thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Uh đúng nhầm chữ tiếng Anh thật nhưng nó là rỗ lọc 2 lớp đấy thím. Mình cưa ra rồi mới thấy cấu tạo của nó chứ không phải phán bừa. Cái bomtomless portafiler thì mình sẽ sử dụng được cà xay mịn mà không bị tắc, áp lực nó cũng xuống thẳng chứ không tạo xoáy trong buồng tăng áp lực và không trộn với không khí qua một lỗ rất nhỏ để tạo bọt nên crema nó là co2 trong cà thật. Còn crema của thằng rỗ 2 lớp là đã trộn với không khí rồi nên sẽ có vị nhẵn nhẵn.
1. Thím nói đúng về cái rổ lọc 2 lớp (lớp 2 chỉ có 1 lỗ).
2. Riêng cái tay cầm thì không gây tắc được đâu thím, ra khỏi basket là không còn áp lực nữa rồi.
 
Tạo 1 ít động lực nhỏ cho các thím mua hũ sẽ ko còn đắn đo :shame: :sexy_girl:

41569B9B-CA71-46BF-8741-4736D3E5077B.jpeg


đen trắng gì nữa, rẻ là được :ah:

Thím quên slogan của động này rồi sao? Là “ Cao to đen hôi “ nha
 
Đúng là có loại viên nén inox tái sử dụng được.
Nhưng mình không có thời gian gấp nên chủ yếu mua 1 Hộp Starbucks về dùng dần.
Thím ít thời gian thì cứ cà phê gói mà chơi cho thuận tiện. Viên capsule chất lượng không hơn mà còn tăng độ phức tạp.
 
Bữa trước có thím nào dư cái nanoespresso và cái cối xay tay nhỉ? Nếu thím bán riêng cái cối thì để lại cho mình nhé:p
 
E vào sthi quầy đồ JAV có mấy cái bình giữ nhiệt bé xíu
Bữa trước có thím nào dư cái nanoespresso và cái cối xay tay nhỉ? Nếu thím bán riêng cái cối thì để lại cho mình nhé:p
Hôm qua E vừa bán cả combo 2.5tr rồi thím ạ :))
FY7e6U1.png
Bữa E có rao bán riêng mà không thấy ai hỏi.
 
1. Thím nói đúng về cái rổ lọc 2 lớp (lớp 2 chỉ có 1 lỗ).
2. Riêng cái tay cầm thì không gây tắc được đâu thím, ra khỏi basket là không còn áp lực nữa rồi.
Không biết dòng máy bơm sao chứ dòng pistone thì với đầu pha khoảng 50mm đổ lại nếu xay quá mịn thì bị tắc đấy thím, phải pre infusion lâu, chiết suất lâu hơn hoặc xây thô lại tí để ấn cho kịp profile.
 
Sửa lần cuối:
Hũ vacuum > túi có van (tùy van nữa nha, có van Thụy Sĩ với van dỏm) > Hũ thủy tinh không > túi ko có van.
Lập luận của icup có cái đúng có cái sai, việc mớ hương khô và các acid bay hơi mất đi trong quá trình degas của cà là ko đáng kể. Chất liệu túi kraft dày có hấp thụ hơi cà hay ko thì chưa biết đc. Việc khử khí co2 sau khi rang 12h đến 3 ngày là bắt buộc với tất cả nhà rang.
Ngoài ra có một phương pháp là bơm khí Nitrogen vào bao cà rồi đóng gói lại, việc này có tác dụng là đẩy không khí ra và làm chậm việc degas hạt cà rất lâu. Em ko có phải chuyên hoá để giải thích dài dòng, nhưng em từng có vài bao cà bị ship chậm 1 tháng đến 4 tháng từ Châu Âu nhưng có bơm Nitrogen và van nên khi mở bao cà em khá bất ngờ. Brew ra vẫn còn hương vị rất đã em mạn phép đoán là giữ đc cỡ 60% chất lượng. Em xin hết. :D
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.037
Quay lại
Lên đầu trang