Mật ong thật giả!

LeoPard2A7Revulotion · 24/12/20

thienthana đã nói:
thì thế nên tôi mới nói chưa chắc. Còn bạn là dân Tây Nguyên thì đúng là lâu lâu cũng thấy có ong mật nuôi (giống ý) bỏ tổ đi bụi chui vào tổ mối đó thật. Nhưng nó là ong nuôi lạc đàn không phải là ong tự nhiên đâu nhé

ong này bé hơn ong ý, chỉ to hơn ong ruồi chút thôi. và tổ sáp màu vàng nhé

Beonhuconlon · 24/12/20

LamForest77 đã nói:
Chào các thím, hôm nay rảnh rỗi bàn chuyện mật ong thật giả với vài thằng bạn, xong lên google kiếm tài liệu thì thấy có nhiều cách giải thích, có tài liệu thì viết ntn:

- Nhìn vào bảng thành phần của mật ong đạt chuẩn (TCVN 5267:1990) hàm lượng đường Glucose và Fructose chiếm hơn 60% thành phần mật ong. Đây loại đường đơn tốt cho sức khỏe và không gây béo phì. Do thành phần chính mật ong là đường thì không lý nào mà kiến không bu cả. Hơn nữa, các loại mật ong từ hoa như: mật ong hoa nhãn, hoa cà phê, hoa xuyến chi, … với hương thơm quyến rũ càng thêm khiêu khích loài kiến. Những con kiến xác định thức ăn bằng râu thông qua mùi thơm của thức ăn phát tán trong không khí.

Vậy cuối cùng chúng ta có thể đưa ra kết luận rằng: Mật ong thật thì kiến vẫn bu. (bachhoaxanh & webtretho)

+ Có tài liệu lại viết ntn:

- Để có câu trả lời cho việc mật ong giả thì kiến mới không bu, cũng xét lại quá trình hình thành mật ong đồng thời phân tích theo chuẩn khoa học để độc giả nhìn nhận và tự tìm câu trả lời cho chính mình.

Đặc điểm của mật ong là đặc sệt và trong quá trình loài ong thu gom sơ chế có tiết axit amin tạo lớp bảo vệ và kháng khuẩn cho mật ong. Đúng tiêu chuẩn thì mật có môi trường axit cao, lượng nước trong mật ong rất thấp. Nhờ có đặc điểm trên mà người nuôi và sử dụng mật ong có thể bảo quản trong vòng hai năm không sợ hư hỏng. Với những mật ong có lượng nước cao dễ dẫn tới việc bị lên men và sự xâm nhập của vi khuẩn.

Chính môi trường axit trong mật ong đã khiến các vi sinh vật và cả loài kiến tránh xa. Nên việc kiến không bu vào mật ong có 3 trường hợp xảy ra. Mật ong tự nhiên có lượng nước thấp, môi trường axit cao, không an toàn nên kiến sẽ tránh xa.

Trường hợp thứ 2 kiến không bu mật ong có thể do mật ong đó được chế biến từ đường cộng với hóa chất, người tiêu dùng thường gọi là hàn the (tên khoa học là borax). Chất borax (hàn the) chứa những chất độc độc hại vì vậy mà kiến tránh xa.

Trường hợp thứ 3 mà kiến không bu vào mật ong là do mật ong đã bị lên men có sự xâm nhập của vi sinh vật, khi ấy mật ong đã không còn vị ngọt tự nhiên sẵn có nên kiến cũng tránh xa.

Vậy kính mong anh em nào hiểu biết và có kinh nghiệm về vấn đề này giải thích giúp em và cả anh em trong này với ạ.

E cũng hóng mật ong thật vs phake nó khác nhau ở chỗ nào? =((

Anh_VOZ · 19/3/21

dangkhoa27187 đã nói:
Vậy thứ gì làm nên chênh lệch chất lượng của mật ong nuôi và mật ong rừng? Có 3 yếu tố tiên quyết:

Yếu tố thứ nhất ảnh hưởng ít là giống ong, tác dụng kháng sinh của mật ong không đến từ các loài hoa, nó đến chủ yếu từ việc nhai lại của con ong trước khi chế thành mật, mọi người đều biết nọc ong có tác dụng kháng sinh khá mạnh, và ong dùng để đốt chữa viêm khớp viêm xương chủ yếu là ong mật rừng - vì thế mật này có tác dụng chữa bệnh mạnh nhất.

