Chi tiết cảm nhận được mô tả như sau:
- Ngay khi mẫu vẫn còn được đóng kín qua lớp túi PE bên ngoài và seal chì trong lọ, đã rất nồng mùi trái hạch chín quá (over-ripening stone-fruits), tỷ như trái mận nẫu, đào nẫu.
- Khi cắt túi niêm phong, mở niêm chì của lọ là mùi cay mặn của biển cả xông lên.
- Hương khô: Mùi bột của hạt xay là mùi trái nẫu có phủ bã mía (mía đã kiệt nước).
- Hương ướt: Khi rót nước suốt chu kỳ pha, mùi chua cực mạnh của trái cóc non, mận chín vỏ, xơ mía và bã xác dừa.
- Dịch nóng ngay khi vừa hoàn thành pha chua mùi rượu và phủ este gây ê cứng hai hàm răng. Sử dụng ly sứ đỡ chua hơn ly thủy tinh mỏng.
- Dịch ấm: Ngoài những nốt chua dựng tóc gáy thì xuất hiện những nốt trầm từ vị mặn của cá biển. Cá không ăn muối cá ươn, nhất định phải có muối.
- Dịch nguội: Trời ơi, cường độ mặn bám thành ly gây "sốc" tận óc và chua sởn da gà.
- Bà Út bị ói vì chắc bả đang "thai nghén" mấy dự án khỉ tha cho mùa vụ tới.
- Dịch nguội hoàn toàn (nhiệt độ phòng): TDS đo được 138x10 còn pH đo được 4.4
- Tỷ lệ nước pha 1:13 do sử dụng dụng cụ chuyên nghiệp của Brewista, phễu pha và bình rót đồng bộ, khả năng giữ nước trên khối bột kém do bột không nở.
- Kết luận chung của mẫu: Chua quá ngưỡng thiên về acetic, butyric, propinic có phủ este. Hậu nhám đắng, không ngọt và phủ se toàn vòm họng.
- Kết luận dự trên trải nghiệm của một kẻ chuyên uống nước dừa, không phải thợ pha, thợ rang hay chiên da thử nếm nên cả nhà thông cảm và góp ý.
Đọc thôi đã thấy phê, cà siêu cấp cầu đất có khác

Mà em nhớ là đọc đâu đó hạt cà phê có mùi vị từ giống trông và môi trường như đất, nước.. Mùi trái cây thì ko nói , nhưng Đà Lạt thì lấy đâu ra biển mà có mùi biển hồ lai láng vậy ?