẽ là cũng phải mua con C2 rồi.
Quay lại trường hợp trên thì nãy mình đã thêm cà nhiều nhưng nó dày lên quá đưa vào máy ko dc lại phải bỏ bớt ra :sweat:
 
Tại vì mình thì ko phải dân sành cf lắm nên ý mình muốn bớt dc cái nào thì bớt cho nó khỏi lỉnh kỉnh, nhưng có lẽ là cũng phải mua con C2 rồi.
Quay lại trường hợp trên thì nãy mình đã thêm cà nhiều nhưng nó dày lên quá đưa vào máy ko dc lại phải bỏ bớt ra :sweat:
rổ bao nhiêu thế thím, mua thêm cái tấm inox này đặt lên trên mặt cà cho nó sạch
https://shopee.vn/haolq2000sp
 
Cô giáo thì học trò đầy rẫy miền bắc, đi đâu cũng gặp. Học trò của cô giáo sẽ có những ưu điểm như: học hành bài bản, đạo đức tư chất hầu hết là tốt (cô giáo rèn cho là ko đc làm đồ đểu, làm ẩu...vv) nên có những người đi sâu vào từ trang trại cho đến quán. Cái này có lợi cho nông nghiệp, cho cà phê sạch và chuẩn.
Đương nhiên miệng và vị giác mỗi người một khác, nên có thể hợp hoặc không, rồi phụ thuộc vào loại hạt, mẻ rang...vv

Hôm vừa rồi mình mua hạt Colombia ở kaffeville, về pha cứ bị chát, thử đủ kiểu vẫn bị. Mang quay lại kaffeville, mấy bạn nhân viên pha thử cho thì vị chát còn rất nhẹ, uống êm dịu vãi. Tuy vậy họ vẫn đổi cho mình 1 túi hạt mới vì bên đó bảo hạt Colombia đó loại mới, có thể chưa căn chỉnh rang ổn. Như vậy rang vẫn chưa ổn lắm, vì rang để bán thì khách phải pha ổn được chứ tại quán pha ngon được là bình thường.

Nói chung học trò cô giáo mình gặp khoảng 6-7 người, đều thấy chung 1 điểm là tử tế và có tình yêu cà phê (Trừ 1 ông cực giàu, đi học cô giáo cho vui để về biết pha bằng Linea mini :( )
 
Tại vì mình thì ko phải dân sành cf lắm nên ý mình muốn bớt dc cái nào thì bớt cho nó khỏi lỉnh kỉnh, nhưng có lẽ là cũng phải mua con C2 rồi.
Quay lại trường hợp trên thì nãy mình đã thêm cà nhiều nhưng nó dày lên quá đưa vào máy ko dc lại phải bỏ bớt ra :sweat:
fen chụp cái rổ của nó, thường sẽ có 1 cái vạch ngang, lượng cà (sau khi nén) maximum sẽ bằng caí vạch đấy.

Lưu ý: không cần nén chặt, chỉ cần vừa đủ, nhưng phải ngang bằng; pha bằng rổ đôi (cái sâu hơn, min = 14g có thể max đến vạch); lý do rổ đôi bánh cà sẽ dày hơn, dễ pha hơn.
Screen Shot 2021-07-20 at 17.08.18.png
 
Sửa lần cuối:
fen chụp cái rổ của nó, thường sẽ có 1 cái vạch ngang, lượng cà (sau khi nén) maximum sẽ bằng caí vạch đấy.

Lưu ý: không cần nén chặt, chỉ cần vừa đủ, nhưng phải ngang bằng.
Mình cũng đã nén từ vừa tới chặt, lượng cà từ ít tới nhiều, siết từ vừa tới cứng.... sai chỗ nào mà nước chảy xối xả ko biết nữa, mặc dù mình đã giảm lượng nước còn có 2/3 so với khuyến cáo (15s/22s) :shame:

À cái rổ đơn có kèm them 1 miếng cao su (trong hình mình chụp) ko biết để làm gì nhỉ :nosebleed:
 
Tại vì mình thì ko phải dân sành cf lắm nên ý mình muốn bớt dc cái nào thì bớt cho nó khỏi lỉnh kỉnh, nhưng có lẽ là cũng phải mua con C2 rồi.
Quay lại trường hợp trên thì nãy mình đã thêm cà nhiều nhưng nó dày lên quá đưa vào máy ko dc lại phải bỏ bớt ra :sweat:
C2 xay Espresso ko đủ đâu CT.

Cô giáo thì học trò đầy rẫy miền bắc, đi đâu cũng gặp. Học trò của cô giáo sẽ có những ưu điểm như: học hành bài bản, đạo đức tư chất hầu hết là tốt (cô giáo rèn cho là ko đc làm đồ đểu, làm ẩu...vv) nên có những người đi sâu vào từ trang trại cho đến quán. Cái này có lợi cho nông nghiệp, cho cà phê sạch và chuẩn.
Đương nhiên miệng và vị giác mỗi người một khác, nên có thể hợp hoặc không, rồi phụ thuộc vào loại hạt, mẻ rang...vv

Hôm vừa rồi mình mua hạt Colombia ở kaffeville, về pha cứ bị chát, thử đủ kiểu vẫn bị. Mang quay lại kaffeville, mấy bạn nhân viên pha thử cho thì vị chát còn rất nhẹ, uống êm dịu vãi. Tuy vậy họ vẫn đổi cho mình 1 túi hạt mới vì bên đó bảo hạt Colombia đó loại mới, có thể chưa căn chỉnh rang ổn. Như vậy rang vẫn chưa ổn lắm, vì rang để bán thì khách phải pha ổn được chứ tại quán pha ngon được là bình thường.

Nói chung học trò cô giáo mình gặp khoảng 6-7 người, đều thấy chung 1 điểm là tử tế và có tình yêu cà phê (Trừ 1 ông cực giàu, đi học cô giáo cho vui để về biết pha bằng Linea mini :( )

Em cũng đang thấy Colom Kafeville đợt này hơi chát và đắng thật
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.174
Quay lại
Lên đầu trang