Yếu tố thứ 2 ảnh hưởng cực lớn, đó là thời gian khai thác mật, mật rừng thường chỉ được khai thác 1 lần 1 mùa, tổ để 1-2 tháng, mật đặc hơn đáng kể. Còn mật nuôi, thời gian quay mật có thể chỉ cách nhau 4-7 ngày (để lâu quá mật đặc quay sẽ bị vỡ sáp) - tất nhiên sau khi quay xong có thể xử lý tách nước để mật đặc hơn, nhưng nếu nói là sẽ bằng mật rừng thì đúng là chuyện nhảm.

Yếu tố thứ 3 ảnh hưởng bình thường hơn, đó là số lượng loại hoa lấy, ong mật rừng có bán kính lấy mật tầm 10km, ong nuôi chỉ 3km, nên số lượng loại hoa mà ong rừng lấy tạp hơn nhiều lắm, quan trọng nhất đó là thói quen của các loại động vật hoang dã là luôn ăn tạp để đảm bảo sức khoẻ nhằm cạnh tranh và tồn tại, điều này thể hiện rất rõ khi nuôi động vật có tính hoang dã cao như Dê, loài dê phải ăn rất nhiều loại lá mới béo, chứ chỉ 1 loại cỏ thì nó ăn để sống thôi, ko ăn no. Ngay với con người cũng thế, người có thể ăn tạp, ăn nhiều loại thức ăn (ăn cả rau, thịt, cá, đồ chua, cay, đắng...) sẽ luôn có sức khoẻ tốt hơn những người chỉ thích 1 loại thức ăn.

Theo em tìm hiểu thì nọc nó là kháng khuẩn chứ không phải kháng sinh
https://suckhoedoisong.vn/kham-pha-thu-vi-ve-loi-ich-cua-noc-ong-mat-n182764.html

Thứ 2 mật ong rừng thời gian khai thác lâu tốt hơn là cái mật nuôi kia nhưng mà có 1 vấn đề là ong hút mật đa hoa, nhiều khi hút cả hoa "độc" , ông nào không khảo sát kỹ cứ lấy bừa thì có khi chất lượng lại không bằng. Khá là hên xui, do cái tâm của người lấy

Thứ 3, ong rừng có nhiều loại và ong nuôi cũng có 2 loại. Viết thế kia em thấy chung chung quá.
Vì ong mật khai thác tự nhiên hay nuôi nó cũng chỉ lấy mật trong tầm 1,2km gì đó.
Tài liệu này ghi 1,2km do TS Phùng Hữu Chính viết.Đúng không bác nhỉ?
https://tailieu.vn/doc/huong-dan-nu...i-bat-dau-nuoi-ong-phan-1-1789223.html?view=1

dangkhoa27187 · 19/3/21

Anh_VOZ đã nói:
Theo em tìm hiểu thì nọc nó là kháng khuẩn chứ không phải kháng sinh
https://suckhoedoisong.vn/kham-pha-thu-vi-ve-loi-ich-cua-noc-ong-mat-n182764.html

Thứ 2 mật ong rừng thời gian khai thác lâu tốt hơn là cái mật nuôi kia nhưng mà có 1 vấn đề là ong hút mật đa hoa, nhiều khi hút cả hoa "độc" , ông nào không khảo sát kỹ cứ lấy bừa thì có khi chất lượng lại không bằng. Khá là hên xui, do cái tâm của người lấy

Thứ 3, ong rừng có nhiều loại và ong nuôi cũng có 2 loại. Viết thế kia em thấy chung chung quá.
Vì ong mật khai thác tự nhiên hay nuôi nó cũng chỉ lấy mật trong tầm 1,2km gì đó.
Tài liệu này ghi 1,2km do TS Phùng Hữu Chính viết.Đúng không bác nhỉ?
https://tailieu.vn/doc/huong-dan-nu...i-bat-dau-nuoi-ong-phan-1-1789223.html?view=1
Xem tệp đính kèm 454436

