thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Các bác cứu em với. Tháo cái dial K4 ra để vệ sinh mà giờ lắp mãi không vào =((
20220125_130224.jpg
 
Cơ bản nó là như thế, ngoài ra nó có thêm 1 yếu tố là thời gian chiết xuất, thông thường là khoảng ~30s cho espresso.
Tuy nhiên nó sẽ có các yếu tố cá nhân hoá trong đó, ví dụ như:
  • Loại cà phê, xuất xứ, mùa vụ...
  • Mức độ rang
  • Xay thô hay mịn
  • Đong và nén với lực tay
  • Chất lượng nước
  • Làm nóng các thiết bị...
Những yếu đó ảnh hưởng đến chất lượng đầu ra và sau 1 thời gian thì người uống sẽ cảm nhận và tự đưa ra cho mình 1 công thức riêng, từ đó gia giảm tuỳ từng thời điểm
brew time 30s thường tính từ lúc bấm nút brew, hay tính từ lúc giọt đầu tiên nhỏ xuống vậy CT nhỉ
 
CT cố ấn cho nó trượt qua mấy viên bi là vào được, hôm nọ cũng táy máy tháo ra xong mãi mới ấn được cái vòng đó vào
còn cái phần kim loại chữ U, không biết ai có mẹo gì để lắp vào dễ hoặc thay thế bằng cái khác cho dễ k nhỉ?
 
brew time 30s thường tính từ lúc bấm nút brew, hay tính từ lúc giọt đầu tiên nhỏ xuống vậy CT nhỉ
Một số máy có tính năng pre-infusion, có khi kéo dài đến vài chục giây, nên tính từ giọt đầu tiên sẽ chính xác hơn. Và trong trường hợp đó thì brew time tầm 20~25 giây là đẹp.
 
Các thím cho hỏi linglong pha espresso, cụ thể là dùng Pico thì có được không? Nếu được thì mấy click vậy?
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.356.452
Quay lại
Lên đầu trang