thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Lúc sáng em vừa ghé Trung Nguyên mua phin nhôm ở đấy. Cân tiểu ly thì em có sẵn ở nhà :shame:. Không biết bình rót kèm nhiệt kế bác cho em xin option với ạ. Đồ trung bình cho người mới bắt đầu ạ :dribble:
Hàng rẻ tiền thì có con này, e chưa xài thử mà đánh giá cũng ổn
Còn hàng chát hơn thì vô cùng tận lắm :))

1720358857517.png
 
Mấy tháng lậm vào món này vẫn nghe lời vozer mua cà của Qua fake. Ở HN có nhà rang nào ok các chủ tịch nhỉ, đi mua cho tiện với đổi gió cái :big_smile:
 
:shame: Mấy tháng lậm vào món này vẫn nghe lời vozer mua cà của Qua fake. Ở HN có nhà rang nào ok các chủ tịch nhỉ, đi mua cho tiện với đổi gió cái :big_smile:
Với các nhà rang có quy mô, thường họ sẽ tập trung vào tệp khách họ nhắm đến. Do đó mức độ rang và chủng loại sản phẩm cũng ít lựa chọn và ít thay đổi. Đối với các nhà rang quy mô nhỏ hơn, thì họ lại chạy theo xu hướng, hay theo tệp khách hàng ngách nhỏ. Do vậy họ thay đổi nhanh chóng về chủng loại cà và cấp độ rang tức thì. Lợi và nhược của 2 cái trên thì khỏi cần bàn rồi. Do đó, thay vì hỏi chung chung như vậy, CT hãy xem bản thân thích gu uống ntn, uống Light, Medium, Dark...uống theo Pp nào...thì mới biết được :shame:
 
Moka Bincoo thì mua cái đắt xíu đừng mua cái rẻ 200k, nó thiết kế rất ngu, đậy nắp thì ko xem ko canh được cà chảy, còn ko đậy thì cà văng toé loe ra ngoài do cái vòi quá cao, ko xài được mất công refund. Moka bị cặn thì pha xong lọc hay chèn giấy lọc vô đều được nhưng pha xong lọc sạch và nhàn hơn, cũng mất dầu nhiều hơn
 
I love dramu thì cứ có là hít thôi CT :)) chứ h e trình bày quan điểm là e thấy ro BMT k ngon bằng ro DakLak lên đó thì khéo cũng đủ gạch để xây biệt thự thôi :))
BMT khác đaklak à CT ?
mà đúng thật lên BMT uống cf dở , phải uống cf sữa chứ ko thẩm nổi ko đường ko sữa cf trên đó
 
Với các nhà rang có quy mô, thường họ sẽ tập trung vào tệp khách họ nhắm đến. Do đó mức độ rang và chủng loại sản phẩm cũng ít lựa chọn và ít thay đổi. Đối với các nhà rang quy mô nhỏ hơn, thì họ lại chạy theo xu hướng, hay theo tệp khách hàng ngách nhỏ. Do vậy họ thay đổi nhanh chóng về chủng loại cà và cấp độ rang tức thì. Lợi và nhược của 2 cái trên thì khỏi cần bàn rồi. Do đó, thay vì hỏi chung chung như vậy, CT hãy xem bản thân thích gu uống ntn, uống Light, Medium, Dark...uống theo Pp nào...thì mới biết được :shame:
Sau khi mua đủ loại cho người mới bắt đầu thấy đúng frenchpress chân ái chủ tịch ạ, nhanh, vị ổn, dễ chỉnh, dễ dọn :D
 
thấy quán toàn dùng sữa ngôi sao, ở nhà lâu lâu cũng dùng loại đó
khác cf khác sữa thì ko có tác dụng khi so sánh nhé, ko ai so sánh cam lớn hơn chanh và nhỏ hơn bưởi hết. Ở đây đa số là uống tại nhà và biết rõ mình pha cái gì, uống cái gì. Còn thím đi quán thì hoàn toàn ko biết nó pha cái gì và thím uống cái gì nên ko so sánh được đâu. Riêng ông thọ hay ngôi sao phương nam thì té re 99% ko phải do 2 thằng này trừ phi sữa bị hư hay quá date
 
Mình mới nhập môn, trước giờ hay uống americano (2 shot espresso + đá + nước) bằng máy của cty, mà từ ngày cty đổi qua cafe Là Việt uống thấy chán hẳn. Muốn đầu tư 1 combo ở nhà tự pha, tự thẩm. Lướt sơ qua hơn 100 pages ở đây thì có vẻ combo quốc dân là
Máy xay: DF64 gen2
Máy pha: Gemilai 3007G
Theo mấy thím đầu tư vậy hợp lý chưa, ngoài ra cần những phụ kiện gì nữa nhỉ? Và em thích uống americano + vợ thích latte thì nên mua cà nào nhỉ?
Cảm ơn các thím.
 