Kháng sinh là thuốc tiêu diệt hoặc kiềm hãm sự phát triển của vi khuẩn, từ đó giảm đáp ứng viêm gây ra bởi vi khuẩn. Kháng sinh có tác dụng khác nhau trên từng loại vi khuẩn, một số kháng sinh có tác dụng trên nhiều chủng vi khuẩn được gọi là kháng sinh phổ rộng, một số loại khác tác dụng trên một số chủng vi khuẩn nhất định được gọi là phổ hẹp -Đây làđịnh nghĩa kháng sinh, còn bạn bảo là kháng khuẩn chứ ko phải là kháng sinh thì mình ko hiểu lắm.
Thứ 2 là đa hoa luôn tốt, hoa độc lại càng tốt hơn, trong tự nhiên thứ gì độc lực càng cao thì khi làm thuốc được lại càng tốt, nọc rắn là ví dụ, đừng có lo lắng chết người, bởi vì khi ong lấy mật hoa rồi về nhai và quạt mật nó đã mất đi tính nguy hiểm với con người (ví dụ như lá ngón, con người ăn tầm 3 lá là có thể chết người rồi, con dê có thể ăn thoải mái ko bị sao, sau khi con dê ăn thì mình ăn thịt dê hoặc thậm chí pịa dê cũng ko vấn đề gì cả. Trên mình nếu lấy mật chữa bệnh người ta rất thích mật mùa hoa lá ngón, mật có vị đắng khá đặc trưng.
Thứ 3: Đúng là ong rừng lấy mật có 3 loại, ong khoái, ong ruồi, ong vàng (ong đá), trong đó thì con ong khoái to, làm tổ lộ thiên, mật ko đc đặc lắm vì nó ít khi làm tổ lâu năm, con to cũng ko lấy đc nhiều loại hoa. Ong ruồi cũng gần như thế, làm tổ trong bụi, di cư theo mùa. Chỉ có ong đá là thường có thời gian làm tổ lâu nhất, ăn đc nhiều loại hoa, bán kính 1,2km là bán kính khuyên đặt tổ, ko phải bán kính kiếm ăn của ong. Ở Mộc Châu từng dùng rất nhiều thuốc bvtv, nên bán kính tầm chục km quanh thị trấn không có tổ ong rừng nào, để ý lúc cây hoa nở chẳng thấy có ong về ăn thì biết là tầm chục km ko có ong rừng.

Trienchieu123 · 19/3/21

Trên mạng thấy nhiều bài báo nói mật ong nuôi và mật ong rừng đều tốt như nhau là do bọn bán mật ong nuôi thuê viết thôi

Mạng · 19/3/21

Hehe, lại thớt mật, xin thưa các bạn là phân biệt mật thật giả bên VN còn phải gửi đi phòng lab nước ngoài mới phân biệt đc kìa, ở đó mà kinh nghiệm

dangkhoa27187 · 19/3/21

Mạng đã nói:
Hehe, lại thớt mật, xin thưa các bạn là phân biệt mật thật giả bên VN còn phải gửi đi phòng lab nước ngoài mới phân biệt đc kìa, ở đó mà kinh nghiệm

Ý bạn là mật thật mật giả hay là mật nuôi và mật rừng?

Theo bạn thì mật như này có cần gửi phòng lab nước ngoài phân biệt không?

Loki The Boss · 19/3/21

thienthana đã nói:
viêm dạ dày hả. Thím dùng nghệ mật ong thường xuyên nhé. Trị liệu khá tốt. Cucumin trong nghệ kết hợp với mật ong giúp kháng khuẩn + mau lành vết loét dạ dày. Dùng điều độ đừng ăn cố lấy được. vì cucumin khi dùng nhiều sẽ bị rối loạn tiêu hóa, dân gian hay gọi là ỉa chảy

Thím biết hiệu nào tốt về viên nghệ mật này k. Với mua mật ong thì mua thương hiệu nào tốt. Tks

via theNEXTvoz for iPhone

dangkhoa27187 · 19/3/21

Loki The Boss đã nói:
Thím biết hiệu nào tốt về viên nghệ mật này k. Với mua mật ong thì mua thương hiệu nào tốt. Tks

via theNEXTvoz for iPhone

400k 1 lít, liên hệ chữ kí của mình, đảm bảo hài lòng.
Uống chay, đừng uống với nghệ, nghệ nó có tác dụng tốt trong việc làm liền vết thương, nó giúp liền các vết loét tạm thời nên đỡ đau mà thôi, ko trị đc dứt điểm. Chưa nói tới nghệ vốn rất nóng vì chứa dầu, và cực khó tiêu hoá.

