thảo luận Caffè tại gia

zxfc vm · 25/9/20

plusvn đã nói:
Kinu xa tầm với rồi fen, mà mới hỏi thôi chứ fen

Thế mới thấy tấm lòng người thày thuốc trong này fence ạ, chỉ cần hỏi thôi là sẽ có người cho mượn trải nghiệm ngay :shame:

dhln · 25/9/20

plusvn đã nói:
sao ko chỉ sớm fen
lúc tháo ra vệ sinh nó còn đọng đống nước ở trong chưa chảy xuống
chắc phải xay cỡ to hơn tí, mịn quá nó tắc, trong khi nén cực kì nhẹ.
fen đang xài cối xay nào thế?

Cà còn không mua nổi tiền đâu mua cối fen ơi. Toàn mua hạt rồi nhờ xay luôn, uống tạm qua ngày, ahuhu.
Thấy con Korea của các chủ tịch thích ghê, gọn gàng đơn giản. Nếu rủng rỉnh xúc máy xay chắc mình sẽ xúc con đó.

Sent from Bơm lốp vô dầu mỡ using vozFApp

plusvn · 25/9/20

dhln đã nói:
Cà còn không mua nổi tiền đâu mua cối fen ơi. Toàn mua hạt rồi nhờ xay luôn, uống tạm qua ngày, ahuhu.
Thấy con Korea của các chủ tịch thích ghê, gọn gàng đơn giản. Nếu rủng rỉnh xúc máy xay chắc mình sẽ xúc con đó.

Sent from Bơm lốp vô dầu mỡ using vozFApp

Korea là con nào thế?

hxq88 · 25/9/20

plusvn đã nói:
Korea là con nào thế?

urbanic 080 đấy fen

ByPrO · 25/9/20

plusvn đã nói:
Korea là con nào thế?

Thím ấy đang nói đến con Urbanic 080 của Hàn.

ByPrO · 25/9/20

Thật đáng quan ngại

) may mà hqua E chơi phương án dự phòng rồi chứ không thì hôm nay chắc phải chơi Trung Nguyên hoà tan =]]

Sent from iPhone 12 Pro 1TB của tôi via nextVOZ

Fox_Wolf · 25/9/20

không biết ưu điểm của flat burr so với conical burr là gì nhỉ
Quay tay thì chắc chắn toàn conical burr rồi mà máy thì đa số lại dùng flat burr

ByPrO · 25/9/20

Fox_Wolf đã nói:
không biết ưu điểm của flat burr so với conical burr là gì nhỉ
Quay tay thì chắc chắn toàn conical burr rồi mà máy thì đa số lại dùng flat burr

CONICAL VS FLAT BURRS: WHICH IS BEST?

Nhấp để mở rộng...

The answer is: it depends.

Generally speaking, flat burrs are more consistent and more expensive. Depending on the model, they can also be noisy and, unless there is good ventilation, heat up quickly.

In contrast, most conical burrs are quieter, cooler, and cheaper, but less consistent.

You need to work out which aspects are important to you. Are you operating a specialty coffee shop where precision is key? Or are you an early riser looking for a basic home grinder that won’t wake up the rest of the family?

Remember that burrs are important, but they’re not the only thing that determines grinder quality. Is the machine well-built? Is it appropriate for the drinks you want to make? Is good support available if you need it repaired or replaced?

Once you have the answers to these questions, you’ll be able to make the right purchasing choice.

FLAT = nóng ồn nhưng bột đồng đều đắt
CONICAL = êm - mát - bột không đồng đều - nhưng lợi thế là rẻ ( hơn FLAT )

Đấy là sách nói thế chứ E k biết nhé.
https://perfectdailygrind.com/2020/05/conical-vs-flat-burr-coffee-grinders-whats-the-difference/

diabolik · 25/9/20

gunz098 đã nói:
Xay Espresso thì phải mua bản cối mạ Titanium (cối Ý) mới xay nổi, chứ cái cối thường 5 cạnh của tụi Timemore xay mịn toàn bị kẹt bột mịn, xay cực kỳ lâu luôn.
Thím nào mới chơi thì mua cái Timemore Slim là đẹp, dùng được lâu. Con C2 trong nó bằng nhựa nên không bền, dùng tầm 1 năm là bị lệch tâm rồi.
@ByPrO : cái cối Linglong của em đặt hơn tuần rồi mà bên TQ chưa nhận được nữa, chắc thằng shop nó nhận order rồi mới làm thật

Làm sao để biết lệch tâm hay không z fen, cho e lý do để upgrade cối với, đang máu con JE plus :big_smile:

hxq88 · 25/9/20

diabolik đã nói:
Làm sao để biết lệch tâm hay không z fen, cho e lý do để upgrade cối với, đang máu con JE plus

có suy nghĩ đó thì cối nó lệch rồi đấy

Giống fen @Cà Phê muốn upgrade lên bodum nên đập vỡ bình timemore

ByPrO · 25/9/20

Thím ngồi máy tính không? Để nhận biết lệch tâm thì E nghĩ chắc nó giống video trong phần giới thiệu của con Linglong ACE48 này
https://item.taobao.com/item.htm?id=567667604867

