umeshu
Senior Member
như vậy là menu cho có thôi hả thím? Vậy còn nếu thực chất thì sao mới đúng nhỉ?
"americano" là dùng nhiều arabica? còn "cà phê pha máy" là dùng nhiều robusta?
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
"americano" là dùng nhiều arabica? còn "cà phê pha máy" là dùng nhiều robusta?
c2 giá nhiuCó bác nào muốn mua lại con C2 không. Em đang muốn lên đời.
goldenrosa
Senior Member
Đa số là cafe pha máy thôi, quán to to mới có espressomình vô mấy quán thấy để "americano" và "cà phê pha máy" thì có khác nhau gì về loại cà phê sử dụng không mấy thím? hay "cà phê pha máy" tương đương "espresso"?
---
sáng nay vô quán lạ gọi americano mà không khác gì cà phê pha phin
Nói nôm na cà phê pha máy là cà phê pha bằng máy KHÔNG ĐỦ chuẩn espresso
Ngoài quán thì đa số 100% ro hoặc 80% ro 20% a
Ame thì là esp pha loãng thôi
umeshu
Senior Member
Chuẩn này nên hiểu sao thím, hồi giờ thì ưa uống americano mấy chuỗi như highlands.. nhưng không tìm hiểu nên lầm rằng pha máy thì đều ra espresso, còn để ra ngon hay không thì do loại cà phê nào.
goldenrosa
Senior Member
Mình amateur nên ko rõ lắm, căn bản chưa có thời gian trải nghiệm nhưng 1 shot italian espresso có tiêu chuẩn iso
Như hình là tiêu chuẩn 1 shot single dose
umeshu
Senior Member
Vậy nói dễ hiểu thì máy thiếu chuẩn nó sẽ ra sản phẩm khác như sao thím?
Ý mình muốn hỏi đơn giản, ví dụ cafein nó sẽ ra nhiều/ít như thế nào, hay vị nó ntn,... kiểu kiểu vậy.
goldenrosa
Senior Member
Ko đủ chuẩn thì nó là cf pha máy, vẫn nốc được thôi, cũng như rau VietGAP, rau hữu cơ và rau nhà trồng thôi, hương vị khác nhau là chuyện hiển nhiên, ngon dở tuỳ mõm, do tiêu chuẩn nó là định lượng chứ ko định tính
Pour coffee
Senior Member
Cơ bản là muốn pha espresso thì cũng xài máy, nhưng 1 tách espresso mẫu mực đòi hỏi máy phải chuẩn, cà xay đúng, người pha thao tác đúng. Nếu không đạt trọn vẹn thì gọi là cà phê pha máy( hoặc espresso pha fail cũng được)
. Nhưng túm lại là mình tâm đắc với quan điểm của chủ tịch "Ka-quăn' hay nói: uống cafe thì cứ theo cái mồm của mình. Dở với người khác nhưng vừa mồm mình thì cứ xơi, cần gì phụ thuộc ai.
Nonstop Walking
Senior Member
budget tầm 15tr giờ có máy aio hoặc combo nào ok không các chủ tịch?
sieukinhdien_baycainick
Senior Member
Nếu chơi ở nhà thì kiếm combo đi bác. Đừng chơi AIO khó bảo dưỡng, lỡ hư gì là bỏ luôn cả 2. Ngân sách này thì AIO có breville 870.
Combo mà muốn ngon thì mình nghĩ nên kiếm 1 con máy xay second hand, breville 820 khoảng 3 củ hoặc df64 mình đoán 5-6 củ. Máy pha thì lelit anna mới khoảng 13tr. Tổng lại vẫn phải tầm 16-17tr nhé thím
via theNEXTvoz for iPhone
spyunknow
Senior Member
Mình đặt dư cần bán lại cái ly giữ nhiệt Supor hàng nội địa , ly có vòi hút và tráng men (ceramic), ly màu đỏ như hình, giá để lại 550k
https://s.lazada.vn/s.d44Wd
https://s.lazada.vn/s.d44Wd
Sửa lần cuối:
Nonstop Walking
Senior Member
thank bác, em cũng thích breville 870 vì nó khá tiện lợi và gọn gàng, nhưng trâu bò chắc phải nghiên cứu combo vậy
goldenrosa
Senior Member
Theo sở thích của e và đọc taste note: nica > ethi > đl > indo, con sumatra nghe miêu tả giống Ro nhỉ, CT chuyên chơi natural à
kanone888
Senior Member
Số 4, mõm em thích Bona
nbhcta
Member
Em chơi tạp phí lù á nhưng đúng là thường thích mấy con natural nhất. Con sumatra đc bảo có note tobacco, nghe ảo diệu quá nên em đâm thửTheo sở thích của e và đọc taste note: nica > ethi > đl > indo, con sumatra nghe miêu tả giống Ro nhỉ, CT chuyên chơi natural à
Test hết em sẽ cho review nhé, cũng dự là 4 vì đợt trước uống Sidama của Qua "fake" khá bon. Gần đây mới thử con Bensa Slow-dry của Qua nghe mô tả là một trong những con natural ngon nhất trong mùa sơ chế 2022 mà uống thất vọng quá nên dỗi, đi lăng nhăng với mấy nhà rang khác xem thế nàoSố 4, mõm em thích Bona
Mon.qua.sinh.nhat
Senior Member
E xài ấm thỳ cũng chưa đủ chuẩn ame sao thím nhỉ? Cà ethi nhà qua. Uống chua chua thơm thơm quen miệng. Giờ cứ đều ngày 2 cữ à.
RungNaUy
Member
Americano nó là tên 1 món đồ uống. Còn espresso là phương pháp pha thím nhé, nó tương tự như thím gọi pha phin, pha ấm mokapot vậy, pour,.... Ame đá thì tỉ lệ 1 cafe ( doubleshot ) : 3 nước lạnh : 3 đá
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
