thảo luận Caffè tại gia

kanone888 · 9/9/20

takeda31 đã nói:
đm muốn mua cái hũ đựng cà mà lượn shopee toàn đắt vkl 200 300k trong khi tụi khựa bán hũ xịn sò có 120k , không lẽ mua 1 lô 5-6 hũ xong ngồi chờ cả tháng

Mai fen có thể mua 1 lố. Sau đó về share cho ae chưa có hay vào sau cũng được mà. Share cho em chẳng hạn :embarrassed:

Voldedore đã nói:
@kanone888 @game0ver_pk27
2 thím biết cách nào tắt cái chức năng dừng đếm giờ khi nhấc vật đang cân ra khỏi con cân Joefrex không ạ?

Cái này nó hợp với máy pha espresso thật. Nhưng hand drip lại không cần tới... Em bấm thử loạn xạ nhưng vẫn chưa tắt được.

Chia buồn vs mf là hình như nó không tắt được, con này chuyên espresso mà :ROFLMAO:

honghotthoima đã nói:
Mấy thím cho hỏi sao em quay video HD mà tải lên có 240p vậy?

Thím không dùng cân ạ =((

zxfc vm đã nói:
Nhìn ảnh lại nhớ đặt 2 gói cà bên đấy mà ông Sơn mấy lần quên không giao rồi, mai lại phải nhắc, mấy ông làm cà ông nào cũng lề mề thì phải

via theNEXTvoz for iPhone

ByPrO đã nói:
Thim phải nâng cấp lên thẻ VIP thôi =]] E mua k nao giờ thấy bị quên, mà toàn đc free ship =]]

Khách mới, khách mới :ROFLMAO:

. Em toàn được ship grap tận nơi, nửa đêm cũng ship, mà trả tiền sau lúc nào cũng được :shame:

honghotthoima · 9/9/20

kanone888 đã nói:
Thím không dùng cân ạ

Khách mới, khách mới . Em toàn được ship grap tận nơi, nửa đêm cũng ship, mà trả tiền sau lúc nào cũng được

Ép ra khoảng 40ml là hết ép được rồi cần gì dùng cân thím. Riêng pro 2 thì khó canh hơn dùng cân phải rồi, khi nào mình chơi 15gr để ra 30gr mới dùng cách ước lượng hoặc cố ép cái cân vào(lấy đồ độn kê cho nó bằng).

kanone888 · 9/9/20

honghotthoima đã nói:
Ép ra khoảng 40ml là hết ép được rồi cần gì dùng cân thím. Riêng pro 2 thì khó canh hơn dùng cân phải rồi, khi nào mình chơi 15gr để ra 30gr mới dùng cách ước lượng hoặc cố ép cái cân vào(lấy đồ độn kê cho nó bằng).

Vâng, Pro 2 bình chứa nó chứa được nhiều nước, không dùng cân hay căn vạch trên cốc là nó ra gấp đôi lượng nước ngay :eek:

Cà Phê · 9/9/20

@plusvn em vừa thử xay cỡ 20 click trên cối của em , ra hạt to gấp đôi hạt đường cát, cho vào phin starbuck, rót nước sôi ủ 1p - cà lúc này nỏ phồng lên , sau đó cho cái chặn lên đè xuống tới khi chạm cạnh phin ko nhấn đc nữa thì rót 2 lần nước mỗi lần cách nhau khoảng 30s.. phin của em vẫn chảy 4p, ra cà phê uống vẫn ngon nhưng hơi nhạt hơn khi xay nhuyễn.
cái chặn nó vẫn tản nước ra chứ ko vô dụng đâu fenk.

