thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
hello mai fen,
Có bác tư vấn cho con máy pha ra capuchino, giá tốt(tầm 3 tr, mắc quá vợ rầu), vệ sinh nhanh chóng gọn lẹ nha. Bác nào trải nghiệm rồi ah nha. chứ thấy sale quăng cho em tội nghiệp (inbox càng tốt)
 
hello mai fen,
Có bác tư vấn cho con máy pha ra capuchino, giá tốt(tầm 3 tr, mắc quá vợ rầu), vệ sinh nhanh chóng gọn lẹ nha. Bác nào trải nghiệm rồi ah nha. chứ thấy sale quăng cho em tội nghiệp (inbox càng tốt)
Tầm giá đó mà tậu máy thì hơi khó, thôi kiếm cái ấm Bialetti Brikka (tham khảo thêm trong topic này), thêm que đánh sữa chạy pin (hâm nóng sữa trước khi đánh) là đã rẻ lại vệ sinh nhanh chóng gọn lẹ đúng yêu cầu.
 
Sửa lần cuối:
Lấy Harion V60 bằng NHỰA nha bác. Đừng ham cái loại bằng gốm.
Còn ngon hay không chủ yếu do chất lượng cà thôi, cà mới, xịn thì ngon thui ah :sexy_girl:
Gốm thì ưu điểm là đẹp và đẹp...
Còn nhược điểm thì: nặng, hấp thu nhiệt nhiều (nếu dùng phễu gốm phải tráng nước nóng khá nhiều), toả nhiệt nhiều hơn phễu nhựa, và cuối cùng là dễ vỡ
Phễu nhựa đã giải quyết đc hết nhược điểm của phễu gốm với giá thành chỉ 1/3, hàng Hario là nhựa chịu nhiệt chất lượng cao, gia công rất sắc xảo :D Scott Rao cũng dùng phễu V60 nhựa màu đỏ để pha đó thím

Ngặt một nỗi là cái set v60-02 bằng gốm lại rẻ nhất, chắc là mình sẽ mua thêm cái dripper size 01 bằng nhựa.
Cảm ơn bác đã tư vấn nhé :p:p:p

Edit: À sorry các bác, mình mới check lại thì cái dripper bằng nhựa chứ ko phải gốm nhé :D
 
Sửa lần cuối:
Ngặt một nỗi là cái set v60-02 bằng gốm lại rẻ nhất, chắc là mình sẽ mua thêm cái dripper size 01 bằng nhựa.
Cảm ơn bác đã tư vấn nhé :p:p:p
Bác mua chỗ nào mà gốm lại rẻ hơn vậy, mình xem trên Shopee thì riêng cái phễu gốm không đã hơn giá bộ đầy đủ phễu nhựa, giấy lọc với bình rồi.
 
Bác mua chỗ nào mà gốm lại rẻ hơn vậy, mình xem trên Shopee thì riêng cái phễu gốm không đã hơn giá bộ đầy đủ phễu nhựa, giấy lọc với bình rồi.
ko biết phễu bác xem ở đâu, cái phễu của em là bằng gốm
afqDFC2.gif

thế mà nó đắt hơn cả bộ tính luôn phễu nhựa luôn hả, bộ giấy lọc đã 120k/100 miếng rồi
afqDFC2.gif
 
Bác mua chỗ nào mà gốm lại rẻ hơn vậy, mình xem trên Shopee thì riêng cái phễu gốm không đã hơn giá bộ đầy đủ phễu nhựa, giấy lọc với bình rồi.
Mình định mua ở amazon Nhật, bác tham khảo link nhé
- Set Hario V60 02
- Dripper V60 01
- Set Kalita 101-D

Edit: À sorry các bác, mình mới check lại thì cái dripper bằng nhựa chứ ko phải gốm nhé :D
 
Mình có 1 vấn đề khó hiểu mong bác .JETIX. giải thích giúp mình.

Chuyện là mình có đặt cà Sidamo rang mức pour của 2 nhà rang khác nhau. Khi pha thì mình xay 2 bọc cà cùng 1 mức độ, pha cùng 1 nhiệt độ nước (có dùng nhiệt kế đo liên tục), pha theo cách của tetsu, mỗi lần rót cách nhau 45s. Nhưng kết quả thì 1 bên cà không chảy kịp nước, tới lần rót thứ 5 thì nước ứ lại cực kì lâu, mình để thử gần 5 phút thì nước mới xuống hết, xác cà trên mặt lúc này là 1 lớp sệt sệt giống như khi xay ở mức mịn. Còn cà bên nhà rang kia thì vẫn bình thường, vừa đủ 3p45s là chảy hết nước.
Một bên rang hạt bị cứng rồi hoặc cà cũ nó giảm mật độ giòn nên bị vỡ quá mịn đó pác
 
Lấy Harion V60 bằng NHỰA nha bác. Đừng ham cái loại bằng gốm.
Còn ngon hay không chủ yếu do chất lượng cà thôi, cà mới, xịn thì ngon thui ah :sexy_girl:
Nhựa 100k, gốm 500-800k (hàng Bát Tràng thì 200k), Đồng 1t3. Mỗi cái nó có ưu và nhược điểm riêng mà bác. Em đang dùng cả 3 loại và đánh giá là nó có khác biệt khi pha, dù sự khác biệt này rất nhỏ và ko ảnh hưởng nhiều tới chất lượng cf pha ra.
hello mai fen,
Có bác tư vấn cho con máy pha ra capuchino, giá tốt(tầm 3 tr, mắc quá vợ rầu), vệ sinh nhanh chóng gọn lẹ nha. Bác nào trải nghiệm rồi ah nha. chứ thấy sale quăng cho em tội nghiệp (inbox càng tốt)
Giá đó thì bác lên mua ấm Moka của Bialetti. Nó có loại chuyên để pha capuchino vs latte, nó cũng như cái Moka Brikka chỉ khác là bác đổ thêm sữa tươi lên bình trên khi đun, khi cà phê trào lên thì sữa cũng nóng, và van áp suất nó cũng làm sữa nổi bọt. Tuy bọt sữa ko so được vs đánh riêng và ko tạo hình cho latte được, nhưng vs số tiền dưới 2t và yêu cầu của bác thì nó là lựa chọn số 1 đấy :p
 
em ko thích uống phin lắm, một phần vì chưa tìm được phin chuẩn, toàn phin nhôm sợ hại sức khỏe, bác biệt sữa đặc nào uống cf sữa đá ngon ko?
Mình có mớ phin 304 ấy mà cũng ở quán qui nhơn ròi, đợi mình ra tạo gian hàng bán luôn cho mọi người dễ mua. Cái này đặt OEM ở tq nhưng chắc chắn nó là inox 304
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.185
Quay lại
Lên đầu trang