phamminh9x
Senior Member
Không cầu kỳ quá thì để như này, sau đó úp ngược lại, gõ lắc gì đó ... là được mà.
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
hts2007
Senior Member
Chào các CT,
Tàu ngầm đã lâu, nay có vài đồ mượn được để thử cà với combo sau:
1Z Q7 7 cánh và 1Z Y3 để pha.
Với chế độ xay mịn cho esp, bump tầm 10 lần để ủ cà trong bucket của Y3 khoảng 40s, sau đó chiết xuất đến 40ml.
Mình làm 3 shot gộp vào 1 ly, cho 1 ít sữa giảm đắng. Để 1 hồi thì thấy nó phân tầng ra 3 tầng như vậy.
Thì cho mình hỏi vầy là nó bình thường đúng không ạ, vì thấy các CT pha ra 2 tầng là cream và cà.
Tàu ngầm đã lâu, nay có vài đồ mượn được để thử cà với combo sau:
1Z Q7 7 cánh và 1Z Y3 để pha.
Với chế độ xay mịn cho esp, bump tầm 10 lần để ủ cà trong bucket của Y3 khoảng 40s, sau đó chiết xuất đến 40ml.
Mình làm 3 shot gộp vào 1 ly, cho 1 ít sữa giảm đắng. Để 1 hồi thì thấy nó phân tầng ra 3 tầng như vậy.
Thì cho mình hỏi vầy là nó bình thường đúng không ạ, vì thấy các CT pha ra 2 tầng là cream và cà.
kanone888
Senior Member
Em chả uống dưới 20g bao giờ. Vì cũng hay uống Ristretto, với dùng Ristretto để pha Latte nữa. Toàn chơi trên 20gem tưởng em uống dose 20g đã là nhiều rồi, ct còn chơi hẳn 22g
Em toàn uống Espresso rang Light, mấy bận trước CT Vũ toàn gửi rang Espresso
. Lần này CT Vũ lại hỏi Pour hay Espresso 
cup_of_cafe
Member
Ở Hà nội có chỗ nào mua đc hạt cafe arabica ngon không các thím nhỉ
Em thấy mấy chỗ bán arabica mà về làm chả có tý vị chua nào, hương cuỗi cũng ko ra đc vị hoa quả
Rang sẵn có 3C roastery, iCup.... còn cà nhân xanh thì nhiều lắm, lên shoppe mua cả lố thím nhé. Mà thím lạ nhỉ, người ta muốn giảm chua, tăng ngọt, tăng hậu vị thì thím lại thích chua. Muốn chua thì thím bảo các nhà rang họ rang light thì đảm bảo chua lè luôn
hatrang_85
Senior Member
ct dose cao nhỉ cái rổ vst em hay pha 19g, mấy tháng này toàn pour, es chắc vài ba lần.Mời các CT, cà El Salvador rang Pour của CT Vũ vừa nhận được. Em bắn luôn một shot, kết quả là "phêu lòi tói". Cỡ xay hơi mịn, làm thời gian chiết kéo dài. Cộng với nhiệt nước 95 , gây cháy cà do vậy vị đắng nó lấn át hết vị ngọt và chua. Cấu hình chữa cháy khi Pre biết cỡ xay bị mịn: 22g in - 44g out. Pre 3bar 20s ---> 9 bar 25s ---> 4bar. Tổng 55s.
kanone888
Senior Member
VST em cho tặng hết rồi vì không hợp gu uống, giờ còn mỗi IMS thường (pha chính) và Super Fine (pha phụ). Em thì vẫn đá đều các thể loại. Thèm gì thì chén cái đấy thôi
kimhuy6789
Senior Member
ByPrO
Senior Member
https://www.facebook.com/groups/ilovehomecoffeevietnam/trên FB có chợ nào trao đổi đồ 2nd không bác nhỉ
Nó không hẳn là cái chợ nhưng thím cần mua gì thì vào đây mà đăng hỏi là có.
Mời các ngài ạ.
sm111
Senior Member
Ý em là mấy chỗ em hỏi arabica, xong về pha chả có tý chua nào ý thím ạ, nên mới bảo mấy bọn đó fake quáRang sẵn có 3C roastery, iCup.... còn cà nhân xanh thì nhiều lắm, lên shoppe mua cả lố thím nhé. Mà thím lạ nhỉ, người ta muốn giảm chua, tăng ngọt, tăng hậu vị thì thím lại thích chua. Muốn chua thì thím bảo các nhà rang họ rang light thì đảm bảo chua lè luôn
Mấy cái Mai cafe thì đắt lè
Quán 3C roastery ngay gần nhà, may quá,a chiều em qua luôn mua vài lạng về pha
goldenrosa
Senior Member
Tuỳ thím uống kiểu gì, kêu người ta rang đúng mức, thích chua thì light, light+ thôi chứ từ medium là chua giảm nhiều r, mà quán bình thường đa số là medium đến dark thôiÝ em là mấy chỗ em hỏi arabica, xong về pha chả có tý chua nào ý thím ạ, nên mới bảo mấy bọn đó fake quá
Mấy cái Mai cafe thì đắt lè
Quán 3C roastery ngay gần nhà, may quá,a chiều em qua luôn mua vài lạng về pha
sm111
Senior Member
Em thì hướng đến vị hơi chut 1 chút thôi, còn hậu vị ngọt
Mà chưa thẩm đc cái nào ngoài cái cafe ethi arabica ra,
Cơ mà loại đó chát quá nên đang tìm loại khác rẻ hơn thím ạ
cup_of_cafe
Member
3C cũng ổn nhưng mà rang medium rồi thì chỉ cảm nhận vị thanh nhẹ thôi, không chua đâu. Muốn chua và hương nổi, sáng rõ thì nhớ dặn rang light nhé.Ý em là mấy chỗ em hỏi arabica, xong về pha chả có tý chua nào ý thím ạ, nên mới bảo mấy bọn đó fake quá
Mấy cái Mai cafe thì đắt lè
Quán 3C roastery ngay gần nhà, may quá,a chiều em qua luôn mua vài lạng về pha
sm111
Senior Member
Ok thím ơi
kijuto#1
Đã tốn tiền
đổi sang kenya đi, bao chua nhéEm thì hướng đến vị hơi chut 1 chút thôi, còn hậu vị ngọt
Mà chưa thẩm đc cái nào ngoài cái cafe ethi arabica ra,
Cơ mà loại đó chát quá nên đang tìm loại khác rẻ hơn thím ạ
SowonAoD
Senior Member
Hé-lô các bác,
trên Lazada có deal combo này đang giảm giá,
các bác đã dùng qua chưa cho mình nhận xét với
Xem tệp đính kèm 1542190
em thấy nhiều chỗ bảo cố lên con bambino plus BES500 thì tốt hơn
TheMarriedBeansCoffee
Junior Member
Thử hạt của The Married Beans không thím ơi. ^^Ở Hà nội có chỗ nào mua đc hạt cafe arabica ngon không các thím nhỉ
Em thấy mấy chỗ bán arabica mà về làm chả có tý vị chua nào, hương cuỗi cũng ko ra đc vị hoa quả
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
