thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Aeropress ép cà tỉ lệ 1:5 hoặc 6 có ra vị đậm đà dc không maifen, hay chỉ pha dc 1:10 trở lên ? :shame:
Dư sức, xay mịn nén ra nó đậm như epresso, nếu fenk thích vị béo béo thì mua cái lưới thép 28k thay cho giấy lọc để giữ nguyên dầu trong cà phê. :sexy_girl:
 
Aeropress ép cà tỉ lệ 1:5 hoặc 6 có ra vị đậm đà dc không maifen, hay chỉ pha dc 1:10 trở lên ? :shame:
Cứ thử đi fence, xay mịn hơn, giảm tỉ lệ xuống. Cái aeropress nó không có 1 công thức nhất định nào, tuỳ vào loại cà và khẩu vị của người uống, hãy thử tìm cho mình 1 cách pha phù hợp thôi.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Cafe sữa loại bột hoà tan thì hãng nào ngon nhất hả mấy thím?

Mấy bữa nay WFH nên toàn ún loại này.
M4YbQ5p.jpg


Sent from HMD Global Nokia 8.1 using vozFApp
 
Pác @.JETIX. từ nay bỏ anh em bơ vơ thật sao :too_sad:
Pác có thể giúp em lần cuối pha aeropress như nào để ra đủ vị đợt cà này với đc ko ? :sad:
Xem tệp đính kèm 161177
Em hay dùng kích cỡ hạt đường, nhiệt độ nước 92 độ. Em dùng 21g cà ủ 63g nước trong 45s rồi khuấy tung hết cà lên khi ủ đc 30s rồi khi tới 45s châm thêm 160g nước 93 độ rồi ép dần trong 40s. Sau cùng thêm 30g nước 94 độ vào rồi thưởng thức thôi, nhiệt sau pha tầm 65 nên ngửi hít hương tầm 30s mới uống ko thì hay bị phỏng mỏ lắm :D
 
Em hay dùng kích cỡ hạt đường, nhiệt độ nước 92 độ. Em dùng 21g cà ủ 63g nước trong 45s rồi khuấy tung hết cà lên khi ủ đc 30s rồi khi tới 45s châm thêm 160g nước 93 độ rồi ép dần trong 40s. Sau cùng thêm 30g nước 94 độ vào rồi thưởng thức thôi, nhiệt sau pha tầm 65 nên ngửi hít hương tầm 30s mới uống ko thì hay bị phỏng mỏ lắm :D

Vừa mới đi làm về, thì nhận được cà của thím, đọc tin nhắn của team thím mà buồn quạ, thím ngưng cuộc chơi bỏ rơi anh em sao, thím nỡ sao :sad::too_sad:
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.173
Quay lại
Lên đầu trang