thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Tệp đính kèm

  • 02355520-161B-421B-A3D9-6B47D1013936.jpeg
    02355520-161B-421B-A3D9-6B47D1013936.jpeg
    110,2 KB · Lượt xem: 86
Cân được lưỡi DF64 thì em mở dịch vụ cân lưỡi 1 củ 1 phát cho bõ thời gian và tiền đầu tư =))

Combo đồng hồ so điện tử thuỵ sĩ và đế israel

Sylvac Fowler Ultra digit Mark IV

Noga MG61003 Heavy Duty Dial Gage Magnetic Base
F5561964-7272-47E9-918A-BB92DB94F957.jpeg
 
Nó không chỉnh đc nhiệt, và nhiệt đúng là tầm 93-94 độ nên chỉ pha đc cà light, cà medium trở lên pha đắng mồm mình không uống đc.

Ngoài ra thì để pha được 1 shot như ý trên 93 không hề dễ do không có chỉnh chọc được gì.
Nó pha ra dạng body dày, dễ đắng, vị không clean như pha máy hay pha Flair.
thời gian trào cà được tính từ lúc trào tới lúc rót hết vì rót nó vẫn chiết tiếp, nên cần phải làm quen flow lại.
Máy xay cho nó cũng nên là loại chỉnh ko click hoặc chắc JE+, chứ K+ hay lệch hoặc quá thô hoặc quá mịn.
Thời gian và mức nhiệt đun trên bếp cũng có ảnh hưởng lớn tới shot cà

Trên 93 chỉ có thể chỉnh bằng: 1. Cỡ xay ; 2. tăng giảm Dose; 3. Nhiệt bếp; 4. Mức độ nén bằng cái screen silicone của nó. Nói chung khó chỉnh.

Ưu điểm:
Cực nhanh, flow 5 phút, không phải bật chờ như máy, thêm shot sau cũng nhanh do xả nước lạnh là xong.
Chất lượng cà ra khá ok nếu chọn đc cà hợp với nó, rang light, không thể chinh chiến mọi mặt trận cà.
Nhược điểm:
Dialing in trên nó khác hẳn các loại máy khác hay Flair, nếu muốn chuẩn yêu cầu có kinh nghiệm chứ newbie chắc đến lúc đc uống 1 shot cà ngon pha tốt trên máy sẽ chê 93 khá thậm tệ.

Kết: một thiết bị tốt, nhanh, gọn, tuyệt vời cho người hay đi mà nghiện espresso. tuy nhiên nó là 1 cái "máy" pha kén người kén cà. Đối với một số người nó là số 1, là không đối thủ; đối với một số khác nó "như cứt"
Kết nhất câu chốt của CT. Nhiều ông cứ cố đấm ăn xôi, tìm mọi cách để tăng giảm nhiệt, rồi tăng giảm áp của con 93. Như cắt ruột gà, tăng giảm lượng nước làm mát, tăng giảm công suất bếp...nó chắp vá, độ chính xác không cao chả khác gì dùng con Brikka, khác cái con Brikka nó không đủ 9bar, nhưng nó điều chỉnh nhiệt còn dễ hơn 93. Nó thiết kế ra con 93 đấy mục đích ngoài gọn nhẹ, thì nó hướng tới sự ổn định các yếu tố như nhiệt, áp...tránh biến thiên gây khó khăn cho người dùng phổ thông. Nhiều ông vào hỏi kiểu chất lượng cà của 93 so với con abcz như nào? Trăm phát như một được không...đến hài =((
 
Kết nhất câu chốt của CT. Nhiều ông cứ cố đấm ăn xôi, tìm mọi cách để tăng giảm nhiệt, rồi tăng giảm áp của con 93. Như cắt ruột gà, tăng giảm lượng nước làm mát, tăng giảm công suất bếp...nó chắp vá, độ chính xác không cao chả khác gì dùng con Brikka, khác cái con Brikka nó không đủ 9bar, nhưng nó điều chỉnh nhiệt còn dễ hơn 93. Nó thiết kế ra con 93 đấy mục đích ngoài gọn nhẹ, thì nó hướng tới sự ổn định các yếu tố như nhiệt, áp...tránh biến thiên gây khó khăn cho người dùng phổ thông. Nhiều ông vào hỏi kiểu chất lượng cà của 93 so với con abcz như nào? Trăm phát như một được không...đến hài =((
Hehe cũng không tránh được việc hỏi han kiểu đó, do đa số người chơi kiến thức khá hạn chế, mà sang mảng Espresso nó lại là mảng phức tạp.

