thảo luận Caffè tại gia

vn_soft · 16/8/20

kiemkhachanhai đã nói:
Thì em cũng tính toán chi phí sơ sơ rồi bác. Dùng Ro giá rẻ tầm dưới 150k/1kg thì bán vẫn có lời.

Em bán take away nên tiền mặt bằng chắc không bao nhiêu, hỏi chỗ nhỏ để máy thôi, mình tự đứng bán.

Máy em mua là con 3200B của Chị Na, dòng này giá rẻ phù hợp với chi phí đầu tư. Máy xay là con HC600 đi theo combo.

Em cũng review sơ về con này:

+ Ngoại hình khá bắt mắt, to nạt hơn so với các con máy từ Ý, Úc nếu cùng giá tiền.

+ Dòng này có tới 4 version, tùy nhu cầu mà mình chọn cho phù hợp. Nếu chỉ pha cafe thôi thì lấy 3200B, còn nếu muốn đánh sữa nhiều thì lấy 3200D.

+ Vì là máy Chị Na nên chắc chắn là có lỗi vặt. 1 là khi mở vòi đánh sữa máy có tiếng kêu lộc cộc, chắc là bộ phận nào trong đó bị lỗi rồi. 2 là khi các bác tắt nút nguồn thì máy vẫn chạy, bộ phận hâm nóng tách bên trên nóng hổi. Chức năng hâm nóng tách không quan trọng nên em đang tính bỏ bộ phận này luôn.

Về pha Espresso, con này các thương gia đều nói là bơm 15Bar từ Ý, còn các linh kiện khác thì đương nhiên là của Chị Na rồi.

Em có test thử khá nhiều lần với độ mịn và khối lượng cafe thì kết quả như sau:

+ Khi xay cafe mịn nhất ( mức 1 ), lấy khối lượng tầm 17-20g: Lượng cafe ra rất ít, pha xong nước chảy ra khay khá nhiều. Đồng hồ đo Bar nhảy lên tầm 13.

+ Giảm độ mịn lên mức 1,5, lấy tầm 15g: Cafe chảy ra khá nhiều và nhanh. Đồng hồ đo Bar nhảy lên tầm 6-7 Bar. Có 1 ít nước chảy ra khay.

+Giữ độ mịn ở 1,5, lấy tầm 20g: Cafe ra tốt hơn, đồng hồ đo Bar lên được 9Bar tiêu chuẩn. Có 1 ít nước chảy ra khay.

Chắc phải test nhiều mới có được kết quả như ý, lớp crema cho ra cũng khá tốt.

Mà mấy bác cho hỏi khi pha xong nước chảy ra khay là bị gì, hay là do cafe quá mịn và bị nén chặt khiến nước không thấm xuống hết và bị đẩy ra ngoài?

Nước chảy xuống khay là do con van OPV (over pressure valve) nó hoạt động đẩy áp suất thửa ra thôi bác. Quan trọng là bánh cafe (puck) phải khô ráo.
Những con máy rẻ tiền thường bị cắt mất van solenoid (van 3 chiều) dẫn đến bã bị nhão .

Superman_Prime · 16/8/20

nanofone đã nói:
Đừng dối lòng fenk

Mấy tên bảo ko chơi đồ này em gặp đầy, toàn nói mồm :shame:

hatrang_85 · 16/8/20

plusvn đã nói:
hình như vậy, bữa mình search thử cái máy đó là cỡ 17tr

con này ở vn bán 15,5tr free ship.

vn_soft · 16/8/20

ByPrO đã nói:
Nghỉ trưa đi các thím ) Bú cà mà nghe nhạc này ( với E ) hay vc Có thím nào thích nghe nhạc Trịnh Công Sơn không?

Chắc bác cũng có tuổi rồi

. Em chỉ nghe được vài bài của TCS và không thích KL (em nghe bị mệt =((

).
Thời gian thư giãn nhất trong ngày của em là tầm 6am, sau khi làm vòng Hồ Tây về, trong không khí se lạnh làm 1 ly double shot (trời nóng thì làm ly cold brew), ngồi nghe tí nhạc jazz. Lại nghĩ đến lúc ở bển ngồi sau cửa kính Star buck ngắm mưa rơi

ByPrO · 16/8/20

vn_soft đã nói:
Chắc bác cũng có tuổi rồi . Em chỉ nghe được vài bài của TCS và không thích KL (em nghe bị mệt).
Thời gian thư giãn nhất trong ngày của em là tầm 6am, sau khi làm vòng Hồ Tây về, trong không khí se lạnh làm 1 ly double shot (trời nóng thì làm ly cold brew), ngồi nghe tí nhạc jazz. Lại nghĩ đến lúc ở bển ngồi sau cửa kính Star buck ngắm mưa rơi

E 86

vn_soft · 16/8/20

nanofone đã nói:
Em thấy con máy này nhiều người dùng ghê luôn

Con này em dùng rồi, trước em ship bên Aus về. Khá tiện vì tích hợp máy xay, luôn ở trong các list khuyên dùng của tây lông. Tuy nhiên, chất lượng cà chỉ ở mức trung bình so với các dòng entry level khác. Hơn nữa con này dùng portafilter cỡ 54mm nên khó mua phụ kiện.

plusvn · 16/8/20

cái máy dưới 20 củ mà mở quán cf được cũng ngon rồi nhỉ :shame:

quán đấy gần khu văn phòng nên đông vl

vn_soft · 16/8/20

Clone.magicflame đã nói:
sáng làm cốc ethi ngon quá
Xem tệp đính kèm 153981

A9 đẹp đấy fenk

Skid Row · 16/8/20

zxfc vm đã nói:
Đống này giá ngang con Flair Pro 2 chưa fence

via theNEXTvoz for iPhone

Flair Pro 2 thì xin nhường cho đám này cân nhé fence.

