Cảnh giác với khói thịt nướng, kẻ giết người thầm lặng

Triệu Vô Cực said:

Bay thẳng vô thì đâu kêu là thầm lặng, bay lên trên rồi là đà đáp xuống mà không ai thấy mới gọi là thầm lặng á mấy anh

Click to expand...

Hanma Yujiro said:

bác nào thích ăn nướng thì nên sắm cái nồi chiên không dầu (cho tiện, lò nướng có vẻ lỉnh kỉnh quá), nướng lên ăn ngon k thua kém gì nướng than đâu, đỡ công vệ sinh chà cái lưới nướng mỏi tay nữa.

Click to expand...

macalino said:

Này thì tụi nhân viên phục vụ bàn ở mấy quán như gogi ung thư hết cả lũ à?

Click to expand...

TìnhYêuKhôngTìnhDục said:

Ghê vậy trời. Bữa nay chắc không dám đi mấy quán nướng vĩa hè nữa quá.
Mà cứ vào mấy quán nướng không khói buffet các kiểu thì mắc thấy bà

Click to expand...

leanh251 said:

h hít cái gì cũng chết, hít mùi thịt nướng còn hơi hít khói thuốc, ke, khói, bụi

Click to expand...

d3K.Or said:

Đốt nhang mời các cụ về mà đóng cửa thì hóa ra là mời nhưng ko cho vào à

Click to expand...

d3K.Or said:

Đốt nhang mời các cụ về mà đóng cửa thì hóa ra là mời nhưng ko cho vào à

Click to expand...

Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) và Viện Ung thư quốc gia Hoa Kỳ (NCI) khẳng định khói từ thịt nướng là chất gây ung thư thuộc nhóm 1, nghĩa là nhóm có bằng chứng rõ ràng về khả năng gây ung thư cho con người.

Khói thịt nướng gây hại cho con người qua hai cách: một là tác động đến gene gây đột biến gene, khiến tế bào ung thư hình thành và phát triển; hai là làm suy yếu hệ miễn dịch khiến cơ thể dễ dàng bị các tế bào ung thư khác tấn công.

Click to expand...

Processed meat has been classified in the same category as causes of cancer such as tobacco smoking and asbestos (IARC Group 1, carcinogenic to humans), but this does NOT mean that they are all equally dangerous. The IARC classifications describe the strength of the scientific evidence about an agent being a cause of cancer, rather than assessing the level of risk.

Click to expand...

Q. What are the safest methods of cooking meat (e.g. sautéing, boiling, broiling, or barbecuing)?

A. Cooking at high temperatures or with the food in direct contact with a flame or a hot surface, as in barbecuing or pan-frying, produces more of certain types of carcinogenic chemicals (such as polycyclic aromatic hydrocarbons and heterocyclic aromatic amines). However, there were not enough data for the IARC Working Group to reach a conclusion about whether the way meat is cooked affects the risk of cancer.

Click to expand...