Laurier · 9/9/20

nanofone đã nói:
4fu置内容￥CoeucemPvqB￥打開手机天猫或掂击炼接 https://m.tb.cn/h.VCkee6q?sm=6e49e7 至浏.览览.器【泰摩抽真空玻璃密封罐零食茶叶奶粉咖啡豆储物罐厨房收纳罐】

Sent from Kettle via nextVOZ

nanofone đã nói:
Đặt mau chứ hết sale fen

Sent from Kettle via nextVOZ

Thank tình yêu :sweet_kiss:

Mà fen thường order hàng trung qua thằng nào?

manungudoc · 9/9/20

HN có quán cafe nào mới mới không mấy fen? Để mai rảnh đi thẩm nào :shame:

honghotthoima · 9/9/20

kanone888 đã nói:
Vâng, Pro 2 bình chứa nó chứa được nhiều nước, không dùng cân hay căn vạch trên cốc là nó ra gấp đôi lượng nước ngay

Dạo này thím dùng miếng dán nhiệt thấy chất lượng cải thiện hơn không vậy? Thấy dân chơi La Pavoni mua miếng dán nhiều lắm

edelweiss · 9/9/20

manungudoc đã nói:
HN có quán cafe nào mới mới không mấy fen? Để mai rảnh đi thẩm nào

Thím thử Lily ở Nhà Hoả xem

hxq88 · 9/9/20

Laurier đã nói:
Thank tình yêu
Mà fen thường order hàng trung qua thằng nào?

Naipot đi fen, order hẳn chục cái về resell lại :shame:

Sent from samsung SM-N950F via nextVOZ

nanofone · 9/9/20

Laurier đã nói:
Thank tình yêu
Mà fen thường order hàng trung qua thằng nào?

Baogam

manungudoc đã nói:
HN có quán cafe nào mới mới không mấy fen? Để mai rảnh đi thẩm nào

Ở nhà cho an toàn maifen :shame:

Sent from Kettle via nextVOZ

kanone888 · 9/9/20

honghotthoima đã nói:
Dạo này thím dùng miếng dán nhiệt thấy chất lượng cải thiện hơn không vậy? Thấy dân chơi La Pavoni mua miếng dán nhiều lắm
Xem tệp đính kèm 189055

Em cũng chả để ý mấy tới cái đó. Dán cho đẹp, với dùng lúc không có nhiệt kế thôi. Chứ trước giờ em vẫn quen thói lấy cái lắp ấm có sẵn nhiệt kế cắm vào bình đựng nước của nó, thấy nhiệt đúng tầm thì bắt đầu pha ạ =((

honghotthoima · 10/9/20

kanone888 đã nói:
Em cũng chả để ý mấy tới cái đó. Dán cho đẹp, với dùng lúc không có nhiệt kế thôi. Chứ trước giờ em vẫn quen thói lấy cái lắp ấm có sẵn nhiệt kế cắm vào bình đựng nước của nó, thấy nhiệt đúng tầm thì bắt đầu pha ạ

Cái piston nó mất nhiệt nhanh vl đấy mai fen. Mình nhấc piston từ ấm đun gắn lên khung mà nó tụt từ 100 C xuống 90 C trong vòng 5 giây, chỉ kịp chế nước sôi vào lúc piston đạt 90 C. =((

Chế nước vào bắt đầu preinfusion thì nhiệt tụt chậm hơn, tụt xuống lúc kết thúc pha giọt cuối còn khoảng 80-85C. Trong khi thằng La Pavoni có heat tự động nên nhiệt độ lúc nào nó cũng đạt 95C. =((

Nói chung vấn đề nhiệt này mình kêu gọi hoài mà không ai nghe thôi không nhắc ở đây nữa.

plusvn · 10/9/20

Cà Phê đã nói:
@plusvn em vừa thử xay cỡ 20 click trên cối của em , ra hạt to gấp đôi hạt đường cát, cho vào phin starbuck, rót nước sôi ủ 1p - cà lúc này nỏ phồng lên , sau đó cho cái chặn lên đè xuống tới khi chạm cạnh phin ko nhấn đc nữa thì rót 2 lần nước mỗi lần cách nhau khoảng 30s.. phin của em vẫn chảy 4p, ra cà phê uống vẫn ngon nhưng hơi nhạt hơn khi xay nhuyễn.
cái chặn nó vẫn tản nước ra chứ ko vô dụng đâu fenk.

