ryudovn
Senior Member
khu em GHN vẫn làm nhưng 14 ngày chưa đến
vẫn đang trung chuyển cái qq nhà nó
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
vẫn đang trung chuyển cái qq nhà nó
kenshire
Junior Member
THế trước giờ thím ko có cân àNhư 2 thím nói thì chắc mình phải làm thêm con cân thật rồi, các thím có biết con cân này ko cho mình xin info với, mình hỏi mà chủ thớt trên CF Hội ko trả lời:
Cỡ xay cố định thì hơi khó, thật ra mình cũng có nói mấy post trc rồi, là mình cùng để 1 mức setting cho JX-Pro, nhưng chỉ cần mình đổi túi cà là nó đổi áp suất ngay. Con tamper thím nói thì mình cũng vừa post trang trc là sẽ mua 1 cái (tương tự). Giờ như 2 thím trên nói, chắc mình phải mua cái cân mới giải quyết vấn đề. Cái nghề chơi này thật lắm công phu
, phải có cân! cái cân trên là Acaia thì phải, tầm 4 củ, mình dung cân 200k, pin 3 tháng 
tieulong_001v2
Senior Member
Trước giờ mình cứ đong vào rồi dùng tamper nén thấy nó đến cái vạch của filter thì thôiTHế trước giờ thím ko có cân à
manungudoc
Member
mà thím dùng máy mà, con cân này cao lắm dùng chắc gì đã vừaNhư 2 thím nói thì chắc mình phải làm thêm con cân thật rồi, các thím có biết con cân này ko cho mình xin info với, mình hỏi mà chủ thớt trên CF Hội ko trả lời:
Cỡ xay cố định thì hơi khó, thật ra mình cũng có nói mấy post trc rồi, là mình cùng để 1 mức setting cho JX-Pro, nhưng chỉ cần mình đổi túi cà là nó đổi áp suất ngay. Con tamper thím nói thì mình cũng vừa post trang trc là sẽ mua 1 cái (tương tự). Giờ như 2 thím trên nói, chắc mình phải mua cái cân mới giải quyết vấn đề. Cái nghề chơi này thật lắm công phu
tieulong_001v2
Senior Member
Tháo cái khay nước ra thì chắc vẫn dc ct, nhưng mà cái giá thì thôi đi...mà thím dùng máy mà, con cân này cao lắm dùng chắc gì đã vừa
manungudoc
Member
thím thích ăn chơi kiếm con felicita arc giông ct cà chua cũng đẹpTháo cái khay nước ra thì chắc vẫn dc ct, nhưng mà cái giá thì thôi đi...
Con này đợt có thím nào nói pha kiểu gì cũng đắng và gắt hơn rồi, có điều mấy gian thương cứ lấp liếm chỉ tập trung vào ngoại hình cái ấm và crema, chả dám nhận xét chất lượng cà pha ra luôn làm bao người đâm đầu vào.
Xưa mình cũng thích cái ấm này lắm, may mà mình nghèo chứ không cũng vớt 1 cái rồi.
Em mới tháo hết ra lắp lại thì cũng khá ok. chắc do khâu lắp ban đầu lệch cái van nên nước ra không chuẩn. tuy nhiên đang quen mồm flair chiết loanh quanh 85-90 độ thì con này vị ra nó khác quá, với những loại cà rang light thì con này ra lại rất balance, cà medium thì ra bị đậm, nếu cho chiết lên 25s thì hậu vị có thể đắng.
sau khoảng 10 shot thì em xay thô hơn nhưng tăng lượng hạt lên 20gr để tăng thời gian chiết mà giữ đc không mịn quá để tăng hương vị, vị ra giờ rất ổn, hình thức ổn.
Nhưng với 20gr thì nặng đô phết, chính ra con này có khi kén người uống, chơi cái đô 20gr out 35g, chiết 25s phê ngất người
kaspersky
Senior Member
Cái vụ aeropress chẩy nước hôm nay em thử để lên mặt bóng bám dính của cái lót ly silicone, nó bám chắc lắm. Giữ tay vào chân tránh kênh rồi rót ung dung đảo thoải mái xong khóa plunger nhấc sang cốc. Mặt lót ly nó chỉ ướt ướt. Đỡ phải vội vàng hay lật ngược.
... À mà nước em định lượng sẵn khi đun chứ không dám rót trên cân
... À mà nước em định lượng sẵn khi đun chứ không dám rót trên cân
nước đun tăng áp ở khoang vàng
nước đủ áp theo ruột gà lên đc làm nguội bằng nước sôi ~ 98 độ ở khoang xanh.
Khi dồn đủ áp trong khoang đỏ sẽ đẩy con van hở ra để đi lên qua cà.
Ban đầu thì nước qua cà tầm 98 độ, bị rổ và cả làm nguội đi, có thể về 93 độ thâth, thậm chí 90, nhưng sau tầm 5-10s đầu trao đổi nhiệt thì phần sau nước phải qua cà ở tầm 95-98.
Tất cả là phỏng đoán của em dựa trên vị cà ra. Và có thể sẽ thử châm thêm nước mát vào khoang trao đổi nhiệt để hạ nhiệt nước vào cà.
nhưng áp suất chiết đồng đều và nhiệt độ ko bị hạ cũng giúp ly cà thành phẩm có nhiều hương vị hay ho hơn Flair pro 2
nước đủ áp theo ruột gà lên đc làm nguội bằng nước sôi ~ 98 độ ở khoang xanh.
