songoku1029
Senior Member
mời các cụ
thảo luận Caffè tại gia
- Người tạo chủ đề orlagu
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
mời các cụ
ByPrO
Senior Member
Darth Putin
Member
Mời các fen, cafe vườn nhà mới hái hôm nay 
Cafe tươi hôm nay 26.5k/kg
Cafe tươi hôm nay 26.5k/kg
kanone888
Senior Member
Xanh nhiều quá CT, qua máy bắn màu chắc được 40% đạt
Darth Putin
Member
Xanh nhiều quá CT, qua máy bắn màu chắc được 40% đạt
Này là nhà mình hái lựa rồi đó CT. Chớ ở đây người ta hái còn xanh lè hơn kìa. Xanh đỏ gì đem phơi khô rồi cà nhân ra đem bán thì nó cũng như nhau cả
. Thế mới biết hạt cafe đến tay người dùng chất lượng thật là may rủi vô cùng nếu như không phải là hàng tên tuổi, có quy trình kiểm soát chất lượng từ khâu trồng đến thu hoạch, chế biến. Mà mình sợ là số đó ít lắm, sau khi chứng kiến thực tế thu hoạch và sơ chế ở đây.
Darth Putin
Member
Xanh nhiều quá CT, qua máy bắn màu chắc được 40% đạt
Mình trước giờ uống cafe bát nháo, lưỡi trâu có gì uống nấy thôi
ở nhà thì chỉ có pha phin. Nhưng vừa rồi kiếm được cái vườn cafe, mình theo hướng tự nhiên chả phân thuốc gì nên coi như là có nguồn cafe sạch, thế là lại nổi hứng muốn pha chế để tận dụng nó nên lân la vào đây tìm hiểu. Mà cái thớt này dài quá, mới lội được mười mấy/hơn 3k pages Nhu cầu đơn giản thôi nên thấy cái ấm Brikka với cái cối quay tay có vẻ hợp. Nhờ CT recommend giúp mình với, có mã hay link mua gì thì càng tốt
kanone888
Senior Member
Muốn hết may rủi thì phải bỏ thêm tiền ra thôi CT ạ. Ví như để được lũ Tây lông nó gán cho cái "mầm xanh" lên sản phẩm, thì cà Việt phải đảm bảo tiêu chuẩn của nó ở cả 3 khâu. Đó là canh tác, sơ chế đạt chuẩn, cuối cùng là nhà rang cũng phải đạt chuẩn khắt khe của nó. Và vì cái mầm xanh này mà em phải bỏ số tiền nhiều hơn 1kg Ethiopia mới đổi được 1kg Ro VN.Này là nhà mình hái lựa rồi đó CT. Chớ ở đây người ta hái còn xanh lè hơn kìa. Xanh đỏ gì đem phơi khô rồi cà nhân ra đem bán thì nó cũng như nhau cả
Em cũng vẫn dùng mấy con hàng tự nhiên của Đạ sar, Măng Đen. Nhưng sản lượng hàng năm ít, với chất lượng nó hên xui từng mùa. Nhu cầu của CT thì kiếm con Brikka với con cối tay Timemore C3 là đủ, có điều kiện thì chơi C40. Link mua thì cứ shoppe mà triển thôi CT.Mình trước giờ uống cafe bát nháo, lưỡi trâu có gì uống nấy thôi
Nhu cầu đơn giản thôi nên thấy cái ấm Brikka với cái cối quay tay có vẻ hợp. Nhờ CT recommend giúp mình với, có mã hay link mua gì thì càng tốt
A D U L T
Senior Member
Xin tham khảo các CT recipe công thức pha, tỉ lệ cafe sữa/bạc sỉu bằng Aeropress.
Mình đang dùng fine ro xay medium fine, gia giảm sữa + dùng Oatside rồi mà vẫn bị hơi ngọt, ít vị caffe. Chắc do pha tỉ lệ ít nước quá ép bị nhanh nên ko chiết suất đc nhiều cafe. Uống hạt này pha latte với sữa hạt, ko dùng sữa đặc nữa thì ko được thơm với hợp miệng như dùng cà A
Mình đang dùng fine ro xay medium fine, gia giảm sữa + dùng Oatside rồi mà vẫn bị hơi ngọt, ít vị caffe. Chắc do pha tỉ lệ ít nước quá ép bị nhanh nên ko chiết suất đc nhiều cafe. Uống hạt này pha latte với sữa hạt, ko dùng sữa đặc nữa thì ko được thơm với hợp miệng như dùng cà A
Darth Putin
Member
Em cũng vẫn dùng mấy con hàng tự nhiên của Đạ sar, Măng Đen. Nhưng sản lượng hàng năm ít, với chất lượng nó hên xui từng mùa. Nhu cầu của CT thì kiếm con Brikka với con cối tay Timemore C3 là đủ, có điều kiện thì chơi C40. Link mua thì cứ shoppe mà triển thôi CT.
Cảm ơn CT. Thế còn khâu khó nhất và quyết định là rang thì thế nào nhỉ. Với nhu cầu đơn giản của mình thì có nên kiếm công cụ để rang tại nhà không, hay là mang quách cà nhân ra ngoài xay?
benam123
Senior Member
Rô ở Việt Nam em thấy bị cái tình trạng là chín k đều (rô nước khác em ko biết)
. Cà A đỡ hơn, đỏ là đỏ cả cành.
Darth Putin
Member
Đỏ cả cây mới khó chứ đỏ cả cành thì bình thường mà fen. Ro VN vẫn đỏ cả cành thôi. Người ta hái có lẫn xanh là do hái nguyên cây để tiết kiệm công hái, nên sẽ hái luôn những cành chưa đỏ hết.
How long will i love u
Member
Chắc năm nay được giá nên hái bán sớmNày là nhà mình hái lựa rồi đó CT. Chớ ở đây người ta hái còn xanh lè hơn kìa. Xanh đỏ gì đem phơi khô rồi cà nhân ra đem bán thì nó cũng như nhau cả
orlagu
Đã tốn tiền
Đơn giản nhưng chất, đã chơi là chơi cho đáng:Mình trước giờ uống cafe bát nháo, lưỡi trâu có gì uống nấy thôi
Nhu cầu đơn giản thôi nên thấy cái ấm Brikka với cái cối quay tay có vẻ hợp. Nhờ CT recommend giúp mình với, có mã hay link mua gì thì càng tốt
Vài mẫu:
kanone888
Senior Member
Muốn chơi chuyên nghiệp thì CT phải đầu tư khá lớn tiền và thời gian cho cái mảng rang này. Còn không thì nhà có nguồn nhân xanh tự cấp rồi, chỉ cần làm mấy con thủ công đơn giản như Lysander, vừa rang luyện tay nghề vừa uống hàng ngày là ngon, bổ rẻ
bopbop2424
Senior Member
Thím nào uống cascara cho e hỏi mùi vị nó giống trà gì với, có uống lai dai cả ngày đc ko ạ.
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