thanks fen mai e thử, bọn Tamba vẫn kêu xay vậy để pha phin là chuẩn :sad:

diabolik · 10/9/20

plusvn đã nói:
thanks fen mai e thử, bọn Tamba vẫn kêu xay vậy để pha phin là chuẩn

Theo ngu kiến của e thì thế này: phin thì nó có dăm ba loại phin, phin nhôm, phin inox, phin starbuck,... chưa kể cùng 1 loại phin nó có hàng tá lả brand sản xuất nữa nên thiết kế & độ đồng đều của các lỗ phin, nắp gài sẽ không giống nhau. Vd phin inox hay bị tắc nước hơn so vs phin nhôm nên e thường xay thô hơn 1 tí, cái phin starbuck e nghe nói thiết kế nó đã khác phin thường 1 tí rồi nên e nghĩ mức xay các xốp cà phê xay cho phin (đa số là xay cho phin nhôm) sẽ không phù hợp vs phin starbuck của thím.
E nghĩ thím nên nhắm cho mình 1 cái cối xay tay hoặc đổi phin nhôm của 1 brand khác phù hợp hơn thử xem :sweet_kiss:

plusvn · 10/9/20

diabolik đã nói:
Theo ngu kiến của e thì thế này: phin thì nó có dăm ba loại phin, phin nhôm, phin inox, phin starbuck,... chưa kể cùng 1 loại phin nó có hàng tá lả brand sản xuất nữa nên thiết kế & độ đồng đều của các lỗ phin, nắp gài sẽ không giống nhau. Vd phin inox hay bị tắc nước hơn so vs phin nhôm nên e thường xay thô hơn 1 tí, cái phin starbuck e nghe nói thiết kế nó đã khác phin thường 1 tí rồi nên e nghĩ mức xay các xốp cà phê xay cho phin (đa số là xay cho phin nhôm) sẽ không phù hợp vs phin starbuck của thím.
E nghĩ thím nên nhắm cho mình 1 cái cối xay tay hoặc đổi phin nhôm của 1 brand khác phù hợp hơn thử xem

1 cối xay là xay đủ kích cỡ trên đời hay sao maifen, chứ pha mỗi loại sắm mỗi cối thì chết :shame:

kanone888 · 10/9/20

honghotthoima đã nói:
Cái piston nó mất nhiệt nhanh vl đấy mai fen. Mình nhấc piston từ ấm đun gắn lên khung mà nó tụt từ 100 C xuống 90 C trong vòng 5 giây, chỉ kịp chế nước sôi vào lúc piston đạt 90 C.
Chế nước vào bắt đầu preinfusion thì nhiệt tụt chậm hơn, tụt xuống lúc kết thúc pha giọt cuối còn khoảng 80-85C. Trong khi thằng La Pavoni có heat tự động nên nhiệt độ lúc nào nó cũng đạt 95C.
Nói chung vấn đề nhiệt này mình kêu gọi hoài mà không ai nghe thôi không nhắc ở đây nữa.

Em không có NEO, cũng không biết nó ntn thím ạ. Còn cái của em, em cũng test bằng nhiệt kế cả rồi. Sau đổ nước làm nóng 2-3 lần thì lần cuối để pha nhiệt nước luôn đảm bảo. Đã test thời gian mất nhiệt nước, khi đổ nước vào lần cuối (kể cả bọc giấy bạc giữ nhiệt bên ngoài) và sau mỗi 8-10s nó sẽ bị mất 1 độ (giai đoạn đầu đổ nước 8s mất 1, giai đoạn sau 10s). Em pha tổng thời gian chỉ khoảng 35-40s, do vậy nhiệt nước vẫn ok. Nhiệt nước bên trong nhiệt kế báo 94, nhưng tấm hiển thị bên ngoài đã xuống mức 75-80 rồi, càng để lâu hiển thị nhiệt càng tụt nhanh, nhưng nhiệt nước bên trong tụt chậm hơn nhiều (cái này chắc liên quan đến tỏa nhiệt mặt ngoài của piston và tốc độ truyền nhiệt của nước tới piston). Em chỉ quan trọng nhiệt nước bên trong để pha thôi, còn cái nhiệt của piston em không quan tâm lắm, ban đầu cũng nghĩ nó tụt nhanh thì nhiệt nước cũng tụt nhanh theo, nhưng test nhiệt kế thì không phải vậy. Thím đã test nhiệt kế cho con NEO chưa ạ, con đó bề mặt hở piston tính ra rộng hơn Pro 2, rồi thêm cái đầu ấn nữa, có khi nó mất nhiệt nhanh hơn. Chưa thấy ai so sánh tốc độ mất nhiệt của 2 con này =((