Bunxinh · 19/3/21

LamForest77 đã nói:
Chào các thím, hôm nay rảnh rỗi bàn chuyện mật ong thật giả với vài thằng bạn, xong lên google kiếm tài liệu thì thấy có nhiều cách giải thích, có tài liệu thì viết ntn:

- Nhìn vào bảng thành phần của mật ong đạt chuẩn (TCVN 5267:1990) hàm lượng đường Glucose và Fructose chiếm hơn 60% thành phần mật ong. Đây loại đường đơn tốt cho sức khỏe và không gây béo phì. Do thành phần chính mật ong là đường thì không lý nào mà kiến không bu cả. Hơn nữa, các loại mật ong từ hoa như: mật ong hoa nhãn, hoa cà phê, hoa xuyến chi, … với hương thơm quyến rũ càng thêm khiêu khích loài kiến. Những con kiến xác định thức ăn bằng râu thông qua mùi thơm của thức ăn phát tán trong không khí.

Vậy cuối cùng chúng ta có thể đưa ra kết luận rằng: Mật ong thật thì kiến vẫn bu. (bachhoaxanh & webtretho)

+ Có tài liệu lại viết ntn:

- Để có câu trả lời cho việc mật ong giả thì kiến mới không bu, cũng xét lại quá trình hình thành mật ong đồng thời phân tích theo chuẩn khoa học để độc giả nhìn nhận và tự tìm câu trả lời cho chính mình.

Đặc điểm của mật ong là đặc sệt và trong quá trình loài ong thu gom sơ chế có tiết axit amin tạo lớp bảo vệ và kháng khuẩn cho mật ong. Đúng tiêu chuẩn thì mật có môi trường axit cao, lượng nước trong mật ong rất thấp. Nhờ có đặc điểm trên mà người nuôi và sử dụng mật ong có thể bảo quản trong vòng hai năm không sợ hư hỏng. Với những mật ong có lượng nước cao dễ dẫn tới việc bị lên men và sự xâm nhập của vi khuẩn.

Chính môi trường axit trong mật ong đã khiến các vi sinh vật và cả loài kiến tránh xa. Nên việc kiến không bu vào mật ong có 3 trường hợp xảy ra. Mật ong tự nhiên có lượng nước thấp, môi trường axit cao, không an toàn nên kiến sẽ tránh xa.

Trường hợp thứ 2 kiến không bu mật ong có thể do mật ong đó được chế biến từ đường cộng với hóa chất, người tiêu dùng thường gọi là hàn the (tên khoa học là borax). Chất borax (hàn the) chứa những chất độc độc hại vì vậy mà kiến tránh xa.

Trường hợp thứ 3 mà kiến không bu vào mật ong là do mật ong đã bị lên men có sự xâm nhập của vi sinh vật, khi ấy mật ong đã không còn vị ngọt tự nhiên sẵn có nên kiến cũng tránh xa.

Vậy kính mong anh em nào hiểu biết và có kinh nghiệm về vấn đề này giải thích giúp em và cả anh em trong này với ạ.

Thím tìm được đáp án chưa, mình nhớ mấy năm trước , vtv có chương trình sinh ra từ làng ấy, có một số về hộ trồng mật ong có video phân biệt, hình như là dựa vào khối lượng đó thím

HaoDaMinh · 19/3/21

nghe đọc thấy cuộc đời khó khăn quá ... về cơ bản mật ông chỉ là đường . Chả bổ biếc gì so hàng fake ... kiếm món nào bổ mà dễ phân biệt hơn ... Đọc thấy mệt thật sự

trongnhan7297 · 19/3/21

Vào vinmart, bách hoá xanh, coop mart, big C, mà mua, tin vào các danh nghiệp nghìn tỷ cho đở mệt đầu, riêng nhà mình mua mật bên campuchia nha, năm mua vài lần, lần mua chục lít để dành :sexy_girl:

, theo mình ăn mật từ tổ bên camp thì tháy nó thơm giống kiểu mật rừng u minh,nhưng không thơm bằng mật ong ruồi, mà ong ruồi thì đắt vãi, có đợt mua 1tr7/lít vắt tận mắt từ tổ

Mạng · 19/3/21

dangkhoa27187 đã nói:
Ý bạn là mật thật mật giả hay là mật nuôi và mật rừng?

