thảo luận Caffè tại gia

trung2204

Member

• 1/4/21

• #33.701

Cao nhân nào coi clip rồi bắt bệnh cho máy xay của em với ạ. Cảm ơn các bác

 

isa

Hồng Sơn

• 1/4/21

• #33.702

Xưa mình dùng con kalita next g cũng y như trên. Tức là nếu cắm điện, bật máy lên trước rồi đổ hạt cafe vào thì ok, nhưng làm ngược lại là nó quá tải, tự ngắt.

 

ilovekorn

Đã tốn tiền

• 1/4/21

• #33.703

Bác Dũng Phạm này cũng khéo tay nhỉ hàng làm ra ưng phết

via theNEXTvoz for iPhone

 

manungudoc

Member

• 1/4/21

• #33.704

quanghuy9xpro1 đã nói:

các bác cho e hỏi. e dùng máy để pha. áp quan sát khi chiết suất 9 bar. nhưng cafe chảy ra như tắc luôn rất chậm, nén nhẹ lại vẫn vậy, đổi cà vẫn thế. cỡ xay có mịn quá k nhỉ. cũng là máy đấy cỡ xay đấy hôm qua làm thì đẹp luôn.

Nhấp để mở rộng...

thím thử như mấy thím trên nói xem, hoặc có thể máy xay rang hạt fine nhiều, khi ép 9bar xuống luôn mà k có pre infusion thì hạt fine có thể luồn lách, đi xuống đáy porta, tích tụ r bít các lỗ porta lại. Thím xem qua ở đây
https://www.baristahustle.com/blog/fines-migration/
Ngoài ra lão Rao cũng dùng trò này để đẩy chiết xuất = cách xay mịn hơn + filter giấy trên dưới porta.

Cá nhân mình thử aero prismo, 2 shot y hệt, 1 cái dùng giấy lọc ở trên filter kim loại, 1 chỉ dùng filter kim loại thì loại có giấy ép dễ dàng hơn nhiều so với loại chỉ dùng kim loại. vị và body có thể thay đổi do filter giấy lọc ít dầu rồi.

 

meowmeow_

Member

• 1/4/21

• #33.705

Mới nhảy hố con brikka 4 cup mà nó to gấp đôi cái ấm moka 3 cup luôn. Có khi trả lại hàng đổi con 2 cup

 

hatrang_85

Senior Member

• 1/4/21

• #33.706

trung2204 đã nói:

Cao nhân nào coi clip rồi bắt bệnh cho máy xay của em với ạ. Cảm ơn các bác

Nhấp để mở rộng...

Ra thợ thôi bác chứ sửa ko biết lại hỏng mất, mà con này bác mua bao nhiêu vậy, con này xay hơi yếu

 

trung2204

Member

• 1/4/21

• #33.707

hatrang_85 đã nói:

Ra thợ thôi bác chứ sửa ko biết lại hỏng mất, mà con này bác mua bao nhiêu vậy, con này xay hơi yếu

Nhấp để mở rộng...

Xách tay mẽo bác ơi 6tr3 ship về tay, chắc lại phải đem thợ, hic

 

hatrang_85

Senior Member

• 1/4/21

• #33.708

trung2204 đã nói:

Xách tay mẽo bác ơi 6tr3 ship về tay, chắc lại phải đem thợ, hic

Nhấp để mở rộng...

Con này mua xách tay làm gì bác, Đem thợ sửa đi bác, chứ ko biết chọc ngoái lại tốn tiền thêm

 

trung2204

Member

• 1/4/21

• #33.709

hatrang_85 đã nói:

Con này mua xách tay làm gì bác, Đem thợ sửa đi bác, chứ ko biết chọc ngoái lại tốn tiền thêm

Nhấp để mở rộng...

Có người nhà xách dìa đó bác nên mua chứ mua ở đây mắc hơn

 

trung2204

Member

• 1/4/21

• #33.710

hatrang_85 đã nói:

Con này mua xách tay làm gì bác, Đem thợ sửa đi bác, chứ ko biết chọc ngoái lại tốn tiền thêm

Nhấp để mở rộng...

