thảo luận Caffè tại gia

mriq56 · 23/10/21

Tập tành

Gimadngc · 23/10/21

Em muốn nhờ các CT một việc sau :
Chả là em cũng mới thử vào hố vài tháng, có lấy vui ít catimo rang light medium, tầm 1 tuần sau em mở ra dùng thì đầu tiên thấy mùi túi cà không thơm mấy. Em xay 25 click cối je+ pha brikka 4 cup 28g xong thì thấy mùi cà xay, cối cũng ít mùi rõ rệt so với cà Ro cũng như colombia ở cotero, colombia ở kafeville (cối trước cầm đã thấy nức mũi, xay cái cà này hết mùi luôn

). Nước cà pha ra cũng không thơm mấy uống thì cũng thấy ít cảm nhận (có thể trình vẫn còi).
Nên em muốn nhờ CT nào giúp pha uống thử giùm em, sau đó pm trao đổi cho em thêm kinh nghiệm

CT nào ở quanh mạn Nghi Tàm, Ba Đình, Liễu Giai, Ng Chí Thanh, Trần Duy Hưng, Lê Văn Lương, Láng Hạ, Giảng Võ (lân cận mấy tuyến này cũng được) giúp được em thì pm giùm em địa chỉ em cầm cà đến nhờ nhé.
Thank các CT trước

orlagu · 23/10/21

bluesight đã nói:
Hình như ai cũng có cái bệnh này, hễ thấy "giá đẹp" mà bỏ qua là về sau sẽ ko thể mua được món đó nếu ko còn giá nào đẹp hoặc đẹp hơn

Chính xác. Hồi 3 năm trước mình mua cái tủ lạnh cho nhà mới, lúc đó Hafele loại side by side 517l giảm còn 13 triệu, loại bốn cửa 356l còn 10 triệu. Nghĩ căn hộ chung cư với chỉ hai vợ chồng không cần tủ quá to nên mua loại bốn cửa. Mùa dịch vừa rồi tích luỹ thức ăn thấy có phần hơi thiếu không gian.

Giờ chuẩn bị mua nội thất cho căn khác, tìm loại side by side kia vẫn còn nhưng giá rẻ nhất là 20 triệu rồi bố tiên sư...

Vutrandinh · 23/10/21

Gimadngc đã nói:
Em muốn nhờ các CT một việc sau :
Chả là em cũng mới thử vào hố vài tháng, có lấy vui ít catimo rang light medium, tầm 1 tuần sau em mở ra dùng thì đầu tiên thấy mùi túi cà không thơm mấy. Em xay 25 click cối je+ pha brikka 4 cup 28g xong thì thấy mùi cà xay, cối cũng ít mùi rõ rệt so với cà Ro cũng như colombia ở cotero, colombia ở kafeville (cối trước cầm đã thấy nức mũi, xay cái cà này hết mùi luôn ). Nước cà pha ra cũng không thơm mấy uống thì cũng thấy ít cảm nhận (có thể trình vẫn còi).
Nên em muốn nhờ CT nào giúp pha uống thử giùm em, sau đó pm trao đổi cho em thêm kinh nghiệm CT nào ở quanh mạn Nghi Tàm, Ba Đình, Liễu Giai, Ng Chí Thanh, Trần Duy Hưng, Lê Văn Lương, Láng Hạ, Giảng Võ (lân cận mấy tuyến này cũng được) giúp được em thì pm giùm em địa chỉ em cầm cà đến nhờ nhé.
Thank các CT trước

Thím nhảy hố cà của ai đấy. Cái Catimor đặc trưng của nó thì không có mùi gì nhiều. Loại Natural thì sẽ có mùi trái cây, ở vùng cao cỡ Cầu Đất thì có chút mùi trà, Herbs gì đó rất nhẹ. Catimor thường thì em chỉ dùng để uống Espresso. Đợt này em có cái Catimor natural hay hay nên em có thể uống pourover. Mấy cái cà trong nước sơ chế không tốt thì không thể so được với cafe ở nước ngoài đâu bác.

Vutrandinh · 23/10/21

Em đã gởi hết cafe cho các bác.
Bác nào rãnh test hộ em cái Catimor Natural, chơi cold brew thử nha. Em đoán nó sẽ lên mùi rượu/ mật ong gì đó khá hay.

