thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Quan điểm của em nếu chơi đủ loại thì nên thủ 1 cối manual lưỡi nón, 1 cối điện lưỡi flat.

Cối manual dùng cho pour, cold brew + nhu cầu portable. Cối điện dùng cho espresso, phin, moka...

Setup như thế này là còn được trải nghiệm flavour profile của 2 loại lưỡi flat và conical luôn. Thỉnh thoảng đổi gió qua lại lấy cối điện xay pour, cối manual xay espresso tha hồ thể nghiệm.

Nói gì thì nói chứ uống espresso là chủ yếu thì em nghĩ ko thể thiếu máy điện. Nghĩ đến cảnh xay tay hàng ngày 3-4ph + lực nặng em đã thấy toát mồ hôi hột, chưa kể lúc dial in thì còn chết nữa.
Người chơi tự họ chọn được sản phẩm phù hợp với điều kiện kinh tế, điều kiện hoàn cảnh của họ thôi mà CT. Có ai giống ai đâu, chứ có đk kinh tế và chỗ để bày thì mua mỗi thứ một con cho đỡ phải đau đầu rồi. Em cũng chơi đủ loại PP, cũng như di chuyển liên tục và chỗ làm lẫn ở nhà không có không gian để bày, do vậy máy xay nó đã bị loại ngay từ vòng gửi xe rồi. Lưỡi thì mỗi cái có ưu nhược điểm riêng cho từng pp pha, tuy nhiên chung quy lại thì vẫn hướng đến sự cân bằng của tách cà. Do vậy vẫn là người pha phải tự hiệu chỉnh các yếu tố dựa theo ưu nhược điểm của nó để đạt được kết quả ưng ý cuối cùng thôi.
P/s: CT nhắc trời nóng làm em thấy nóng thật, phải làm ngay cốc Americano đá cho mát mõm:shame:


IMG_20230406_150355_412.jpg
 
trong đây chỉ có 1 ct thích xay tay thôi còn lại ko ai xay tay đâu, mấy ông trong vẩu toàn có c40 + máy xay esp cả, nhất xài máy :LOL: xay con c40 1 shot phải 3-4p nếu dose 18 nhé
D6M3l1Y.gif
nó ko nặng nhưng nó lâu, éo phù hợp bolt action đâu, mẹ cầm bịch cà về dial 3 phát thì chả còn mẹ gì vui đâu

nếu chỉ bú esp thuần và ko di chuyển chả có lý do gì phải mua cối tay tự hành hạ bản thân vậy

ôi đệt, 3-4p cơ à
t tìm hiểu thấy báo tầm 1.5p thoai
3p thì tay to cmnmat
đặt hàng mất rồi :(
có ai cần ko t pass lại mua con máy cơ nào :cautious:

Sent from Sony SOV40 using vozFApp
 
em nói vui vậy 😙
mới đặt con c40 mk4 mà các CT cmt báo mua sai bài nên sợ quá
quay tay vui mà, đang là wfh hôm nên sáng ra quay tay cũng khá hay, bắt m sống chậm lại 😁
pha es thì con c40 hơi pheo, nêu ct chưa có xay tay thì mua con c40 trước cũng ok, tháng sau có động lực lên thêm máy nữa :shame:
 
bay luôn, bác chi tiền ship nhé.
đùa chứ, đọc cmt của CT nhiều nhất nên m mới mua con C40.
thú vui, lại ngày 1 ly thì xoắn gì
chỉ hi vọng là end game cho đỡ xót túi
Nghe giọng CT là biết chốt lâu rồi. C40 thì kiểu gì cũng phải dắt đít một con CT, ở nhà hay outdoors hay chơi đa dụng. Sau này mua thêm con nào nữa thì mua thôi. Có đk thì lên luôn đỡ phải nghĩ, trước cũng nhiều CT lăn tăn với bảo lên đời dần. Nhưng giờ thì cũng múc nó cả thôi :shame:
 
Ct cũng nhảy cà này à, khui thử thấy chưa dậy hương lắm nên chưa uống
tìm lại ko thấy post sale off cà này của Qua đâu, chắc xoá rồi. Do thấy taste note có ghi peaches nên em múc vì thích hương đào. Pha uống thì ko cảm nhận thấy mấy chắc do mõm nhôm nhưng vẫn ngon lắm CT ạ, vị chua sáng aroma ngào ngạt
 
Coldbrew tỷ lệ 1/10 đã thấy đậm uống ko nổi. :ROFLMAO:
Quay về 1/13-1/15 thôi. :ROFLMAO:
Kiếp này chắc ko uống dc espresso rồi.
 