Khi dồn đủ áp trong khoang đỏ sẽ đẩy con van hở ra để đi lên qua cà.
Ban đầu thì nước qua cà tầm 98 độ, bị rổ và cả làm nguội đi, có thể về 93 độ thâth, thậm chí 90, nhưng sau tầm 5-10s đầu trao đổi nhiệt thì phần sau nước phải qua cà ở tầm 95-98.
Tất cả là phỏng đoán của em dựa trên vị cà ra. Và có thể sẽ thử châm thêm nước mát vào khoang trao đổi nhiệt để hạ nhiệt nước vào cà.
nhưng áp suất chiết đồng đều và nhiệt độ ko bị hạ cũng giúp ly cà thành phẩm có nhiều hương vị hay ho hơn Flair pro 2
bestalicio2
Senior Member
Cảm đâu mà cảm, tổ tiên cân cẩn thận đấySắm cái cân nhỏ đi CT, ai đời lại đo theo cảm tính như thế
bestalicio2
Senior Member
Bán phổ thông trên thị trường thì 1 chuyện chứ Bác vào các hội cà phê thì đa phần k ai chơi xay sẵn nữa rồi.
bestalicio2
Senior Member
Mình bị cái vụ áp suất trồi sụt hoài chán quá, vừa do cà xay, vừa do lượng cà bỏ vào filter ko đều, vừa do lực nén khác nhau, hy vọng cái này cải thiện dc.
Ct làm đủ combo này pha bao ổn định nhé
)
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Con này cơ chế đẩy nước có giống brikka không thím, nếu có thím cho ít nước lại tí, để thể tích không khí nhiều, nóng lên thì nó đẩy nước lên nhanh, không bị nóng quá
.20gr mà lấy 35gr thì cũng căng phết thím nhỉ, chắc mình phải châm thêm nước vào mới uống nổi, mình toàn chơi 1:2,25
.Mà hôm bữa trên group có bác nào đó độ chế để cho giảm nhiệt nước rồi hay sao ấy, hôm bữa hình như có thấy
.
Sửa lần cuối:
quanghuy9xpro1
Đã tốn tiền
Không gì vui sướng bằng làm chủ dc thiết bị mình sử dụng, giờ pha rất đều tay luôn các chủ tịch ạ. Các chủ tịch chắc cũng nhớ e dùng con máy ép chật vật với nó ntn. Vị so với máy cũng 8 điểm.
via theNEXTvoz for iPhone
Sửa lần cuối:
honghotthoima
Member
Thế khi pha Flair thím đã preheat max cái chamber chưa? Mình xài Neo Preheat gần max thì cũng pha ở 95-92 độ rồi,hôm nào preheat cả cái porta thì chắc đạt 96-93 độ. Còn thằng Lapavoni nó pha ở 94-95 độ đấy.
Mà thím uống 20gr Ara thì bình thường, nếu là Ro thì hơi nặng so với mình.
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
Thím thích uống thế nào chứ có mỗi giá tiền thế này anh em tư vấn cà phê chồn hết thím à
.Khi làm chủ được thiết bị cũng là lúc bắt đầu nhàm chán, mong là thím sớm tìm được dụng cụ mới để chinh phục tiếp
Không gì vui sướng bằng làm chủ dc thiết bị mình sử dụng, giờ pha rất đều tay luôn các chủ tịch ạ. Các chủ tịch chắc cũng nhớ e dùng con máy ép chật vật với nó ntn. Vị so với máy cũng 8 điểm.
via theNEXTvoz for iPhone
.
quanghuy9xpro1
Đã tốn tiền
sever của diễn đàn đầu hàng công nghệ chán quá úp con ảnh lên mãi không thấy đâu thím ạThím thích uống thế nào chứ có mỗi giá tiền thế này anh em tư vấn cà phê chồn hết thím à
Khi làm chủ được thiết bị cũng là lúc bắt đầu nhàm chán, mong là thím sớm tìm được dụng cụ mới để chinh phục tiếp
bestalicio2
Senior Member
1:1.25 là ct chơi 20 lấy 25g rồi. Còn kinh hơnCon này cơ chế đẩy nước có giống brikka không thím, nếu có thím cho ít nước lại tí, để thể tích không khí nhiều, nóng lên thì nó đẩy nước lên nhanh, không bị nóng quá
20gr mà lấy 35gr thì cũng căng phết thím nhỉ, chắc mình phải châm thêm nước vào mới uống nổi, mình toàn chơi 1:1,25
Mà hôm bữa trên group có bác nào đó độ chế để cho giảm nhiệt nước rồi hay sao ấy, hôm bữa hình như có thấy
Trên fb có đồng chí cắt bớt chiều dài của cái lò xo tạo áp. Độ cứng lò xo giảm nên tầm 8 bar là hơi nó xì qua rồi.
game0ver_pk27
Đã tốn tiền
quote lại thì thấy ảnh thím à
, chắc lại bị lỗi gì rồi.À mình nhầm, 1:2.25
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