Gimadngc · 23/10/21

Vutrandinh đã nói:
Thím nhảy hố cà của ai đấy. Cái Catimor đặc trưng của nó thì không có mùi gì nhiều. Loại Natural thì sẽ có mùi trái cây, ở vùng cao cỡ Cầu Đất thì có chút mùi trà, Herbs gì đó rất nhẹ. Catimor thường thì em chỉ dùng để uống Espresso. Đợt này em có cái Catimor natural hay hay nên em có thể uống pourover. Mấy cái cà trong nước sơ chế không tốt thì không thể so được với cafe ở nước ngoài đâu bác.

Em cũng vui mua ae trên diễn đàn khác, vì chưa có trải nghiệm nên thấy nó khác mấy loại em đã dùng nên mới lên hỏi nhờ các CT

như CT chia sẻ thì em cũng biết thêm chút kiến thức, nhưng vẫn muốn nhờ các CT ở gần để giao lưu cho thêm kinh nghiệm

thank CT nhiều nhé.

Vutrandinh · 23/10/21

Gimadngc đã nói:
Em cũng vui mua ae trên diễn đàn khác, vì chưa có trải nghiệm nên thấy nó khác mấy loại em đã dùng nên mới lên hỏi nhờ các CT như CT chia sẻ thì em cũng biết thêm chút kiến thức, nhưng vẫn muốn nhờ các CT ở gần để giao lưu cho thêm kinh nghiệm thank CT nhiều nhé.

Chủ yếu của Catimor là cái body với hậu nó ok (nếu sơ chế tốt). Còn hương thì nó không có nhiều. Nó là giống lai giữa Robusta và Caturra. Khi trồng ở vùng đất thấp thì nó chả có hương gì mấy, uống nhẹ nhàng hơn Robusta. Ở vùng cao trên 1500+ thì nó hơi hơi có tí mùi của Caturra hoặc Bourbon. Hương Trà, Hoa, trái cây nhưng rất nhẹ, body giống Chocolate là thường thấy.

Gimadngc · 23/10/21

Vutrandinh đã nói:
Chủ yếu của Catimor là cái body với hậu nó ok (nếu sơ chế tốt). Còn hương thì nó không có nhiều. Nó là giống lai giữa Robusta và Caturra. Khi trồng ở vùng đất thấp thì nó chả có hương gì mấy, uống nhẹ nhàng hơn Robusta. Ở vùng cao trên 1500+ thì nó hơi hơi có tí mùi của Caturra hoặc Bourbon. Hương Trà, Hoa, trái cây nhưng rất nhẹ, body giống Chocolate là thường thấy.

CT hiểu sâu ghê ah

em còn chưa biết mùi Caturra và Bourbon CT nói hay các loại hương, mùi khác nó phân biệt và đặc điểm, cảm nhận nó ntn, chặng đường tìm hiểu còn dài và xa quá, thank CT nhiều nhé,
Chờ hàng của CT gửi để lần đầu dc chén geisha xem nó ntn

ryudovn · 23/10/21

Gimadngc đã nói:
CT hiểu sâu ghê ah em còn chưa biết mùi Caturra và Bourbon CT nói hay các loại hương, mùi khác nó phân biệt và đặc điểm, cảm nhận nó ntn, chặng đường tìm hiểu còn dài và xa quá, thank CT nhiều nhé,
Chờ hàng của CT gửi để lần đầu dc chén geisha xem nó ntn

ct bỏ tiền ra mua trái cây xịn xò ăn thì mới biết dc vị của đống đó

Vutrandinh · 23/10/21

ryudovn đã nói:
ct bỏ tiền ra mua trái cây xịn xò ăn thì mới biết dc vị của đống đó

Đúng thế thật. Muốn biết mùi táo, ăn táo, muốn biết mùi nho khô... ăn nho khô. Chuẩn kkkk .

nguyet8522 · 23/10/21

Các CT cho hỏi là mình chưa trải nghiệm nhiều cà, hiện giờ chỉ chủ yếu pha phin, đầu tiên là chốt 250gr fine ro của Dat Darius, nhưng đắt quá 400k/ 1kg, tìm hiểu thêm có astronaut cf giá rất ổn, chỉ 150k/ 1kg, loại Mars trộng 7 ro 3 a và Earth (100 ro). Thì mình mới uống Mars nhưng nó đắng quá.. :'(
mõm nhôm nên k dám phán bừa, không biết còn loại nào khác hợp lý hơn k các CT ơi?