Con 93 mà anh Đạt bán mà các CT hay bảo là nhóm seeder ấy, lão ấy khá khôn là ai mua đều được chỉ tận tình pha bằng cối gì cỡ bao nhiêu, thời gian pha, nhiệt trên bếp. Chính vì lão ấy bán đắt nên thường người mua lại nhiều tiền, sẽ sẵn sàng mua full combo từ ấm tới cà tới xay, nên chất lượng ly cà ra ổn định, con nhang đệ tử, anh em ủng hộ ngày càng đông.

Tuy nhiên những người mua hàng, pha theo công thức đó thường sẽ lại lười tìm hiểu, nên hay có kiểu nói theo "trăm phát như 1", trong khi máy xịn mấy mà đổi cà phát thôi có mà fail lòi ra ấy chứ ở đó mà trăm phát. Thường 1 gói cà mua về 250gr cũng uống được tầm 10-11 shot bỏ 3-4 shot thử nếu tự làm tự ăn chứ ở đó mà trăm phát.

Thứ nữa là, do nhiệt cao nên 93 hay pha ra những shot over, mang lại body dày, và đắng. Với đa số người mới bập vào cà, trước chuyên đi uống cà quán đắng như pê-ni-xi-lin xong pha đủ cả đường sữa và vẫn tấm tắc khen "ngon, đậm đà, sánh" thì 1 shot từ 93 nó lại hấp dẫn. Âu cũng kệ người ta, chứ cãi nhau đi vào chuyện khẩu vị khó lắm. Mình đi nước nọ nước kia bạn hàng nó toàn mời đi ăn đặc sản nước nó, 10 lần thì 6-7 lần phải kín đáo nhổ mẹ đi xong khen ngon tấm tắc.

Còn tại sao mình giữ 93 lại bán hết các thiết bị cầm tay khác: vì nó vừa nhanh vừa gọn, các bộ phận tháo rời được, đi kèm them cùng lắm cần thêm cái bếp, cái cân con, cái cối xay. Đến lúc thế giới bình thường lại, lại đi chỗ nọ chỗ kia hàng hóa công tác thì nó No.1. Trước cầm brikka đi kẹp với cái bếp may xo đểu còn khó gọn như 93, mà mình lại chỉ đắm đuối với Espresso.

Hay sáng dậy quay tay làm shot mất 5 phút, chất lượng chấp nhận được, cà thì chịu khó dùng cà quen vậy, cũng như vợ ở nhà quen mặt lắm mà không dám thay.

Chuyện nó có vậy thôi, ta cứ lịch sự với quan điểm của người khác.

/ps: chuyện độ chế con 93: các CT cũng có thể thấy nhà em full đồ độ chế, thích làm gì thì làm, mà bảo em độ chế 93 em chẳng cố đâu, vì nó không chuẩn xác. thế nên dùng nó thì chấp nhận khuyết điểm thôi.
 
cho em hỏi tầm 3 củ thì mua được set com như nào ạ , em đã mua được cái cân timemore rồi ạ
nhu cầu cần pha nhanh gọn ~10p mỗi buổi sáng ạ
 
Hehe cũng không tránh được việc hỏi han kiểu đó, do đa số người chơi kiến thức khá hạn chế, mà sang mảng Espresso nó lại là mảng phức tạp.

