thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Cà chiều nào các CT ! Làm cốc Americano nóng cho nó ấm người :sleep:

IMG_20230328_145940_592~2.jpg
 
Mời các CT cốc pour. Công thức 4:6 của Tetsu vẫn là 1 cái gì đấy rất thần thánh trong việc cho ra 1 ly cà phê vị sáng bừng dù cà rang med. Hạt Java Indo, giống bourbon

F23DC0E8-494E-47F1-9015-449C14F094D7.jpeg
481C0B37-BDD3-4E5A-B154-11BD7BB6FEAF.jpeg
5CAACA58-7895-4669-BE7D-E4DD41E7DB28.jpeg
 
Ở đây thím nào thử qua cà phê Điện Biên chưa ạ, giờ em mới biết ĐB có trồng cf :v
vừa tuần trước đi thử buổi cupping giống cà Starmaya trồng ở Điện Biên, uống cũng thơm phết, ít đắng, acidity trung bình nhưng hương vị hơi ít phức tạp (ko phải đơn điệu mà là các vị nó ko rõ lắm, ko lưu lại trong miệng đủ lâu để cảm nhận đc)
 
Chất lượng, vật liệu chế tạo bình nó khác nhau là chính. Chứ đều cho vào cái ống thủy tinh để pha thì khác gì nhau đâu CT :shame:
Cái bình french press của các hãng, như Lock Lock và Bodum, có cho ra chất lượng cafe khác nhau ko thím? Hay chỉ khác nhau về chất lượng bình?
 
Nửa tỷ năm mới vào lại đây xem các chủ tịch ở sao hỏa uống cà có phê ko.
Từ hồi tôi ấn aeropress, tay đẹp như lý đức là chuyển sang cái phin điện của bear.
Phải nói là nó tiện vl luôn ấy. Đổ cà, đổ nước, ấn nút là phê nóng cả ngày.
Ưu điểm nữa mồm phải nhôm nhựa, quen hương với vị thì ra chỗ khác.
Tôi giới thiệu để cho ct nào nhôm nhựa, chỉ cần cà để tỉnh, ko để phê, lại lười nữa thì mua phin điện. Rẻ mà tiện.

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 7 bằng vozFApp
 
Cái bình french press của các hãng, như Lock Lock và Bodum, có cho ra chất lượng cafe khác nhau ko thím? Hay chỉ khác nhau về chất lượng bình?
Không đáng kể đâu CT. Bình xịn nó làm dày hơn khả năng dẫn nhiệt, giữ nhiệt nó khác bình lởm mỏng hơn. Tuy nhiên thì chất lượng do người pha là chủ yếu. Ngoài ra bình xịn thì phần lưới lọc nó cũng dày hơn, xịn hơn. Hạn chế bột mịn lọt qua tốt hơn loại dỏm. :shame:
 
Nửa tỷ năm mới vào lại đây xem các chủ tịch ở sao hỏa uống cà có phê ko.
Từ hồi tôi ấn aeropress, tay đẹp như lý đức là chuyển sang cái phin điện của bear.
Phải nói là nó tiện vl luôn ấy. Đổ cà, đổ nước, ấn nút là phê nóng cả ngày.
Ưu điểm nữa mồm phải nhôm nhựa, quen hương với vị thì ra chỗ khác.
Tôi giới thiệu để cho ct nào nhôm nhựa, chỉ cần cà để tỉnh, ko để phê, lại lười nữa thì mua phin điện. Rẻ mà tiện.

Gửi từ Xiaomi Redmi Note 7 bằng vozFApp
Không có ảnh full không che, không có Thùy Linh. Là không yêu rồi CT:beat_brick:
 
Không đáng kể đâu CT. Bình xịn nó làm dày hơn khả năng dẫn nhiệt, giữ nhiệt nó khác bình lởm mỏng hơn. Tuy nhiên thì chất lượng do người pha là chủ yếu. Ngoài ra bình xịn thì phần lưới lọc nó cũng dày hơn, xịn hơn. Hạn chế bột mịn lọt qua tốt hơn loại dỏm. :shame:
Cái lưới lọc hơn nhau cũng kha khá. Ai nhạy cảm với mấy cái lợn cợn sẽ thấy khác.
Nhưng có cối xịn hoạc dùng hủ ray bột cf sau khi xay thì ko khác nhiều
 
Cái lưới lọc hơn nhau cũng kha khá. Ai nhạy cảm với mấy cái lợn cợn sẽ thấy khác.
Nhưng có cối xịn hoạc dùng hủ ray bột cf sau khi xay thì ko khác nhiều
FP thì kiểu gì nó cũng có tí bột mịn mà CT. Có cái khi uống thì nhẹ tay nhẹ miệng, bột mịn nó cũng lắng hết xuống đáy cốc thôi. Thấy mấy thằng uống FP nó cầm cốc vs uống nhẹ nhàng như nâng ghệ. Ban đầu em cứ tưởng chúng nó làm màu ra vẻ tao nhã, thanh cao cơ:shame:
 
FP thì kiểu gì nó cũng có tí bột mịn mà CT. Có cái khi uống thì nhẹ tay nhẹ miệng, bột mịn nó cũng lắng hết xuống đáy cốc thôi. Thấy mấy thằng uống FP nó cầm cốc vs uống nhẹ nhàng như nâng ghệ. Ban đầu em cứ tưởng chúng nó làm màu ra vẻ tao nhã, thanh cao cơ:shame:
Dùng giấy lọc này có ổn ko ct. Gần đây hơn chán vụ lợn cợn này :sweat: Với tinh dầu nhiều làm mình cảm giác hậu vị có thêm mùi khó :sweat:
HPw6yfa.jpg
 
Dùng giấy lọc này có ổn ko ct. Gần đây hơn chán vụ lợn cợn này :sweat: Với tinh dầu nhiều làm mình cảm giác hậu vị có thêm mùi khó :sweat:
HPw6yfa.jpg
Dùng giấy lọc thì lại mất cái đặc trưng của FP rồi CT. Nó có loại vải mịn, ngăn gần hết bụi và cũng bớt được khá dầu. Lâu lắm em chẳng nhớ mua ở đâu. Nhưng làm sạch khó, dùng một lần thì tốn. Sau em vẫn cứ nhẹ tay cốc thôi:shame:
French press pha ra gần vị nào nhất nhỉ, Phin hay espresso ta

Sent using vozFApp
Chẳng gần Phin, cũng chẳng gần Espresso. Nó gần Pour CT ạ:shame:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.355.066
Quay lại
Lên đầu trang