Gimadngc · 23/10/21

ryudovn đã nói:
ct bỏ tiền ra mua trái cây xịn xò ăn thì mới biết dc vị của đống đó

Nghe phức tạp ghê

em mồm đúng nghĩa “mõm nhôm” để nói cảm nhận thì mới chỉ ở mức dở hay ok, mấy cái vị giác cơ bản, hương nhiều hay ít còn nói ra được, chứ tầm phân biệt hương thì trước mắt là chịu, không biết sau này có lên được trình không chứ hoa quả đắt mấy thì chắc cũng cố mua được mỗi tháng 1 lần, mỗi lần 1 quả để mà ăn thử

ryudovn · 23/10/21

nguyet8522 đã nói:
Các CT cho hỏi là mình chưa trải nghiệm nhiều cà, hiện giờ chỉ chủ yếu pha phin, đầu tiên là chốt 250gr fine ro của Dat Darius, nhưng đắt quá 400k/ 1kg, tìm hiểu thêm có astronaut cf giá rất ổn, chỉ 150k/ 1kg, loại Mars trộng 7 ro 3 a và Earth (100 ro). Thì mình mới uống Mars nhưng nó đắng quá.. :'(
mõm nhôm nên k dám phán bừa, không biết còn loại nào khác hợp lý hơn k các CT ơi?

thím mua cà xay sẵn hay cà hạt, cà hạt thì muốn đậm hay nhạt thì chỉnh dc mà thím
còn xay sẵn thì chịu, cứ nhớ quy tắc, đắng quá thì giảm nhiệt/giảm chiết xuất gì thì gì chứ nhiều khi làm cái phin 5-10p ko đắng cũng hơi lạ

Gimadngc đã nói:
Nghe phức tạp ghê em mồm đúng nghĩa “mõm nhôm” để nói cảm nhận thì mới chỉ ở mức dở hay ok, mấy cái vị giác cơ bản, hương nhiều hay ít còn nói ra được, chứ tầm phân biệt hương thì trước mắt là chịu, không biết sau này có lên được trình không chứ hoa quả đắt mấy thì chắc cũng cố mua được mỗi tháng 1 lần, mỗi lần 1 quả để mà ăn thử

này là chung rồi phải ăn qua ngửi wa mới biết dc, giống trc em uống điếc đặc sau phải ăn 1 mớ họ berry mới biết cái taste note có hay ko ấy

Gimadngc · 23/10/21

ryudovn đã nói:
này là chung rồi phải ăn qua ngửi wa mới biết dc, giống trc em uống điếc đặc sau phải ăn 1 mớ họ berry mới biết cái taste note có hay ko ấy

Tình hình này 1 tiền cà 10 tiền hoa quả rồi

nghe chừng lại béo cả hàng hoa quả ah.

duo8 · 23/10/21

ryudovn đã nói:
thím mua cà xay sẵn hay cà hạt, cà hạt thì muốn đậm hay nhạt thì chỉnh dc mà thím
còn xay sẵn thì chịu, cứ nhớ quy tắc, đắng quá thì giảm nhiệt/giảm chiết xuất gì thì gì chứ nhiều khi làm cái phin 5-10p ko đắng cũng hơi lạ

này là chung rồi phải ăn qua ngửi wa mới biết dc, giống trc em uống điếc đặc sau phải ăn 1 mớ họ berry mới biết cái taste note có hay ko ấy