CT nào chưa có Brikka này. Hàng thơm, giá đẹp, màu cũng đẹp luôn

Thế là Puck Screen hay giấy lọc lót phía trên lại ế hàng hả CT:shame:
E vẫn dùng cả puck :)) Đọc trên hội thấy các thím ấy bảo con này bị bẩn nhưng nãy làm xong thì E thấy mặt shower sạch bong, không dính 1 vệt cà nào luôn ( không bị hút ngược lên ) mà dòng ra mượt lắm, mai thử lại xem sao.
 
E vẫn dùng cả puck :)) Đọc trên hội thấy các thím ấy bảo con này bị bẩn nhưng nãy làm xong thì E thấy mặt shower sạch bong, không dính 1 vệt cà nào luôn ( không bị hút ngược lên ) mà dòng ra mượt lắm, mai thử lại xem sao.
Dùng puck hay giấy lót thì nó giảm mất tác dụng đáng tiền của con này rồi CT. Con này phần tản nước và êm thì khỏi bàn rồi. Nhưng nó cũng như tụi Puck, nếu bị bẩn mắc cà thì sẽ nhanh tắc và hay phải vệ sinh. Puck thì dễ vì nó rời, còn con này thì mất công tháo ra tháo vào:(
 
tìm lại ko thấy post sale off cà này của Qua đâu, chắc xoá rồi. Do thấy taste note có ghi peaches nên em múc vì thích hương đào. Pha uống thì ko cảm nhận thấy mấy chắc do mõm nhôm nhưng vẫn ngon lắm CT ạ, vị chua sáng aroma ngào ngạt
Mới thử 16g cà với 200g nước, ở 21 click c40 và nhiệt 94, pha trên giấy wave và làm nguội nhanh với đá vĩnh cửu. Ấn tượng đầu tiên là hạt nhỏ, nhỏ vcl như hạt vụn luôn, thể chất thì cứng, tất nhiên thôi. Sau khi pha ra thì nhấp ngụm đầu tiên là thấy vị đắng vượt trội, kèm vị chua hơi mặn. Sau khi đá lạnh phát huy tác dụng thì vị ngọt nổi lên khá sâu kèm vị chua mát, cảm tưởng như đang uống chanh muối cùng một ít hương sả và stone fruits, có một hương rất ngọt chưa hình dung ra, tựa như vani. Uống ổn nhưng chưa thấy xứng tầm để mai cupping kỹ xem sao. Con này vị khá giống gayxa colom của qua trừ thiếu vị berry và strawberry.
 
Xin cách pha con này CT. Pour bao nhiêu độ, grind setting, vân vân và mây mây.
4uKjeyy.gif
Mới thử 16g cà với 200g nước, ở 21 click c40 và nhiệt 94, pha trên giấy wave và làm nguội nhanh với đá vĩnh cửu. Ấn tượng đầu tiên là hạt nhỏ, nhỏ vcl như hạt vụn luôn, thể chất thì cứng, tất nhiên thôi. Sau khi pha ra thì nhấp ngụm đầu tiên là thấy vị đắng vượt trội, kèm vị chua hơi mặn. Sau khi đá lạnh phát huy tác dụng thì vị ngọt nổi lên khá sâu kèm vị chua mát, cảm tưởng như đang uống chanh muối cùng một ít hương sả và stone fruits, có một hương rất ngọt chưa hình dung ra, tựa như vani. Uống ổn nhưng chưa thấy xứng tầm để mai cupping kỹ xem sao. Con này vị khá giống gayxa colom của qua trừ thiếu vị berry và strawberry.
em pha con này với công thức Switch của Tetsu, 20g cà 290g nước ( 200g nước nóng + 90g đá), 25 click C40, nhiệt nước 93 và 73. Uống gần như ko thấy vị đắng đâu luôn, chua sáng nhưng không bị chua quá như chanh mà nó ngọt sâu (ngọt lắm ý nên em mê), chua dịu như nước cam ấy dù không có mùi cam. Mùi thì e thấy gần giống với nho hoặc dâu, chưa đủ thính để chỉ đích danh là mùi gì
yBBewst.png
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.183
Quay lại
Lên đầu trang