thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Cảm ơn fen, mua đc rồi :sweet_kiss:

C77A49F9-4472-44CC-A41F-82396B5E9EED.jpeg
 
Nhựa. Sứ khá khó xài, cơ bản bác hình dung cái rãnh ngôi sao 4 cánh ở đáy của Mugen của bản nhựa nó sẽ như cái sàn gạch chưa trét ron, và bản sứ là sàn gạch đã trét ron rồi, thì bản sứ nó sẽ dính giấy vào phễu rất là chặt sau khi tráng giấy, bypass gần = 0, pour nước vào có hiện tượng vaccum seal nhẹ cho đến khi nhiệt của phễu cao hơn nhiệt của cà, làm cho nước nó ko rút được, nghẽn là như cơm bữa. Em dùng Ode chỉnh mức 6.2 mà pour 12g cà 200ml nước nó chảy hết 4:15s là bác hiểu. Còn chiêu 1 nhát pour bảo dễ chứ canh chỉnh khó á, San Ho Park với Nuno Park toàn champion cũng gặp khó khăn.
bảo sao mình pour phễu V60 sứ rất hay tắc dòng chảy, pour bình decanter phễu nhựa thì ko sao. Mà tóm lại vẫn khoái dùng Bluebottle nhất, dòng chảy ổn định, ít lỗi!
 
Sao mình k có hứng gì với cái cân nhỉ. Dùng cái 2 lít xấu òm chán chê mà k muốn nhảy hố
Mấy con cân xịn tí nó nhạy, nó có thể tính được flow rate, từ flow rate thì người pha có thể điều chỉnh lại cà theo ý mình. mấy con cân như acaia này thậm thí connect luôn với mấy cái máy pha hiện đại như Decent, Dalla corte, victoria để điều khiển flow control!
 
Mấy con cân xịn tí nó nhạy, nó có thể tính được flow rate, từ flow rate thì người pha có thể điều chỉnh lại cà theo ý mình. mấy con cân như acaia này thậm thí connect luôn với mấy cái máy pha hiện đại như Decent, Dalla corte, victoria để điều khiển flow control!
Máy xịn thì cũng phải có bộ đếm lượng nc rồi chứ nhỉ :nosebleed:
 
Ko ct, kinu mua con đó thôi, sau này mua kinu cũ có khi phải hỏi nguồn gốc thôi :D
Ps: hôm trươc inb page nào cái redlix giá 990k vậy ct, tính mua về so sánh với con kinu coi chất lượng nó ra sao: :shame:
Page "Nguyên Liệu Pha Chế" CT ạ. Muốn so thì chỉnh cả 2 về cùng một mức pha thông thường, uống cái nào hợp miệng hơn là biết mà CT, cần gì red clix, hợp mõm rồi mua sau không lại phí. Em uống thì thấy nó mượt hơn M47, trên group fb mấy bác đang dùng cả 2 cũng chung nhận xét. Chỉ là xay es nó oải hơn M47 thôi :(
 
Mình cũng ko rõ, chưa tìm hiểu, nhưng mấy con Decent hay Dalla corte thì nó tính flow rate dựa vào cân :D, chắc flow rate của cân thì chuẩn hơn đo lượng nước.
Chuẩn ko chắc phụ thuộc chất lượng thôi :shame:
Cơ mà lúc pha lỡ đụng vào cái ly thì sao, liệu nó có lệch.
 
Chuẩn ko chắc phụ thuộc chất lượng thôi :shame:
Cơ mà lúc pha lỡ đụng vào cái ly thì sao, liệu nó có lệch.
Ko rõ, đợi các chủ tịch giải thích :D. Bọn Dalla corte còn đặt riêng cân acaia cho mấy cái máy của nó, Decent thì nó connect với hầu hết mấy cái cân có bluetooh trên thị trường.

Lúc pha đụng vào ko sao nhé, nó khá thông minh, khi nào ngừng tăng trọng lượng thì nó nhận biết để ngừng đếm!
 
bảo sao mình pour phễu V60 sứ rất hay tắc dòng chảy, pour bình decanter phễu nhựa thì ko sao. Mà tóm lại vẫn khoái dùng Bluebottle nhất, dòng chảy ổn định, ít lỗi!
Xét về vật liệu làm phễu, ưu điểm giữ nhiệt, p/p mình thấy thế này: nhựa > sứ > thuỷ tinh > kim loại.
 
Sửa lần cuối:
cái phễu Origami vs Bluebottle hiệu năng nó có same same nhau ko các CT
bọn này dùng giấy Kalita Wave thì hơi đắt, nếu dùng giấy V60 thì rẻ hơn mà cũng chưa dám dùng
, và công nhận phễu Blue chưa bị tắc bao giờ, rất đều :D
 
cái phễu Origami vs Bluebottle hiệu năng nó có same same nhau ko các CT
bọn này dùng giấy Kalita Wave thì hơi đắt, nếu dùng giấy V60 thì rẻ hơn mà cũng chưa dám dùng
, và công nhận phễu Blue chưa bị tắc bao giờ, rất đều :D
con kalita bị vấn đề là càng về cuối thì giấy nó sẽ bít 3 cái lỗ lại > chậm dòng. Fix bằng cách làm ntn để giấy nó k bít cái lỗ. Con blue bottle mình chưa dùng nhưng hình như cái gờ của nó cao hơn > giấy k bít lại được.
 
Nó đếm lượng nước được nhưng vẫn khác so với thành phẩm, nhất là mấy quả long preinfusion, puck nó giữ nước nhiều lắm ạ.
à đúng rồi, phải tính lượng nước bị giữ lại, nhất là mấy con flow control nó toàn chơi profile dị :v.
 
cái phễu Origami vs Bluebottle hiệu năng nó có same same nhau ko các CT
bọn này dùng giấy Kalita Wave thì hơi đắt, nếu dùng giấy V60 thì rẻ hơn mà cũng chưa dám dùng
, và công nhận phễu Blue chưa bị tắc bao giờ, rất đều :D
Mình đang dùng thì origami ngon hơn tí, dòng chảy nó ko bị tắc như V60, nhưng nó cũng ko chảy nhanh quá như bluebottle, bluebottle mà ko cẩn thận thì lại under ngay. Mỗi tội Origami lích ca kích kích vì phải thêm cái holder nên mình vãn dùng bluebottle là chính.
 
con kalita bị vấn đề là càng về cuối thì giấy nó sẽ bít 3 cái lỗ lại > chậm dòng. Fix bằng cách làm ntn để giấy nó k bít cái lỗ. Con blue bottle mình chưa dùng nhưng hình như cái gờ của nó cao hơn > giấy k bít lại được.
Bọn nó bán miếng thép đục lỗ giống đáy rổ lọc í, nhét vào con kalita thì không bị chặn dòng. Con bluebottle có 1 lỗ nhưng gờ nó cao hơn nên không bị chặn dòng!
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.064
Quay lại
Lên đầu trang