thảo luận Caffè tại gia

ConCuCauKinh

Senior Member

• 14/7/20

• #7.441

Mua lấy vài lạng cafe tươi , về tự rang , xay rồi pha mà lấy làm chuẩn . Sau đó mới nói tiếp được , chứ cả vài thế hệ bị đầu độc vị giác , làm gì còn biết thưởng thức cafe đúng nghĩa . Giờ là lúc dân Việt giầu lên , Việt Nam là nước xuất khẩu cafe hàng đầu thì càng phải nâng tầm vị giác của mình lên , người Việt không biết vị cafe chuẩn thù nhục lắm .

 

nude.daopho

Senior Member

• 14/7/20

• #7.442

anh em biết công thức pha chế của chuỗi trung nguyên legend ko , thấy pha ngon vcl

 

luongtung9x

Senior Member

• 14/7/20

• #7.443

2020.Memory đã nói:

nhân tiện chủ đề cà phê thì ae chia sẻ cách pha cà phê phin của mình đi, pha làm sao cho nó nhỏ giọt đặc sệt như ngoài quán được nhỉ

Nhấp để mở rộng...

Cái giọt đặc sệt đó là do bọn trộn thêm cacao và bơ đấy mai fen Nhiều khi nó còn cho thêm tí muối nữa

 

ConCuCauKinh

Senior Member

• 14/7/20

• #7.444

2020.Memory đã nói:

nhân tiện chủ đề cà phê thì ae chia sẻ cách pha cà phê phin của mình đi, pha làm sao cho nó nhỏ giọt đặc sệt như ngoài quán được nhỉ

Nhấp để mở rộng...

Chỉ có pha phách mới làm cafe nhỉ giọt đặc sệt vậy fence ạ , còn bình thường cafe có màu nâu cánh gián trong nhẹ , vị chua quyện với vị đắng nữa .

 

Robert John Downey Jr.

Đã tốn tiền

• 14/7/20

• #7.445

Tự nhà trồng, tự rang xay luôn nhé.
Hơi bị ngon.
Mùa cà nào cũng dặn mẹ để lại chục ký nhân để mình về thì rang xay cho mình mang đi, vừa uống vừa cho mấy đứa bạn thân nghiện cafe. Hehe

 

nanofone

Senior Member

• 14/7/20

• #7.446

Xay mịn cho flair quay xong chắc gãy tay

Sent from Kettle via nextVOZ

 

vozChip

Member

• 14/7/20

• #7.447

Ngon hay không là tùy khẩu vị của thím ấy chứ. Có khi phải mix nhiều vị với nhau mà uống.

 

Clutch

Junior Member

• 14/7/20

• #7.448

Các thím dùng phin gì để pha vậy? Hình như loại phin nhôm huyền thoại ko trích ra nhiều chất lắm thì phải

 

khongphaivoztan

Senior Member

• 14/7/20

• #7.449

luongtung9x đã nói:

Làm thử đi, lấy tí bơ, bỏ giữa bột cf, rồi chế nước sôi vào.

Nhấp để mở rộng...

cảm ơn thím
bình thường mình hay bỏ mộtít muốii thôi

 

manungudoc

Member

• 15/7/20

• #7.450

nanofone đã nói:

Xay mịn cho flair quay xong chắc gãy tay

Sent from Kettle via nextVOZ

Nhấp để mở rộng...

cối 6 củ để pair cùng với flair chứ làm gì nữa

 

Superman_Prime

Member

• 15/7/20

• #7.451

nanofone đã nói:

Xay mịn cho flair quay xong chắc gãy tay

Sent from Kettle via nextVOZ

Nhấp để mở rộng...

Thế thì mới phải mua cái cối xay gì mà như của bác Jetix ấy.

 

kanone888

Senior Member

• 15/7/20

• #7.452

nanofone đã nói:

Tiền phụ huynh cất hết rồi . Gom gốp mua c40 rồi còn đâu giờ mua con này nữa vợ đánh k trược phát nào

Sent from Kettle via nextVOZ

Nhấp để mở rộng...