zxfc vm · 10/9/20

plusvn đã nói:
1 cối xay là xay đủ kích cỡ trên đời hay sao maifen, chứ pha mỗi loại sắm mỗi cối thì chết

1 cối xay có thể điều chỉnh cỡ xay là được rồi, như Chestnut C ấy, xay ổn từ esporesso đến Coldbrew, Frechpress...

plusvn · 10/9/20

zxfc vm đã nói:
1 cối xay có thể điều chỉnh cỡ xay là được rồi, như Chestnut C ấy, xay ổn từ esporesso đến Coldbrew, Frechpress...

Chestnut C bao tiền mf, thấy có con cối Timemore ông gì hôm bữa nhìn đẹp ghê :extreme_sexy_girl:

Superman_Prime · 10/9/20

plusvn đã nói:
Chestnut C bao tiền mf, thấy có con cối Timemore ông gì hôm bữa nhìn đẹp ghê

2tr fast trade :shame:

honghotthoima · 10/9/20

kanone888 đã nói:
Em không có NEO, cũng không biết nó ntn thím ạ. Còn cái của em, em cũng test bằng nhiệt kế cả rồi. Sau đổ nước làm nóng 2-3 lần thì lần cuối để pha nhiệt nước luôn đảm bảo. Đã test thời gian mất nhiệt nước, khi đổ nước vào lần cuối (kể cả bọc giấy bạc giữ nhiệt bên ngoài) và sau mỗi 8-10s nó sẽ bị mất 1 độ (giai đoạn đầu đổ nước 8s mất 1, giai đoạn sau 10s). Em pha tổng thời gian chỉ khoảng 35-40s, do vậy nhiệt nước vẫn ok. Nhiệt nước bên trong nhiệt kế báo 94, nhưng tấm hiển thị bên ngoài đã xuống mức 75-80 rồi, càng để lâu hiển thị nhiệt càng tụt nhanh, nhưng nhiệt nước bên trong tụt chậm hơn nhiều (cái này chắc liên quan đến tỏa nhiệt mặt ngoài của piston và tốc độ truyền nhiệt của nước tới piston). Em chỉ quan trọng nhiệt nước bên trong để pha thôi, còn cái nhiệt của piston em không quan tâm lắm, ban đầu cũng nghĩ nó tụt nhanh thì nhiệt nước cũng tụt nhanh theo, nhưng test nhiệt kế thì không phải vậy. Thím đã test nhiệt kế cho con NEO chưa ạ, con đó bề mặt hở piston tính ra rộng hơn Pro 2, rồi thêm cái đầu ấn nữa, có khi nó mất nhiệt nhanh hơn. Chưa thấy ai so sánh tốc độ mất nhiệt của 2 con này

Thím dùng nhiệt kế test được nhiệt độ nước trong quá trình pha hay chỉ test 1 lúc khi đổ nước vào xong? Vì quá trình pha ngoài mất nhiệt ra môi trường còn mất nhiệt do truyền nhiệt vào cái portafilter, cái piston và khối cà 18gr nữa.
Còn cái đầu pha Neo dĩ nhiên là mất nhiệt nhanh hơn Pro 2 vì Neo có khối lượng thấp hơn.
Thường thì người ta xác nhận nhiệt bên trong thấp hơn bên ngoài cylinder 5 C, nên mình dựa vào đó căn nhiệt thôi, tất nhiên quá trình truyền nhiệt để hiện thị ra bên ngoài cũng mất thời gian.

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Member

Member

Member

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này