flatbed theo e chơi dose nhỏ ko tiện do lượng bột phủ trên giấy rất mỏng, nước rút nhanh hơn v60 rất nhiều, rót cũng sẽ khó hơn v60 khi phải đi dòng nhỏ hơn rất nhiều để đảm bảo rót phủ đều mặt và ko bị drain out quá sớm, cái nữa là giấy wave mắc hơn giấy v60 kha khá, cảm giác pha có 10-12g nó phí
Thường dose nhỏ e lấy 12g, dose vừa 16g và dose lớn 20g
có cái con flatbed April nó chảy chậm xài dose nhỏ dc á
 
Mình mới nhập môn, trước giờ hay uống americano (2 shot espresso + đá + nước) bằng máy của cty, mà từ ngày cty đổi qua cafe Là Việt uống thấy chán hẳn. Muốn đầu tư 1 combo ở nhà tự pha, tự thẩm. Lướt sơ qua hơn 100 pages ở đây thì có vẻ combo quốc dân là
Máy xay: DF64 gen2
Máy pha: Gemilai 3007G
Theo mấy thím đầu tư vậy hợp lý chưa, ngoài ra cần những phụ kiện gì nữa nhỉ? Và em thích uống americano + vợ thích latte thì nên mua cà nào nhỉ?
Cảm ơn các thím.
Trước tiên: ở cty uống máy gì và trước kia cà gì đã?
Combo đó còn thiếu: lưỡi dao SSP HU/LS khoảng 3.5củ, tamper + ocd + wdt khoảng hơn 1 củ, cân khoảng 200-500k
 
Mình mới nhập môn, trước giờ hay uống americano (2 shot espresso + đá + nước) bằng máy của cty, mà từ ngày cty đổi qua cafe Là Việt uống thấy chán hẳn. Muốn đầu tư 1 combo ở nhà tự pha, tự thẩm. Lướt sơ qua hơn 100 pages ở đây thì có vẻ combo quốc dân là
Máy xay: DF64 gen2
Máy pha: Gemilai 3007G
Theo mấy thím đầu tư vậy hợp lý chưa, ngoài ra cần những phụ kiện gì nữa nhỉ? Và em thích uống americano + vợ thích latte thì nên mua cà nào nhỉ?
Cảm ơn các thím.
Americano và Latte thì combo đó là ổn rồi. 3007 steam hơi yếu, để art cho đẹp thì khó, chứ để uống cho ngon ko cần art thì không vấn đề gì. Ame và latte thì nên mua mức rang medium.
 
Trước tiên: ở cty uống máy gì và trước kia cà gì đã?
Combo đó còn thiếu: lưỡi dao SSP HU/LS khoảng 3.5củ, tamper + ocd + wdt khoảng hơn 1 củ, cân khoảng 200-500k
Cảm ơn thím, công nhận nhiều món quá :D, trước đó dùng cà gì em cũng ko rõ, chỉ nghe nói 700-800k/kg. Còn máy thì con máy Jura x8, có cả xay và pha chung.
 
Cảm ơn thím, công nhận nhiều món quá :D, trước đó dùng cà gì em cũng ko rõ, chỉ nghe nói 700-800k/kg. Còn máy thì con máy Jura x8, có cả xay và pha chung.
Biết trước kia uống cà gì thì mình lựa cà theo loại đó nó mới dễ hợp gu, canh theo giá thì khoai vì giá cà nó lung tung lắm, còn chọn SSP HU hay LS là tuỳ sở thích, hoặc lên DF83 stock cũng được. Nếu uống cà med/ med dark thì dễ vì đám này ko yêu cầu cao. Nếu chọn DF64+SSP thì dễ chơi, dễ thanh lý, còn DF83 stock thì tiện đường nâng cấp xuống đáy sâu hơn
À quên vẫn còn thiếu 1 thứ khá quan trọng: basket, khoảng 300-500-2tr tuỳ loại và tuỳ độ chịu chi, tay không đáy thì có cũng được ko có cũng ko sao, có thể mua tay ghẻ tầm 500k là xài tẹt nhưng đám này là đồ nâng cấp có thể sắm sau cũng được, có thể mua thêm cái shower và cái puckscreen để chiết xuất được tốt hơn,
Túm lại bộ chơi espresso gồm có: máy pha, máy xay, cân, tamper là 4 thứ bắt buộc, những thứ phụ kiện là: tay pha ở truồng, OCD, WDT, basket, shower, puckscreen, dosing ring hoặc dosing cup
Khi mua con 3007g sẽ kèm tay stock nặng chọi chết trâu, bộ chia 2 và bộ chia 1, 1 số basket ghẻ và 1 cái tamper ghẻ
 
Sửa lần cuối:
Nay tank lần đầu uống cà phê đen hoà tan của king.

Thấy vị rất chua, ko biết có phải king pha nhiều hạt A ko ạ?

Nhân tiện so sánh hàm lượng cà phê đen hoà tan của anh Qua, chị Th.

Ko hiểu cà phê hòa tan và cà phê rang xay nhuyễn khác nhau chỗ nào.

IMG_20240708_220759.jpg
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.037
Quay lại
Lên đầu trang