thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
nghe đâu cmt đâu đó kêu 4 cup pha ko ngon bằng 2 cup...vì dose cà với lượng nước...
Có vụ đó luôn hả :oh:. Trước giờ em mới nghe Brikka vs Moka, chứ chưa nghe Brikka 2 cup vs 4 cup:adore:
Hình như trong này có thím gì chuyên mấy cái ấm moka, brikka, là học trò của cô giáo phải không nhỉ :shame:.

Để nhờ thím ấy vào phân tích xem sao, thím @kanone888 tag hộ vào để anh em hóng hớt với thím :sexy_girl:.
Tưởng thím dùng cả 2 cup và 4 cup rồi thì phán luôn đi chứ :oh: . Lại phải nhờ chuyên gia Brikka @Skid Row vào giúp ạ :love:

2 cup và 4 cup đương nhiên pha sẽ ko giống nhau. Còn ngon hay ko ngon do mình chỉnh các thím ơi.

4 cup nhiều nước hơn -> thời gian đun sôi lâu hơn, cà phê ngâm nước lâu hơn.

Các thím có thể xay thô ra, hoặc dùng bếp mạnh hơn.

Nó cũng giống như Espresso, khi làm Double Espresso thì nên xay thô ra một xíu thì chuẩn chiết xuất hơn.

Nó cũng giống như Pour, các thím pour lượng cà phê nhiều -> cần rót nhiều nước hơn -> thời gian chiết xuất kéo dài hơn nên phải xay thô ra.

via theNEXTvoz for iPhone
 
2 cup và 4 cup đương nhiên pha sẽ ko giống nhau. Còn ngon hay ko ngon do mình chỉnh các thím ơi.

4 cup nhiều nước hơn -> thời gian đun sôi lâu hơn, cà phê ngâm nước lâu hơn.

Các thím có thể xay thô ra, hoặc dùng bếp mạnh hơn.

Nó cũng giống như Espresso, khi làm Double Espresso thì nên xay thô ra một xíu thì chuẩn chiết xuất hơn.

Nó cũng giống như Pour, các thím pour lượng cà phê nhiều -> cần rót nhiều nước hơn -> thời gian chiết xuất kéo dài hơn nên phải xay thô ra.

via theNEXTvoz for iPhone
sẵn có chiên gia cho em hỏi giữa Brikka và Moka cái nào pha cà ổn áp hơn, đang deal moka spot khá thơm :shame:
 
2 cup và 4 cup đương nhiên pha sẽ ko giống nhau. Còn ngon hay ko ngon do mình chỉnh các thím ơi.

4 cup nhiều nước hơn -> thời gian đun sôi lâu hơn, cà phê ngâm nước lâu hơn.

Các thím có thể xay thô ra, hoặc dùng bếp mạnh hơn.

Nó cũng giống như Espresso, khi làm Double Espresso thì nên xay thô ra một xíu thì chuẩn chiết xuất hơn.

Nó cũng giống như Pour, các thím pour lượng cà phê nhiều -> cần rót nhiều nước hơn -> thời gian chiết xuất kéo dài hơn nên phải xay thô ra.

via theNEXTvoz for iPhone
Thấy quán the berry của thím để chac 10 cái brikka 2 cup chắc pha từng double shot cho khách từng shot đơn lẻ để dễ ổn định chất lượng cà nhỉ.

via theNEXTvoz for iPhone
 
Tìm chỗ mua Ro ngon khó quá :sad:
Kết quả bữa giờ e test banh lưỡi :
Barbros > cà pác Jet > Arano > Intenso > cafemoc123

Arano hiện không hỗ trợ đổi mức rang theo ý khách nữa , chỉ rang Full City và theo lời fenk @nanofone là ko ngon . :doubt:

Cafemoc123 rang Fullcity pha Moka đắng gắt lưỡi , pha phin 90 độ nước thì có mùi cỏ , ko có mùi chocolate và hậu vị ngọt như Barbros . :doubt:

Intensio pha phin hơi gắt , mà pha Moka xay 14 click lại đc hậu vị hơi ngọt . :doubt:
 
Tìm chỗ mua Ro ngon khó quá :sad:
Kết quả bữa giờ e test banh lưỡi :
Barbros > cà pác Jet > Arano > Intenso > cafemoc123

Arano hiện không hỗ trợ đổi mức rang theo ý khách nữa , chỉ rang Full City và theo lời fenk @nanofone là ko ngon . :doubt:

Cafemoc123 rang Fullcity pha Moka đắng gắt lưỡi , pha phin 90 độ nước thì có mùi cỏ , ko có mùi chocolate và hậu vị ngọt như Barbros . :doubt:

Intensio pha phin hơi gắt , mà pha Moka xay 14 click lại đc hậu vị hơi ngọt . :doubt:
đến lúc dùng cà trộn rồi :shame:
 
@hxq88 đang hỏi xem có ko hay sao vậy maifennnn :oh::waaaht:
UKiCiKh.png
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.053
Quay lại
Lên đầu trang