Phin của m toàn chưa đến phút là xong :burn_joss_stick:

latanh · 23/10/21

Gimadngc đã nói:
Em muốn nhờ các CT một việc sau :
Chả là em cũng mới thử vào hố vài tháng, có lấy vui ít catimo rang light medium, tầm 1 tuần sau em mở ra dùng thì đầu tiên thấy mùi túi cà không thơm mấy. Em xay 25 click cối je+ pha brikka 4 cup 28g xong thì thấy mùi cà xay, cối cũng ít mùi rõ rệt so với cà Ro cũng như colombia ở cotero, colombia ở kafeville (cối trước cầm đã thấy nức mũi, xay cái cà này hết mùi luôn ). Nước cà pha ra cũng không thơm mấy uống thì cũng thấy ít cảm nhận (có thể trình vẫn còi).
Nên em muốn nhờ CT nào giúp pha uống thử giùm em, sau đó pm trao đổi cho em thêm kinh nghiệm CT nào ở quanh mạn Nghi Tàm, Ba Đình, Liễu Giai, Ng Chí Thanh, Trần Duy Hưng, Lê Văn Lương, Láng Hạ, Giảng Võ (lân cận mấy tuyến này cũng được) giúp được em thì pm giùm em địa chỉ em cầm cà đến nhờ nhé.
Thank các CT trước

Em ở hoàng hoa thám, ct có thích thì qua thử cà cùng luôn, mai ở nhà một mình không có bọn trẻ con nên cũng tiện

via theNEXTvoz for iPhone

Gimadngc · 23/10/21

latanh đã nói:
Em ở hoàng hoa thám, ct có thích thì qua thử cà cùng luôn, mai ở nhà một mình không có bọn trẻ con nên cũng tiện

via theNEXTvoz for iPhone

Thank CT, em đã pm

chocolate_1989 · 23/10/21

Vutrandinh đã nói:
Đúng thế thật. Muốn biết mùi táo, ăn táo, muốn biết mùi nho khô... ăn nho khô. Chuẩn kkkk .

Em vừa chê thằng cu em pour cà như cứt xong thì đọc dc cmt này :cry:

kanone888 · 23/10/21

Gimadngc đã nói:
Em muốn nhờ các CT một việc sau :
Chả là em cũng mới thử vào hố vài tháng, có lấy vui ít catimo rang light medium, tầm 1 tuần sau em mở ra dùng thì đầu tiên thấy mùi túi cà không thơm mấy. Em xay 25 click cối je+ pha brikka 4 cup 28g xong thì thấy mùi cà xay, cối cũng ít mùi rõ rệt so với cà Ro cũng như colombia ở cotero, colombia ở kafeville (cối trước cầm đã thấy nức mũi, xay cái cà này hết mùi luôn ). Nước cà pha ra cũng không thơm mấy uống thì cũng thấy ít cảm nhận (có thể trình vẫn còi).
Nên em muốn nhờ CT nào giúp pha uống thử giùm em, sau đó pm trao đổi cho em thêm kinh nghiệm CT nào ở quanh mạn Nghi Tàm, Ba Đình, Liễu Giai, Ng Chí Thanh, Trần Duy Hưng, Lê Văn Lương, Láng Hạ, Giảng Võ (lân cận mấy tuyến này cũng được) giúp được em thì pm giùm em địa chỉ em cầm cà đến nhờ nhé.
Thank các CT trước

Catimor thì đương nhiên kém cà ngoại rồi CT, so với cà ngoại nó khập khiễng quá, ngoài ra có thể do rang lỗi nữa CT. Em dính suốt, cùng mẻ nhân xanh, nhưng nhiều hôm các cụ không độ, rang hỏng. Màu sắc với ngoại hình cà thì bình thường. Nhưng chả có tí hương nào, uống thì nhạt toẹt, rỗng tuếch chả có cái vị gì. Để degas mấy hôm vẫn vậy. Lại đổ đi, rang mẻ khác, các cụ độ cái lại ngon luôn. Em cũng đang ở nhà một mình, nhưng vừa đi xuyên việt về, đang tự cách ly 1 tuần. CT không sợ covid thì qua đấu kiếm chơi :shame:

hatrang_85 · 23/10/21

Trưa nay uống bourbon bên vietbeas để 40 ngày mà uống vị mượt quá

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Junior Member

Đã tốn tiền

Member

Member

Tệp đính kèm

Junior Member

Member

Junior Member

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Junior Member

Senior Member

Junior Member

Đã tốn tiền

Member

Junior Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này