thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Chắc chế từ con Bialetti Mini Express dạng này
1598061343028.png
 
Có mấy bác trên fb chế cái bình đánh sữa đẹp vãi mấy thím à, chắc đợi mấy bác trên đấy làm rồi mua chứ mua sẵn bình kia tốn kém quá, lại phải chờ đợi nữa :shame:
dc cái bình đánh sữa bằng hơi thì ngon. Chứ tool đánh sữa bằng tay chủ yếu để tạo bọt, em uống thấy sữa đánh bằng tay thua xa sữa đánh bằng hơi nước ( béo và ngọt tự nhiên) :still_dreaming:
 
dc cái bình đánh sữa bằng hơi thì ngon. Chứ tool đánh sữa bằng tay chủ yếu để tạo bọt, em uống thấy sữa đánh bằng tay thua xa sữa đánh bằng hơi nước ( béo và ngọt tự nhiên) :still_dreaming:
Xưa mình hay đun nhẹ cho sữa nóng rồi mới đánh, nhưng mà làm có 1 ly cf mà bày ra đủ thứ đồ nên sau lười dần chuyển qua uống es luôn :shame:.

À thím nào hay uống es cho mình hỏi ngụm cuối ly lúc nó nguội rồi cảm giác sao? Mình không biết sao khi nào uống ngụm cuối cùng nó cũng hơi đắng nhẹ, mà đắng kiểu gì rùng mình luôn ấy, phê vãi :sexy_girl:.

Mà phải để nó nguội hẳn thì mới lên được cái vị đắng rùng mình đó, mà cũng chỉ có ngụm cuối cùng thôi :still_dreaming:.
 
À thím nào hay uống es cho mình hỏi ngụm cuối ly lúc nó nguội rồi cảm giác sao? Mình không biết sao khi nào uống ngụm cuối cùng nó cũng hơi đắng nhẹ, mà đắng kiểu gì rùng mình luôn ấy, phê vãi :sexy_girl:.

Mà phải để nó nguội hẳn thì mới lên được cái vị đắng rùng mình đó, mà cũng chỉ có ngụm cuối cùng thôi :still_dreaming:.
em ham ăn tục uống, espresso với latte toàn hết trc khi nó kịp nguội :shame:. Ngụm đầu tiên luôn là ngụm ngon nhất, thơm nhất và phê nhất :sure:
 
Xưa mình hay đun nhẹ cho sữa nóng rồi mới đánh, nhưng mà làm có 1 ly cf mà bày ra đủ thứ đồ nên sau lười dần chuyển qua uống es luôn :shame:.

À thím nào hay uống es cho mình hỏi ngụm cuối ly lúc nó nguội rồi cảm giác sao? Mình không biết sao khi nào uống ngụm cuối cùng nó cũng hơi đắng nhẹ, mà đắng kiểu gì rùng mình luôn ấy, phê vãi :sexy_girl:.

Mà phải để nó nguội hẳn thì mới lên được cái vị đắng rùng mình đó, mà cũng chỉ có ngụm cuối cùng thôi :still_dreaming:.
Rùng mình có giống lúc xt không thím
jmEBCky.gif
,Es nguội thường ngang hơn nóng, hơn nữa khúc cuối sẽ lắng chút cặn ( là bột cf ) nên đắng là phải rồi => chốt lại thím hợp với cà Thổ đấy =)) Cốc này mà để nguội rồi trăm phần trăm thì phê lắm luôn.
1598062090433.png
 
em ham ăn tục uống, espresso với latte toàn hết trc khi nó kịp nguội :shame:. Ngụm đầu tiên luôn là ngụm ngon nhất, thơm nhất và phê nhất :sure:
Tối E hay làm 2 shot Es khi ngồi máy tính, làm xong k rửa ly, khi ly nó khô đóng cặn bên dưới sáng dậy ngồi máy tính thỉnh thoảng có mùi hương nó ngào ngạt luôn
qZV215Z.png
qZV215Z.png
mà chỉ Es mới làm được điều ấy.
 
Cùng một lượng nước , cùng 1 cỡ xay khác nhau mà hai loại cà khác nhau lại có dòng chảy khác nhau đc sao các pác ? :sad:
Cà pác Jet em pha toàn chảy cỡ 3p30s , cà mới này xay , rót y chang mà tầm 2p30s là chảy gần xong rồi :sweat:
 
Cùng một lượng nước , cùng 1 cỡ xay khác nhau mà hai loại cà khác nhau lại có dòng chảy khác nhau đc sao các pác ? :sad:
Cà pác Jet em pha toàn chảy cỡ 3p30s , cà mới này xay , rót y chang mà tầm 2p30s là chảy gần xong rồi :sweat:
Cà khác nhau thì phải xay cỡ khác cho phù hợp, giống gạo tẻ với gạo nếp ấy, cùng là gạo nhưng nấu khác nhau ;)
 
Cùng một lượng nước , cùng 1 cỡ xay khác nhau mà hai loại cà khác nhau lại có dòng chảy khác nhau đc sao các pác ? :sad:
Cà pác Jet em pha toàn chảy cỡ 3p30s , cà mới này xay , rót y chang mà tầm 2p30s là chảy gần xong rồi :sweat:
Tùy vào mức độ rang nữa bác, rang càng đậm thì nó nở càng nhiều -> cùng khối lượng thì cà rang đậm thể tích nhiều hơn.

Rồi cà mới rang và cà để lâu dù cùng 1 loại hạt, cùng 1 cỡ rang thì cà mới rang nó chưa giải phóng hết co2 -> hạn chế sự tiếp xúc giữa cà với nước nữa thím.

Đấy là sách vở người ta nói thế chứ mình không biết :shame:
 
Tùy vào mức độ rang nữa bác, rang càng đậm thì nó nở càng nhiều -> cùng khối lượng thì cà rang đậm thể tích nhiều hơn.

Rồi cà mới rang và cà để lâu dù cùng 1 loại hạt, cùng 1 cỡ rang thì cà mới rang nó chưa giải phóng hết co2 -> hạn chế sự tiếp xúc giữa cà với nước nữa thím.

Đấy là sách vở người ta nói thế chứ mình không biết :shame:
Fence thấy lợi ích của việc mua sách chưa, nói câu nào hợp lý câu đấy :shame:

via theNEXTvoz for iPhone
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.155
Quay lại
Lên đầu trang