Con 93 mà anh Đạt bán mà các CT hay bảo là nhóm seeder ấy, lão ấy khá khôn là ai mua đều được chỉ tận tình pha bằng cối gì cỡ bao nhiêu, thời gian pha, nhiệt trên bếp. Chính vì lão ấy bán đắt nên thường người mua lại nhiều tiền, sẽ sẵn sàng mua full combo từ ấm tới cà tới xay, nên chất lượng ly cà ra ổn định, con nhang đệ tử, anh em ủng hộ ngày càng đông.

Tuy nhiên những người mua hàng, pha theo công thức đó thường sẽ lại lười tìm hiểu, nên hay có kiểu nói theo "trăm phát như 1", trong khi máy xịn mấy mà đổi cà phát thôi có mà fail lòi ra ấy chứ ở đó mà trăm phát. Thường 1 gói cà mua về 250gr cũng uống được tầm 10-11 shot bỏ 3-4 shot thử nếu tự làm tự ăn chứ ở đó mà trăm phát.

Thứ nữa là, do nhiệt cao nên 93 hay pha ra những shot over, mang lại body dày, và đắng. Với đa số người mới bập vào cà, trước chuyên đi uống cà quán đắng như pê-ni-xi-lin xong pha đủ cả đường sữa và vẫn tấm tắc khen "ngon, đậm đà, sánh" thì 1 shot từ 93 nó lại hấp dẫn. Âu cũng kệ người ta, chứ cãi nhau đi vào chuyện khẩu vị khó lắm. Mình đi nước nọ nước kia bạn hàng nó toàn mời đi ăn đặc sản nước nó, 10 lần thì 6-7 lần phải kín đáo nhổ mẹ đi xong khen ngon tấm tắc.

Còn tại sao mình giữ 93 lại bán hết các thiết bị cầm tay khác: vì nó vừa nhanh vừa gọn, các bộ phận tháo rời được, đi kèm them cùng lắm cần thêm cái bếp, cái cân con, cái cối xay. Đến lúc thế giới bình thường lại, lại đi chỗ nọ chỗ kia hàng hóa công tác thì nó No.1. Trước cầm brikka đi kẹp với cái bếp may xo đểu còn khó gọn như 93, mà mình lại chỉ đắm đuối với Espresso.

Hay sáng dậy quay tay làm shot mất 5 phút, chất lượng chấp nhận được, cà thì chịu khó dùng cà quen vậy, cũng như vợ ở nhà quen mặt lắm mà không dám thay.

Chuyện nó có vậy thôi, ta cứ lịch sự với quan điểm của người khác.

/ps: chuyện độ chế con 93: các CT cũng có thể thấy nhà em full đồ độ chế, thích làm gì thì làm, mà bảo em độ chế 93 em chẳng cố đâu, vì nó không chuẩn xác. thế nên dùng nó thì chấp nhận khuyết điểm thôi.
Thì nó ngon trong phân khúc của nó mà CT, phải tội giá hơi cao. Lão Đạt lùn bán hàng thì kinh rồi. Qua nhà lão ngồi một lúc thì có mà bị thuốc hết cái này tới cái kia. Em có ông anh có đủ máy pha, máy xay xịn. Chỉ hắn qua đó mua mỗi cái tem nhiệt, éo hiểu qua đó cf chém gió ntn. Thấy bê về nguyên con Flair Pro 2 + Con 1Z Je+. :beat_brick:
flair thôi ROK khó chơi lắm CT :tire:
Một cao thủ chơi ROK lâu năm cho hay:shame:
 
Từ qua tới nay pha 5 lần con 58 để rò kích xay R1, rò từ 14 click về 5 click mà vẫn chưa ưng lắm vì bị vón cục một chút pha đủ áp nhưng ra không đều. Xay đến 5 click thì dùng tool hỗ trợ chứ không dùng tay nữa chốt lại là R1 đung es 58 siêu đuối, đợi df64 về vậy
higT3sS.jpg
J10HBHw.jpg
yhbXHBT.jpg
sa3Ogld.jpg


