thảo luận Caffè tại gia

clickc · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
con 9B nói riêng hay từ flair trở lên nói chung là k dành cho những bác đắn đo về tài chính

chuẩn
trên đời này thiếu gì những món đồ xa xỉ , ví dụ tặng sếp cái ấm bialetti thì thường quá, tặng cái 9bar nó mới khác bọt , 2 phút rùng mình cũng thế =))

ryudovn · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
con 9B nói riêng hay từ flair trở lên nói chung là k dành cho những bác đắn đo về tài chính

Nó ko dành cho ng ít kiến thức về cà phê thì đúng hơn
Chứ tài chính nhiều ng ta mua lama ai mua mấy cái cục sắt đó

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

bestalicio2 · 21/7/21

ryudovn đã nói:
Nó ko dành cho ng ít kiến thức về cà phê thì đúng hơn
Chứ tài chính nhiều ng ta mua lama ai mua mấy cái cục sắt đó

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

ít kiến thức mà có kinh tế, người ta mua bình thường mà ct. đa phần ae đều nhìn rất thích chứ nhìn giá lại lăn tăn. còn La ma nó ở khía cạnh khác. nhiều khi kể cả có chút tài chính nhưng bảo bỏ ra trên 100 củ mua cái máy cà phê thì chắc chỉ có người yêu cf thôi ct à

ryudovn · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
ít kiến thức mà có kinh tế, người ta mua bình thường mà ct. đa phần ae đều nhìn rất thích chứ nhìn giá lại lăn tăn. còn La ma nó ở khía cạnh khác. nhiều khi kể cả có chút tài chính nhưng bảo bỏ ra trên 100 củ mua cái máy cà phê thì chắc chỉ có người yêu cf thôi ct à

Mua rồi thấy bán đầy chợ như mấy con flair thì chỉ béo gian thương thôi :big_smile:

về cũng chả xài dc mấy

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

clickc · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
ít kiến thức mà có kinh tế, người ta mua bình thường mà ct. đa phần ae đều nhìn rất thích chứ nhìn giá lại lăn tăn. còn La ma nó ở khía cạnh khác. nhiều khi kể cả có chút tài chính nhưng bảo bỏ ra trên 100 củ mua cái máy cà phê thì chắc chỉ có người yêu cf thôi ct à

đúng r, 9Bar hay Flair vẫn dễ dùng hơn con Lama tỉ lần , và nó cũng khó tiếp cận nữa
9Bar cũng đẹp và độc mà, ai có tiền thì cứ mua thôi

Koma Satomi · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
DM. xem xong clip càng tức cái bọn gian thương bán trải nghiệm.
người dùng ( mà ông trong clip mới dùng có 2 lần) mà đã hỏng tùm lum thế rồi, người ta review thế. mà mẹ mấy thằng bán nó chỉ quay quanh mấy từ "mua đi thì biết".
Mà có ông vào còn bảo tại ông không biết dùng nên thế. Đồ người ta bán phổ thông chứ có phải dành cho chuyên gia đâu mà ai mua cũng biết dùng luôn. từ thằng NSX đến thằng bán hàng cũng k thằng nào nói

Screen Shot 2021-07-21 at 2.53.49 PM.png

Thề không nuốt nổi thể loại tư vấn kiểu này =.='

clickc · 21/7/21

Koma Satomi đã nói:
Xem tệp đính kèm 665562
Thề không nuốt nổi thể loại tư vấn kiểu này =.='

chuyện bình thường mà, ông kinh doanh ông phải tự tìm cách để bán được hàng
còn ông mua bị hớ hay mua phải đồ ko tốt là do ông ko tìm hiểu, có người vì họ bận quá, có người thì có cái tính là dễ bị dụ dỗ từ người bán hàng
mình vẫn ngó cái hội đó, cái nào thích thì xem, cái nào thích thì bỏ qua hoặc khó chịu vs rác rưởi thì chặn thoai , hội nhóm nào cũng thế cả

Clone.magicflame · 21/7/21

ryudovn đã nói:
hàng 3tr 1 cái thì vậy thôi )
dm vào đó còn thấy ng éo biết mẹ gì cà phê muốn mua máy bọn gian thương còn tư vấn flair pro 2 còn khẳng định chắc nịch ăn hết máy dưới 20tr mà ng hỏi ko có kiến thức về cà phê nhất định thì thôi
mà hài thanh niên vào ngược dòng mọi ng chê tới chê lui máy chỉ có mỗi con staresso với cái cối mà em tưởng phải xịn xò lắm kìa

ơ tưởng bác đó cũng trong đây

hay mình nhầm

ryudovn · 21/7/21

Clone.magicflame đã nói:
ơ tưởng bác đó cũng trong đây hay mình nhầm

Em chịu ct ạ, mà thấy sang brikka rồi
Còn phán 1 câu xanh rờn brikka ko có hợp cà rô, chả biết các ct vâu dơ ngày ngày bú rô với brikka thế nào

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Clone.magicflame · 21/7/21

ryudovn đã nói:
Em chịu ct ạ, mà thấy sang brikka rồi
Còn phán 1 câu xanh rờn brikka ko có hợp cà rô, chả biết các ct vâu dơ ngày ngày bú rô với brikka thế nào

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

thôi cứ trải nghiệm dần là biết ưu nhược điểm mỗi cái

manungudoc · 21/7/21

Koma Satomi đã nói:
Xem tệp đính kèm 665562
Thề không nuốt nổi thể loại tư vấn kiểu này =.='

mà sao tưởng con buôn 9bar nay lại bảo chỉ buôn flair thôi nhỉ. Thím nào có link k vào hóng với.

bluesight · 21/7/21

cachuacua đã nói:
Ủa sao ko được tamp 2 lần thế thím? Đúng là cái phần kỹ thuật này chưa tìm hiểu kỹ được.