Theo bạn thì mật như này có cần gửi phòng lab nước ngoài phân biệt không?
Xem tệp đính kèm 454599

Bạn có vđ j ah, tôi đang nói là nếu đưa mật thật, mật giả để một ng họ phân biệt, thì chỉ là tào lao nếu kêu làm thế này thế kia, bạn khoe cái mớ kia làm gì, đến chịu cái thói khoe mẽ

Mạng · 19/3/21

Đây clip vtc làm phóng sự đây, 2 người trong ngành nói nhé, mấy thằng lol bán mật cứ nhồi nhét mấy cái kinh nghiệm chó má, thất đức

dangkhoa27187 · 19/3/21

Mạng đã nói:
Bạn có vđ j ah, tôi đang nói là nếu đưa mật thật, mật giả để một ng họ phân biệt, thì chỉ là tào lao nếu kêu làm thế này thế kia, bạn khoe cái mớ kia làm gì, đến chịu cái thói khoe mẽ

Đưa 1 người bình thường chưa từng biết về mật ong phân biệt thì không được.
Nhưng đưa 1 người bình thường chỉ cần đã từng sử dụng qua mật ong (cả rừng cả nuôi) mà bạn bảo là không phân biệt được mật giả thì có cái cc.
Khó hơn là phân biệt mật nuôi và mật rừng, cái này người đã từng sử dụng là phân biệt được, đừng nói là dân buôn bán.
Cái khó nhất là phân biệt mật mật rừng trộn mật nuôi, nếu cái này bạn bảo phải mang ra lab còn nghe đc.
Đằng này lại bảo là mật thật mật giả phải mang qua lab nước ngoài, cỡ mật giả nấu thế nào cũng ko giống đc mật nuôi, chứ đừng nói tới mật rừng.

dangkhoa27187 · 19/3/21

Mạng đã nói:
Đây clip vtc làm phóng sự đây, 2 người trong ngành nói nhé, mấy thằng lol bán mật cứ nhồi nhét mấy cái kinh nghiệm chó má, thất đức

Chuyên gia này là chuyên gia làm tiền, ý người ta là phải mua ở cơ sở lớn, giá cao thì mới là mật thật, mà chẳng qua cũng chỉ là mật nuôi công nghiệp thật mà thôi.
Chứ có cái củ cải mà đòi nấu mật giả giống mật thật.

Mạng · 19/3/21

dangkhoa27187 đã nói:
Đưa 1 người bình thường chưa từng biết về mật ong phân biệt thì không được.
Nhưng đưa 1 người bình thường chỉ cần đã từng sử dụng qua mật ong (cả rừng cả nuôi) mà bạn bảo là không phân biệt được mật giả thì có cái cc.
Khó hơn là phân biệt mật nuôi và mật rừng, cái này người đã từng sử dụng là phân biệt được, đừng nói là dân buôn bán.
Cái khó nhất là phân biệt mật mật rừng trộn mật nuôi, nếu cái này bạn bảo phải mang ra lab còn nghe đc.
Đằng này lại bảo là mật thật mật giả phải mang qua lab nước ngoài, cỡ mật giả nấu thế nào cũng ko giống đc mật nuôi, chứ đừng nói tới mật rừng.

Thì nhiều ng dùng giỏi hơn chuyên gia thôi, nước ta lắm “nhân tài” mà :beauty:

Mạng · 19/3/21

Bb thớt này, vật nhau làm gì cho mệt, ahihi

dangkhoa27187 · 19/3/21

Mạng đã nói:
Thì nhiều ng dùng giỏi hơn chuyên gia thôi, nước ta lắm “nhân tài” mà

Chuyên gia này là chuyên gia làm tiền, nếu như bản thân cái thằng chuyên gia đấy cũng phải gửi mật ra lab nước ngoài phân biệt mật thật mật giả thì dẹp mẹ đi, nó làm chuyên gia làm mẹ gì.
Nghe thì nên nghe nhiều phía, đừng cứ thấy chuyên gia là tin, trước đây có thằng tiến sĩ mả mẹ gì còn mang cái máy phát điện bằng nước về để xin tiền làm nghiên cứu kia kìa. Đừng nói tới thằng chuyên gia éo có chứng nhận.

phantom0100 · 19/3/21

haha_chetchua đã nói:
Cách này cũ rồi. Mât siêu thị họ pha cái gì đó để lâu đường cũng ko kết tủa hay lắng đọng gì đâu nhé.

Chanh chứ gì fen, hoặc công nghiệp thì Acid Citric, tôi năm nào chả nấu đường mật làm bánh trung thu, nấu lên mà + thêm tí mật ong thật vào thì nói thật để 3 năm ko kết tủa, màu sắc cũng đổi màu theo thời gian luôn nha, lúc đầu mới nấu nó như màu hổ phách, để càng lâu màu càng đậm

Mật ong thật giả!

Junior Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Đã tốn tiền

Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này