Ct tính thế này nhé: dual boiler hay single boiler không có Heat exchange thì khi ct bật máy, bơm nó sẽ đẩy nước lạnh vào tank đun để tăng áp đấy nước nóng trong tank ra pha cà. Nước thì không như khí, thể tích ít thay đổi nên chỉ bơm tí xíu vào là đủ áp nên mất nhiệt cũng ít. Nhưng shot 2, shot 3, shot 4 thì câu chuyện lại khác, lúc đó boiler thiếu nhiệt rồi nên sẽ phải đợi đun.
Với kiểu HX đi nước lạnh qua lòng nước nóng của boiler oánh sữa thì nước lạnh sẽ đc làm nóng trước nên lượng nhiệt suy giảm khi vào hoà với nước nóng trong boiler pha cà sẽ ít, kết quả là ct kéo nhiều shot vô tư, nhiệt ổn định.
Với các loại máy dual boiler gia đình thì boiler đun cũng chỉ tầm 0.75-1.2l-1.5l nên pha - xả nước 2-3-4 shot mà dùng nước lạnh bơm vào là đuối rồi, nên có tí HX kia nó nhanh hơn, đỡ tốn điện hơn trong trường hợp luôn bật cả boiler pha và đánh sữa