Ở SG bác biết nơi nào sửa không ạ?

 

hatrang_85

Senior Member

• 1/4/21

• #33.711

trung2204 đã nói:

Ở SG bác biết nơi nào sửa không ạ?

Nhấp để mở rộng...

Ko bác, bác lên mây hội mua bán máy cf hỏi coi xem sao

 

nanofone

Senior Member

• 1/4/21

• #33.712

Có nên tậu e flair 58 đợt đầu k mấy fen , nhìn thèm quá

via theNEXTvoz for iPhone

 

quanghuy9xpro1

Đã tốn tiền

• 1/4/21

• #33.713

manungudoc đã nói:

thím thử như mấy thím trên nói xem, hoặc có thể máy xay rang hạt fine nhiều, khi ép 9bar xuống luôn mà k có pre infusion thì hạt fine có thể luồn lách, đi xuống đáy porta, tích tụ r bít các lỗ porta lại. Thím xem qua ở đây
https://www.baristahustle.com/blog/fines-migration/
Ngoài ra lão Rao cũng dùng trò này để đẩy chiết xuất = cách xay mịn hơn + filter giấy trên dưới porta.

Cá nhân mình thử aero prismo, 2 shot y hệt, 1 cái dùng giấy lọc ở trên filter kim loại, 1 chỉ dùng filter kim loại thì loại có giấy ép dễ dàng hơn nhiều so với loại chỉ dùng kim loại. vị và body có thể thay đổi do filter giấy lọc ít dầu rồi.

Nhấp để mở rộng...

thank thím, cái đồng hồ trên máy nếu mình xay quá mịn, ép quá chặt, thì khi chiết suất nó có thể hiện vượt áp k hay máy thì nó sẽ luôn đứng 9bar hả thím. toàn chơi thủ công, qua thử máy chưa có kinh nghiệm

À rổ con rok trên trường e. Lỗ nó nhỏ ntn chứ.bảo sao rô đểu của mình lỗ to toang hoác.

 

ryudovn

Senior Member

• 1/4/21

• #33.714

nanofone đã nói:

Có nên tậu e flair 58 đợt đầu k mấy fen , nhìn thèm quá

via theNEXTvoz for iPhone

Nhấp để mở rộng...

lại còn chả nhanh trí thụt két vợ lấy xèng cọc em nó nữa ct ơi

 

Fox_Wolf2

Đã tốn tiền

• 1/4/21

• #33.715

flair 58 thấy mà ham; mỗi tội đợt này kẹt xèng không thì cũng thụt két vợ đi mua

 

nanofone

Senior Member

• 1/4/21

• #33.716

ryudovn đã nói:

lại còn chả nhanh trí thụt két vợ lấy xèng cọc em nó nữa ct ơi

Nhấp để mở rộng...

Để suy nghĩ thêm xem mf

 

ByPrO

Senior Member

• 1/4/21

• #33.717

R1 về đổ đống rồi các thím ạ )

 

hoang0105

Senior Member

• 1/4/21

• #33.718

Có thím nào pass lại cân time more không nhỉ?

Sent from Google Pixel 2 XL using vozFApp

 

ryudovn

Senior Member

• 1/4/21

• #33.719

ByPrO đã nói:

Xem tệp đính kèm 474350
R1 về đổ đống rồi các thím ạ )

Nhấp để mở rộng...

rổ rá bao tiền thế thím

 

Brikka Lives Matter

Senior Member

• 1/4/21

• #33.720

meowmeow_ đã nói:

Mới nhảy hố con brikka 4 cup mà nó to gấp đôi cái ấm moka 3 cup luôn. Có khi trả lại hàng đổi con 2 cup

Nhấp để mở rộng...

4~ 6 cup, 2~ 3 cup. Mà dùng 4 đi fen. Hơi cồng kềnh tí nhưng pha nhiều pha ít đều được. Đam mê như mình thì quất thêm con 2 cup nữa, mà 2 cup thì dùng bản 2019 tốt hơn.