Skid Row · 16/8/20

kanone888 đã nói:
Tụi em hay đi dài ngày, em chuyên mang đồ khô như : gạo, cf, hạt dổi, mắc khén, bột canh, mỳ gói...thằng thì chuyên đồ tươi: thịt, cá, trứng ,sữa...nước thì không mang được nhiều rồi, chủ yếu mang rượu, nước chủ yếu là nước suối. Cứ đến suối là nghỉ, cắm trại. Ướp thịt xong nướng, đổ rượu vào bình trên Brikka hâm nóng, dưới nấu cơm. Cơm chín thịt cũng xong, rượu cũng ấm. Ngồi giữa đất trời, núi rừng ăn thịt nướng hạt dổi, mắc khén, uống rượu Ngô ấm phải nói là sướng khó tả

Cái aero ngoài pha cf có làm được gì nữa đâu mf. Đi kiểu dã ngoại nhiều ngày một dụng cụ phải làm được nhiều việc mới dc. Aero chỉ hợp đi du lịch, nghỉ dưỡng, nơi có đủ tiện nghi, điện nước thôi.

Nghe fen kể lại thèm đi.
Nhớ ngày leo Fan cứ gặp suối là lội cho mát.

nanofone đã nói:
fen thử cà này chưa, có bay mùi mít giống em ko

Đẹp quá fenk , mà sao nó dày vậy ta , có chức năng gì nữa hả fen

Chắc cấu tạo nó khác nên dày hơn. Mình thấy nó có nhiều mức chỉnh nhiệt từ 400-1000w.

Sent from Nokia 7.2 via nextVOZ

22mario9x · 16/8/20

Skid Row đã nói:
Flair Pro 2 thì xin nhường cho đám này cân nhé fence.

Nếu xả hàng thì ới mình nhé =((

zxfc vm · 16/8/20

Skid Row đã nói:
Flair Pro 2 thì xin nhường cho đám này cân nhé fence.

Quán ở đâu thoáng thế fence :shame:

via theNEXTvoz for iPhone

hxq88 · 16/8/20

Skid Row đã nói:
Flair Pro 2 thì xin nhường cho đám này cân nhé fence.

mở quán ở đâu mà chất chơi người dơi vậy fence :shame:

diabolik · 16/8/20

Xài brikka pha quán chủ yếu thì ngoài Berryfield còn shốp nào nữa :doubt:

nanofone · 16/8/20

vn_soft đã nói:
Con này em dùng rồi, trước em ship bên Aus về. Khá tiện vì tích hợp máy xay, luôn ở trong các list khuyên dùng của tây lông. Tuy nhiên, chất lượng cà chỉ ở mức trung bình so với các dòng entry level khác. Hơn nữa con này dùng portafilter cỡ 54mm nên khó mua phụ kiện.

Em thấy dize 54 tìm dễ hơn 57 nữa , 57 đã khó tìm còn đắt =((

Sent from Kettle via nextVOZ

Skid Row · 16/8/20

22mario9x đã nói:
Nếu xả hàng thì ới mình nhé

Chỉ có mua thêm thôi fen chứ ko xả đâu ạ.

zxfc vm đã nói:
Quán ở đâu thoáng thế fence

via theNEXTvoz for iPhone

hxq88 đã nói:
mở quán ở đâu mà chất chơi người dơi vậy fence

diabolik đã nói:
Xài brikka pha quán chủ yếu thì ngoài Berryfield còn shốp nào nữa

Chính xác là The Berryfield - 10B Nguyễn Chế Nghĩa các fen ạ.

Sent from Nokia 7.2 via nextVOZ

Clone.magicflame · 16/8/20

vn_soft đã nói:
A9 đẹp đấy fenk

harman kardon đó

honghotthoima · 16/8/20

Rang medium light mà cream ra đẹp quá mấy thím, nhờ pre heat tốt.

zxfc vm · 16/8/20

vn_soft đã nói:
A9 đẹp đấy fenk

Search thử giá thì bản rẻ cũng hơn 50tr, quá nhiều tiền trong 1 bức ảnh :adore:

via theNEXTvoz for iPhone

kanone888 · 16/8/20

honghotthoima đã nói:
Rang medium light mà cream ra đẹp quá mấy thím, nhờ pre heat tốt.

Mai fen chịu khó làm clip trên Brew With Flair nhỉ. Thím đang dùng cái cân Joefrex phải không ạ :shame:

thảo luận Caffè tại gia

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Member

Tệp đính kèm

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Member

Tệp đính kèm

Senior Member

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này