Nếu tâm chuẩn thì nó quay tít

diabolik đã nói:
Làm sao để biết lệch tâm hay không z fen, cho e lý do để upgrade cối với, đang máu con JE plus

game0ver_pk27 · 25/9/20

Fox_Wolf đã nói:
không biết ưu điểm của flat burr so với conical burr là gì nhỉ
Quay tay thì chắc chắn toàn conical burr rồi mà máy thì đa số lại dùng flat burr

Con lưỡi nón thì nó đẩy cafe xuống, còn con lưỡi phẳng thì nó đẩy cafe sang ngang nên nếu dụng cụ quay tay mà dùng lưỡi phẳng thì phải quay tay thật nhanh để lực li tâm đẩy cafe ra chứ không như lưỡi nón tận dụng trọng lực. Thêm nữa mấy con lưỡi phẳng thì thể tích to hơn mấy con lưỡi nón -> không phù hợp :byebye:

.

Còn ưu điểm thì con lưỡi phẳng dễ cho ra cỡ hạt đồng đều hơn vì chỉ cần điều chỉnh 2 mặt phẳng lưỡi song song là đủ, còn con lưỡi nón thì phải điều chỉnh cả mặt phẳng 2 nón song song đồng đều + trục phải ổn định tuyệt đối -> để con lưỡi nón mà cho ra chất lượng tốt thì phải canh chỉnh kĩ.

Tuy nhiên những con lưỡi phẳng khi quay thì cần nhiều năng lượng hơn lưỡi nón -> nóng hơn, ồn hơn.

Tạm mình chỉ biết thế, mời mấy fen cốc blend ethi + colom buổi trưa :sexy_girl:

nanofone · 25/9/20

ByPrO đã nói:
Thật đáng quan ngại ) may mà hqua E chơi phương án dự phòng rồi chứ không thì hôm nay chắc phải chơi Trung Nguyên hoà tan =]]

Sent from iPhone 12 Pro 1TB của tôi via nextVOZ

fen k cô đơn =((

Sent from FrenchPress via nextVOZ

Cà Phê · 25/9/20

Tụi stanley lắng nghe fenk siêu nhơn nên mới ra cái cốc nhỏ tráng sứ màu đen này , khỏi sợ ố :sexy_girl:

plusvn · 25/9/20

ByPrO đã nói:
Thím ấy đang nói đến con Urbanic 080 của Hàn.
Xem tệp đính kèm 210755

$240

nanofone · 25/9/20

plusvn đã nói:
$240

$270 cả ship :shame:

nếu may mắn giống bác chủ tịch :sexy_girl:

. Còn xui thì giống bác trên hội bị hq bắt đóng thuế hơn 2tr( áp thuế giá chưa giảm trên web luôn :oh:

) , máy công nghiệp thì miễn thuế còn máy này nó kêu máy gia đình nên k đc miễn thuế :oh:

Sent from FrenchPress via nextVOZ

Fox_Wolf · 25/9/20

Thấy máy quay tay thì cái profile của lưỡi xay (burr) thấy quan trọng; thằng kinu với comandate nó trải qua bao nhiêu nghiên cứu rồi mới ra được thì thằng china copy y nguyên là ra hàng ngon ngay; bên cạnh đó là trục; bi giá cố định và vật liệu hợp kim làm lưỡi xay. Mà sao chưa làm được mấy con như kinu M47 với comandate C40 xèng chỉ nửa cho anh em nhờ nhỉ

hxq88 · 25/9/20

nanofone đã nói:
fen k cô đơn

Sent from FrenchPress via nextVOZ

sao typica có tới 3 loại wash - natural - honey mua loại nào maifen?

mấy túi catimor cầu đất rẻ quá chắc mua ít về ngâm coldbrew
Anaro có Arabica núi min giá cũng thơm quá, các fen thử chưa?

gunz098 · 25/9/20

Fox_Wolf đã nói:
Thấy máy quay tay thì cái profile của lưỡi xay (burr) thấy quan trọng; thằng kinu với comandate nó trải qua bao nhiêu nghiên cứu rồi mới ra được thì thằng china copy y nguyên là ra hàng ngon ngay; bên cạnh đó là trục; bi giá cố định và vật liệu hợp kim làm lưỡi xay. Mà sao chưa làm được mấy con như kinu M47 với comandate C40 xèng chỉ nửa cho anh em nhờ nhỉ

Hàng China, Taiwan đầy mà thím
Rẻ thì có Linglong ACE48CS, ACE40, ...
Đắt hơn thì có 1Zpresso
Cối thì con Kinu dùng cối Italmill, tụi China nó cũng nhập về gắn vào. Mà quan trọng là chất lượng gia công trục với khung, càng đồng tâm thì xay càng đều

Fox_Wolf · 25/9/20

hxq88 đã nói:
sao typica có tới 3 loại wash - natural - honey mua loại nào maifen?

mấy túi catimor cầu đất rẻ quá chắc mua ít về ngâm coldbrew
Anaro có Arabica núi min giá cũng thơm quá, các fen thử chưa?

Arabica núi min mình thử rồi hương không có gì đặc biệt với giá đó. có ngọt hậu nên tớ làm cold brew. Ro fine của nó thì pha brikka, còn pour thì dùng cà của thím Jet mà sắp hết rồi không biết mua pour của bọn nào đây

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này