Sent from Google Pixel 3a XL using vozFApp
 
Từ qua tới nay pha 5 lần con 58 để rò kích xay R1, rò từ 14 click về 5 click mà vẫn chưa ưng lắm vì bị vón cục một chút pha đủ áp nhưng ra không đều. Xay đến 5 click thì dùng tool hỗ trợ chứ không dùng tay nữa chốt lại là R1 đung es 58 siêu đuối, đợi df64 về vậy
higT3sS.jpg
J10HBHw.jpg
yhbXHBT.jpg
sa3Ogld.jpg


Sent from Google Pixel 3a XL using vozFApp
Bón vào cây thế này có sợ cây chết không thím, em cũng hay bón cây cơ mà bóp vụn nó ra để ngoài không khí 1 thời gian rồi mới bón. Ngày xưa bón vào cây, cây nó chết không biết do axit trong bã cf hay do cát em trồng nó nhiễm mặn nữa :canny:.
 
Bón vào cây thế này có sợ cây chết không thím, em cũng hay bón cây cơ mà bóp vụn nó ra để ngoài không khí 1 thời gian rồi mới bón. Ngày xưa bón vào cây, cây nó chết không biết do axit trong bã cf hay do cát em trồng nó nhiễm mặn nữa :canny:.
Em có cái cây Vạn Lộc để bàn. Pha xong toàn đổ bã vào cho nó, tưới mỗi nước không với bã cà phê. Trồng cả năm nay rồi không thấy chết, càng ngày nó càng khỏe :shame:
 
QN hết dịch rồi kìa CT, còn đợi gì mà không báo công ty vào nam công tác :sexy_girl:
Haha. Công việc của em thì có dịch hay không nó vẫn vậy, không bị ảnh hưởng bởi dịch CT ạ. Tuần trước vừa vào khảo sát rồi, nhưng đi cùng đoàn không ới CT được. Sắp tới có vào thì qua rằm tháng giêng mới vào. Mà đã vào là ở đấy chơi vs CT 3 tháng luôn mới về, CT cứ yên tâm :shame:
 
Một cao thủ chơi ROK lâu năm cho hay:shame:
Cao thủ thì phải làm chủ đc máy CT ơi :cry: ngày xưa mà theo phin hoặc aeropress thôi có phải đỡ hơn ko cơ chứ... ko nghe voz ăn đòn đủ kiểu
F58 thì hầu bao chưa đủ chơi :D
F pro thì lại không thích cái khoản work flow , nên còn mỗi ROK nhẹ tiền hơn mà dùng tay pha nên mới hỏi lại các CT :D
ROK nhẹ nhưng nhiều cái cũng mệt:
  • Pre heat: đã dùng composite để tránh mất nhiệt nhưng vẫn phải preheat (đổ lượt nước 2-3 lần) để giữ nhiệt quá trình pha
  • Vệ sinh: phải khô ráo hoặc phải thường xuyên vệ sinh chứ ko nó bị đóng cặn (em nghĩ là mục) ở thành bên trong
  • Nén: ROK lên đc tầm 10 bar, nhưng theo em thì để ra được vị ổn nhất là nén đc tầm 6 bar (làm sao để biết thì do tổ tiên mách bảo), infusion lâu hơn (15s) nên nhiều khi vị ra hơi nhặng, rồi tỉ lệ em thấy nên vào 1:4 (cá nhân) do vẫn cảm giác 1:2.5 hơi gắt
  • Phụ kiện: dùng đc toàn bộ đồ của 51mm trừ tamper phải dùng 49.7mm hoặc chữa cháy bằng 49mm. Cân cũng khá đơn giản, đc vụ phụ kiện

Cá nhân em thì cái ROK đc cái pha tiện, nhưng giá tầm này chơi đc Gemilai rồi ( :cry: hồi đó em thấy có bác nói mà ko nghe, giờ hối hận dễ sợ). Nên em khuyên là ko nên đâu CT. Tất nhiên là thích Vintage và có hầu bao để nâng cấp theo mod kit (của các bạn Indo) thì khá ổn áp ạ
 
Có cái ấm đun nào bé bé rẻ rẻ mà dùng bếp từ không các ct. Rẻ rẻ thôi không vợ đấm nhé. :censored:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.183
Quay lại
Lên đầu trang