Cà Phê
Senior Member
Cà rang mỡ với nước mắm super dark roast nhé.
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
Cái này do sở thích của bác thôi, medium - dark gì đều được. Em thì giờ uống medium cho còn tí hương khác chứ dark còn loanh quanh có mấy vị
Theo ngu ý của em thì là light medium đó bác
Cà Phê
Senior Member
Khoe cái hũ khéo quá
Cái này do em xài máy Delonghi dỏm nên hơi thất bại trong việc pha cà light
nhưng thấy mọi người hình như vẫn pha ổn dc.Nếu pha hơi chua thì bác thử: xay mịn lại, giảm 0.5g cà, tăng nhiệt độ nước(nếu máy chỉnhđược).
Có máy thì mình cứ nghịch thử thôi bác, trải nghiệm mà
boozin
Senior Member
Em thấy drama vụ cafe Việt 92-94 điểm, hóng thấy có review nè các bác:
https://www.facebook.com/groups/ChoCaPhe.HLT.vn/permalink/4086102761432092/
https://www.facebook.com/groups/ChoCaPhe.HLT.vn/permalink/4086102761432092/
nanofone
Senior Member
Em đang chờ cục nén của bác orlagu tặng , nén cho dễ , máy này cục nén nó tích hợp phía trên khó nén quáCái này do em xài máy Delonghi dỏm nên hơi thất bại trong việc pha cà light
Nếu pha hơi chua thì bác thử: xay mịn lại, giảm 0.5g cà, tăng nhiệt độ nước(nếu máy chỉnhđược).
Có máy thì mình cứ nghịch thử thôi bác, trải nghiệm mà
Sent from Kettle via nextVOZ
Cà Phê
Senior Member
Chi tiết cảm nhận được mô tả như sau:
Đọc thôi đã thấy phê, cà siêu cấp cầu đất có khác
Mà em nhớ là đọc đâu đó hạt cà phê có mùi vị từ giống trông và môi trường như đất, nước.. Mùi trái cây thì ko nói , nhưng Đà Lạt thì lấy đâu ra biển mà có mùi biển hồ lai láng vậy ?
- Ngay khi mẫu vẫn còn được đóng kín qua lớp túi PE bên ngoài và seal chì trong lọ, đã rất nồng mùi trái hạch chín quá (over-ripening stone-fruits), tỷ như trái mận nẫu, đào nẫu.
- Khi cắt túi niêm phong, mở niêm chì của lọ là mùi cay mặn của biển cả xông lên.
- Hương khô: Mùi bột của hạt xay là mùi trái nẫu có phủ bã mía (mía đã kiệt nước).
- Hương ướt: Khi rót nước suốt chu kỳ pha, mùi chua cực mạnh của trái cóc non, mận chín vỏ, xơ mía và bã xác dừa.
- Dịch nóng ngay khi vừa hoàn thành pha chua mùi rượu và phủ este gây ê cứng hai hàm răng. Sử dụng ly sứ đỡ chua hơn ly thủy tinh mỏng.
- Dịch ấm: Ngoài những nốt chua dựng tóc gáy thì xuất hiện những nốt trầm từ vị mặn của cá biển. Cá không ăn muối cá ươn, nhất định phải có muối.
- Dịch nguội: Trời ơi, cường độ mặn bám thành ly gây "sốc" tận óc và chua sởn da gà.
- Bà Út bị ói vì chắc bả đang "thai nghén" mấy dự án khỉ tha cho mùa vụ tới.
- Dịch nguội hoàn toàn (nhiệt độ phòng): TDS đo được 138x10 còn pH đo được 4.4
- Tỷ lệ nước pha 1:13 do sử dụng dụng cụ chuyên nghiệp của Brewista, phễu pha và bình rót đồng bộ, khả năng giữ nước trên khối bột kém do bột không nở.
- Kết luận chung của mẫu: Chua quá ngưỡng thiên về acetic, butyric, propinic có phủ este. Hậu nhám đắng, không ngọt và phủ se toàn vòm họng.
- Kết luận dự trên trải nghiệm của một kẻ chuyên uống nước dừa, không phải thợ pha, thợ rang hay chiên da thử nếm nên cả nhà thông cảm và góp ý.
Đọc thôi đã thấy phê, cà siêu cấp cầu đất có khác
Mà em nhớ là đọc đâu đó hạt cà phê có mùi vị từ giống trông và môi trường như đất, nước.. Mùi trái cây thì ko nói , nhưng Đà Lạt thì lấy đâu ra biển mà có mùi biển hồ lai láng vậy ?
hoang0105
Senior Member
Maple syrup nữa
Sent from Google Pixel 2 XL using vozFApp
Cà Phê
Senior Member
cần mua dùm ko ? 6k / lon
Cà Phê
Senior Member
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
