daimavuong66.6
Senior Member
A lại như a trên ko hiểu giữa cái truyền thống vs cái công nghiệp rồi, truyền thống nó mặn chát, a pha cỡ nào cũng khó mà ra cái vị a ưng dc
Muối hay nước mắm: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
- Người tạo chủ đề duoitoasenvang9x
- Ngày bắt đầu
seoitsystem
Senior Member
Gáy cho mạnh vào cũng bỏ hoá chất ở trỏng
daimavuong66.6
Senior Member
Có bà chị vùng biển cho chai truyền thống, vk e nó chuyên pha cho cả nhà mà nó pha cỡ nào cũng ko ra dc cái vị ưng của nó,càng pha càng dở, thế là đành cho n khác quay lại tụi công nghiệp pha cho nhanh
Xào nấu gì mà cho truyền thống 1 phát là nó bay hết mùi vị đồ ăn, còn mùi nc mắm ko, nên ko dám xài tụi truyền thống là vậy
johndo100
Senior Member
Hóa chất là có nhưng ăn ngon nhé.Gáy cho mạnh vào cũng bỏ hoá chất ở trỏng
Nhà tôi trước làm nước mắm tôi lạ mẹ gì cách làm.
Được gửi từ theNextVoz Community by iPhone
Anh chưa dùng loại đủ ngon, và a bị lạm dụng vị ngọt nhân tạo. Đại khái nói thẳng ra là vị giác anh bị quen với vị tổng hợp ấy anh, tôi xin phép nói như vậy
Tôi ăn đủ loại ngon tại VN, từ nước mắm Tĩn,nước mắm Red boat, nước mắm ông Kỳ... A chịu khó tìm sẽ có loại kg chất điều vị, và khi anh ăn quen rồi a sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt của đạm
Cũng đừng dùng quá nhiều, đồ ăn tôi nấu có lúc kg nêm mắm muối nhưng vẫn đủ ngọt mặn thơm nồng,quan trọng là nguyên liệu trước, sau đó mới tới gia vị ,sau đó mới là cách nấu đó anh, quan điểm tôi là thế, nếu khác anh thì a xem xét hoặc lướt bỏ
Lilianna Gracefallen
Senior Member
Lều báo có trả lời như thế nào cũng ăn chửi vì ngu hết
daimavuong66.6
Senior Member
E khuyên bác nếu muốn thử truyền thống đúng chất truyền thống thì cứ tới tận vùng biển, hỏi bà con gần đó nhà nào ủ nc mắm bán kiểu nhỏ lẻ bà con hàng xóm chứ ko phải kiểu đại trà ak, thì nó mới đúng chất của hàng truyền thống, e từng ăn tại nhà của n quen con cháu ở Phan Thiết ủ, ăn loại này cứ phải nhấp nhấp mới thấy vị đạm vị thơn của cá, mùi đó e nhớ tới tận giờ mà chưa thấy loại nào có dc mùi đó, mà có lẽ loại e ăn là loại nhĩ nên nó ngon nhất
Ah tới giờ như bác nói e lại ghét ăn mặn nên bắt buộc phải pha ra ak
lil.kai_lee
Senior Member
Ngon lại do khẩu vị từng người.
Mình ăn quen Hưng Thịnh từ nhỏ, lớn lên lướt voz nghe theo vozer thử mấy loại, cả 2 loại fen nói, đều thấy không hợp. Có thể không phải nó dở, mà ăn không quen miệng.
Ăn luôn rồi anh, nhưng đánh giá kg cao bằng loại cao cấp lẫn loại xuất khẩu đó anh, chưa kể độ sạch độ tinh khiết...
johndo100
Senior Member
Nói chung chất lượng OK chứ không phải hàng lởm, ăn vẫn có vị mắm. Cũng tùy ăn với cái gì, pha ra sao+ khẩu vị, cá nhân tôi thấy là ổn.
Còn những cái bán 10k / chai nên gọi là nước chấm mới đúng bản chất.
Được gửi từ theNextVoz Community by iPhone
lil.kai_lee
Senior Member
Thì gọi sao thì gọi, quan trọng là ngon, hợp khẩu vị thôi fen
Gọi là nước muối pha hóa chất cũng được, ăn bữa cơm thấy ngon là vẫn ăn thôi.
Nhiều người còn ít khi dùng nước mắm vì chính cái "vị mắm"
Anh không hiểu à. Tôi ăn chai 10k quen rồi, giờ có 2 chai 10k và 100k ở nhà thì tôi vẫn prefer ăn chai 10k hơn
1 vốt cho Hưng Thịnh, nhà chư ăn Trung Vị 3 con cua, rẻ hơn Hưng Thịnh xíu nhưng ăn cũng ngon lành
mote
Senior Member
Dân xứ biển nên từ nhỏ đã ăn nước mắm của bà ngoại bà nội ủ. Từ đó thành thói quen, cái mùi " mắm " đó mới đúng chuẩn. Nên giờ vẫn sử dụng song song Nam Ngư, và nước mắm truyền thống. Nam Ngư dùng để nêm nếm, hoặc pha nước mắm chua ngọt. Còn nước mắm truyền thống thì để nguyên, dằm ớt. Chấm cá, rau.....
Sửa lần cuối:
AnkCern
Senior Member
Nhà tôi nhiều người bị huyết áp cao. Nên muối tôi dùng để súc miệng, xì dầu thì để nêm nếm còn nước mắm thì chỉ dùng nước mắm chay (làm từ thơm). Không dùng nước mắm công nghiệp hay truyền thống. Trên kia có anh nói đúng đó. Nước mắm truyền thống ở một số nơi mùi rất nặng. Nhà người quen tặng nhà tôi một chum. Chưa mở mà mùi đã nức nở cả nhà rồi. Nhưng cũng có những loại truyền thống đóng chai thuỷ tinh mà mùi chỉ ngửi thấy khi mở nắp và rót ra thôi. Ngày xưa, có loại cầm chai thôi cũng hôi tay rồi. Nhưng giờ cũng loại đó, cầm chai không có vấn đề gì. Có lẽ nhiều thương hiệu truyền thống cũng buộc phải pha gì đó vào mắm để tồn tại trong thời đại mới.
vincentle
Senior Member
Đừng quơ đũa thế chứ, tôi từ khi chuyển về ở Phan Thiết thì éo bao giờ đụng tới chai Nam Ngư nữa
hardy_alfort
Senior Member
Chuẩn. Tôi cũng lâu không ăn nước mắm truyền thống. Nhưng ký ức của tôi hồi bé thì đó là nước chấm mùi rất kinh. Khi nào mang ra chấm rau thì phải pha loãng với nước, cho thêm đường vào để đỡ mặn.
Còn nếu để nước mắm truyền thống bắn ra áo quần thì chỉ có mang đi giặt, không mặc tiếp được