Đừng mua mai fen. Mua về bị vợ nó đánh thì không sao. Chứ mua về bị con vk nó mang đi tặng người khác như em thì bách nhục

 

Superman_Prime

Member

• 15/7/20

• #7.453

kanone888 đã nói:

Đừng mua mai fen. Mua về bị vợ nó đánh thì không sao. Chứ mua về bị con vk nó mang đi tặng người khác như em thì bách nhục

Nhấp để mở rộng...

Đây là một câu chuyên buồn

 

1

1701

Junior Member

• 15/7/20

• #7.454

Trung nguyên sáng tạo 5 pha đúng như hướng dẫn, không trộn thêm gì nhé

Uống vầy cho đảm bảo. Thêm nữa là uống Arabica để cảm nhận nhiều vị của cà phê chứ Robusta cái đắng nó lấn áp quá.

via theNEXTvoz for iPhone

 

Twisted.Fate

Member

• 15/7/20

• #7.455

Clutch đã nói:

Các thím dùng phin gì để pha vậy? Hình như loại phin nhôm huyền thoại ko trích ra nhiều chất lắm thì phải

Nhấp để mở rộng...

Em thích phin nhôm. Còn chiết suất ra ntn thì em chịu.
Em nghĩ quan trọng ở khâu chất lượng hạt cf, thời gian thím ủ, nhiệt độ nước.

 

ceoVHH

Member

• 15/7/20

• #7.456

Mình uống qua cũng vài loại cà phê nhưng nói gắn bó thì chắc chỉ có:

1- Trung Nguyên 4 hoặc 5. Phù hợp đại đa số.

2- Starbucks Verona: best. Hợp gu mình.

Còn ngoài ra mình uống mấy loại cà phê trên shopee thì thấy không ngon, nên đừng mua.

 

Twisted.Fate

Member

• 15/7/20

• #7.457

Em hay đặt cf ở đây, giá như trên. Nếu thím ở Đà Nẵng hay Quảng Nam thì có thể đến tận lò rang để đặt về.
Chỗ này vẫn có ship, thím chịu ship.

 

Twisted.Fate

Member

• 15/7/20

• #7.458

ceoVHH đã nói:

Mình uống qua cũng vài loại cà phê nhưng nói gắn bó thì chắc chỉ có:

1- Trung Nguyên 4 hoặc 5. Phù hợp đại đa số.

2- Starbucks Verona: best. Hợp gu mình.

Còn ngoài ra mình uống mấy loại cà phê trên shopee thì thấy không ngon, nên đừng mua.

Nhấp để mở rộng...

Starbucks thì em chưa thử. Cũng uống qua kha khá các dòng Trung Nguyên pha phin. Nói thật, em không chịu được dòng thương mại của Qua Vũ, nhiều chất tạo vị, bảo quả, bơ, bắp quá nhiều.

 

ceoVHH

Member

• 15/7/20

• #7.459

Twisted.Fate đã nói:

Starbucks thì em chưa thử. Cũng uống qua kha khá các dòng Trung Nguyên pha phin. Nói thật, em không chịu được dòng thương mại của Qua Vũ, nhiều chất tạo vị, bảo quả, bơ, bắp quá nhiều.

Nhấp để mở rộng...

VÂng bác, mình thấy trung nguyên có bơ nó bay mùi quá nên không uống.
Nhưng mà người nhà mình lại thích uống sáng tạo, nên lúc nào đi siêu thị cũng mua.

Còn cà phê king của chị Thảo thì cũng như vậy, nhưng số 1 lại không có bay mùi bơ.

Chỉ uống Verona. Mà mua cà phê về nhà pha uống lại ngon hơn ở tiệm. Chả hiểu ở tiệm nó pha kiểu gì.

 

ByPrO

Senior Member

• 15/7/20

• #7.460

https://www.themarriedbeans.com/products/ca-phe-sua-da

Ngon hay không tùy vào miệng của từng người nữa, có thể uống quen lọai này rồi thì loại khác không thích nữa nên thím cứ thử vài loại vài nơi xem sao )