Làm nhiều sai nhiều thôi thím, nên cái gì làm ít được thì làm ít, càng ít làm càng ít sai :sexy_girl:

Tamp về cơ bản là có 2 mục đích: đẩy phần lớn không khí trong cafe ra và tạo 1 cái puck có bề mặt phẳng & đồng đều để dòng nước chảy vào đều ko bị channeling. Nên chỉ cần nén 1 lần là press được hầu hết air và nén thẳng thì puck nó phẳng rồi, nén lại thì sẽ có 1 khu vực nó "cứng" hơn, nguy cơ bị channeling sẽ cao hơn. Tamp mà thấy méo thì đổ ra làm lại chứ ko nên tamp 2-3 lần

cachuacua · 21/7/21

bluesight đã nói:
Làm nhiều sai nhiều thôi thím, nên cái gì làm ít được thì làm ít, càng ít làm càng ít sai

Tamp về cơ bản là có 2 mục đích: đẩy phần lớn không khí trong cafe ra và tạo 1 cái puck có bề mặt phẳng & đồng đều để dòng nước chảy vào đều ko bị channeling. Nên chỉ cần nén 1 lần là press được hầu hết air và nén thẳng thì puck nó phẳng rồi, nén lại thì sẽ có 1 khu vực nó "cứng" hơn, nguy cơ bị channeling sẽ cao hơn. Tamp mà thấy méo thì đổ ra làm lại chứ ko nên tamp 2-3 lần

Mình toàn tamp 2 lần vì quen tay

bluesight · 21/7/21

cachuacua đã nói:
Mình toàn tamp 2 lần vì quen tay

bth thôi thím, thời mới đi làm mình còn có thói quen gõ tamper vào portafilter, xong rồi mới nén, nén xong lại gõ rồi nén lại :shame:

về sau bỏ dần hết

Thím muốn tìm hiểu bài bản về món này thì lên kênh European Coffee Trip, tìm cái serie của Gwilym Davies về các kỹ năng của barista ấy, có 6 cái video ngắn 3-5p/cái về kỹ năng cơ bản và sai lầm cơ bản của barista rất hay. Xem xong là bỏ được cả đống "thói quen"

cachuacua · 21/7/21

bluesight đã nói:
bth thôi thím, thời mới đi làm mình còn có thói quen gõ tamper vào portafilter, xong rồi mới nén, nén xong lại gõ rồi nén lại về sau bỏ dần hết

Thím muốn tìm hiểu bài bản về món này thì lên kênh European Coffee Trip, tìm cái serie của Gwilym Davies về các kỹ năng của barista ấy, có 6 cái video ngắn 3-5p/cái về kỹ năng cơ bản và sai lầm cơ bản của barista rất hay. Xem xong là bỏ được cả đống "thói quen"

Kênh đó mình vẫn xem, cơ bản là quen tay với ngày có 2 cữ nên thấy cứ kệ :v. Để điều chỉnh lại!

Fox_Wolf2 · 21/7/21

ryudovn đã nói:
Em chịu ct ạ, mà thấy sang brikka rồi
Còn phán 1 câu xanh rờn brikka ko có hợp cà rô, chả biết các ct vâu dơ ngày ngày bú rô với brikka thế nào

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

Vẫn bình thường mà thím; ngày bú brikka 1-2 cữ; sáng 1 cữ cố định tối về hoặc là pour hoặc coldbrew hoặc brikka nhưng cà ro không thì cafe sữa hợp còn nếu uống chay phải pha thêm tí a vào mới ngon

bluesight · 21/7/21

Koma Satomi đã nói:
Xem tệp đính kèm 665562
Thề không nuốt nổi thể loại tư vấn kiểu này =.='

quan điểm của anh là cùng tầm tiền pro2 thì mua máy, còn mấy con flair để chú xài hết :shame:

biết cách sử dụng thì con gemilai còn pha ra ly es xịn sò hơn con flair pro2 giá gấp đôi, nửa tiền còn lại đủ mua con máy xay 2nd loại tốt

hatrang_85 · 21/7/21

bestalicio2 đã nói:
ít kiến thức mà có kinh tế, người ta mua bình thường mà ct. đa phần ae đều nhìn rất thích chứ nhìn giá lại lăn tăn. còn La ma nó ở khía cạnh khác. nhiều khi kể cả có chút tài chính nhưng bảo bỏ ra trên 100 củ mua cái máy cà phê thì chắc chỉ có người yêu cf thôi ct à

Chuẩn rồi thím bỏ ra trăm củ mua cái máy pha cà phê thì phải yêu lắm mới mua, còn vn cả tá người có trăm củ, như chơi đồng hồ người ta sẵn sàng bỏ cả trăm triệu đến cả tỉ mua, quan trọng là mình thích :shame:

hatrang_85 · 21/7/21

Sang bên box đồng hồ mới thấy các bô lão chơi còn khét hơn nữa

btmvip · 21/7/21

ryudovn đã nói:
Em chịu ct ạ, mà thấy sang brikka rồi
Còn phán 1 câu xanh rờn brikka ko có hợp cà rô, chả biết các ct vâu dơ ngày ngày bú rô với brikka thế nào

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp

rất ghét kiểu phán ko hợp ko hợp mà dell nói cụ thể cái gì ko hợp.

em vẫn bú brikka với fine ro babros đều đây. có vài bữa bị tắc ko lên được nhưng chắc do mẻ cà mới nhiều khí thôi chứ mấy hôm nay có sao đâu.

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Member

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Junior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này