Muối hay nước mắm: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề duoitoasenvang9x
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Xì dầu thì sao các fen?
Nước mắm còn đỡ, ít ra vẫn còn nhiều người xài nước mắm chuẩn chứ không phải nước màu vị nước mắm.
Nhưng qua nước tương aka xì dầu thì thôi, trừ người hoa là hay xài xì dầu real, chứ dân Việt Nam phải 99.99% là xài nước màu vị xì dầu.
Cái dầu hào cũng thế, toàn chất điều vị chứ có tí hàu nào đâu (chắc 1-2% đổ lại), lên sàn cam mua chai lee kum kee premium ăn cho nó khác biệt, chứ mấy cái chai phẩm màu ăn phí cả miệng.
 
Sửa lần cuối:
Mình ăn ít gia vị mặn nên ko canh đâu fen . Mà ko tốn mấy đâu vì nó mặn hơn loại phổ thông mà
hỏi ăn bao lâu chứ tốn đéo gì má. ăn ít thì ko lẽ 3 năm ko hết vẫn éo thay
uxby0Nl.gif
 
Có bà chị vùng biển cho chai truyền thống, vk e nó chuyên pha cho cả nhà mà nó pha cỡ nào cũng ko ra dc cái vị ưng của nó,càng pha càng dở, thế là đành cho n khác quay lại tụi công nghiệp pha cho nhanh
Xào nấu gì mà cho truyền thống 1 phát là nó bay hết mùi vị đồ ăn, còn mùi nc mắm ko, nên ko dám xài tụi truyền thống là vậy
Người ta quen vị anh có giải thích đằng giời người ta cũng ko hiểu đâu. Vợ tôi cũng thế ăn chinsu quen, từ lúc lấy nhau tôi bảo nó chinsu nên để nấu ăn thôi, còn nước mắm chấm tôi mua cho loại gần 200/1l, lúc đầu còn chê, giờ bắt đầu quen rồi :D Người quê vùng ven biển (quê thôi chứ sinh sống ở tp 100%), dùng nước mắm truyền thống quê gửi lên từ nhỏ như tôi ko thể nào thẩm nổi cái vị của chinsu :rolleyes:
 
ngày xưa nghe tuyên truyền ăn bột canh cho khỏi thiếu i ốt, đến giờ cũng toàn quen ăn bột canh, có tí nước mắm dây vào cái rửa mãi không hết mùi
:sweat:
 
Nước mắm truyền thống phải pha nhiều nước với nhiều chanh mới ăn được
 
Nước mắm chinsu để nấu hoặc đánh tiết canh, chấm hàng ngày nhà t dùng thuận phát 60
 
Cũng chưa hẵn, liều lượng nữa
1 xị rượu chivas18 và chục lon 330ml kem, các cao nhân phân tích kèo thử

via theNEXTvoz for iPhone
Xác suất 1 xị rượu chivas 18 sản xuất tại các lò thủ công là phải 70-80%, còn ken thì xác suất đâu đó tầm 10-20% nếu mua ngoài tạp hóa thôi. Mà hàng được tặng thì chúng ta ko control đc chỗ mua, người tặng thấy đâu rẻ thì mua thôi mà.
 
các hãng bác kể cũng pha 1 mớ chất điều vị vô chứ có nguyên chất hoàn toàn đâu. mà m cũng từng kiếm những loại truyền thống chỉ có cá và muối, như Thanh Hà, Cát Hải, thì thấy khá khó ăn
những loại pha chất điều vị, đặc biệt là Hưng Thịnh 40 độ đạm, ăn ngon hơn

vẫn thủ sẵn trong nhà 1 chai nước mắm Cát Hải, độ đạm 27 để pha cho đúng công thức dạy trên mạng với nó đỡ hăng hơn, dễ ăn hơn

thành phần nước mắm Thuận Phát, Liên Thành nhãn vàng
Vậy bây giờ bạn lấy lý do có chất điều vị vào để phủ nhận hoàn toàn hương vị và cả thị trường đều chọn nước mắm truyền thống hả?

Vậy Nam Ngư có chút % nước mắm cốt nào trỏng không?

Không pha loãng ra thì làm sao tạo ra được những chai nước mắm có thể ăn liền không cần điều chỉnh? Bạn biết nước mắm cốt nó mặn cỡ nào không?
 
Không biết vozer tại Nhật có bị nói không, nhưng thấy người Nhật được nước chửi người Việt hôi mùi nước mắm như người Việt chửi người Ấn hôi mùi cà ri :(
 
Có lẽ a bạn chưa dc ăn nc mắm truyền thống đúng chất truyền thống rồi, khi mà mở cái chai truyền thống xịn nha đảm bảo cả cái nhà ám mùi mắm liền, nó rất kinh dị nhé, còn mấy hãng kia thì đều chắc chắn ko ít nhiu cũng có chất điều vị lại rồi
Cái đó gọi là nước mắm cốt cha nội ơi

Sản xuất bán đại trà thì phải pha trộn ra loại ăn liền được, chớ ai lại khùng đi bán nước mắm cốt? Ít nhất nó còn có quá nửa thành phần từ nước mắm cốt ủ từ cá cơm.

Anh bạn đang đánh đồng nước mắm truyền thống là nước mắm cốt đấy, trong khi các xưởng làm nước mắm người ta còn chia ra nước đầu và các lần nước sau nữa.

Phụ gia thực phẩm nếu dùng đúng liều lượng thì không sai, còn làm hương vị và kết cấu tốt hơn nữa. Còn sai là dùng quá nhiều và PR cho sản phẩm là “nước mắm”.

Bản thân Masan cũng đã đổi qua dùng từ “nước chấm” cho Chinsu & Đệ Nhất & đệ nhị rồi, end of story
 
Vậy bây giờ bạn lấy lý do có chất điều vị vào để phủ nhận hoàn toàn hương vị và cả thị trường đều chọn nước mắm truyền thống hả?

Vậy Nam Ngư có chút % nước mắm cốt nào trỏng không?

Không pha loãng ra thì làm sao tạo ra được những chai nước mắm có thể ăn liền không cần điều chỉnh? Bạn biết nước mắm cốt nó mặn cỡ nào không?
1 pha 3 nước + 1 thìa đường mới ăn được.
Năm nào tôi cũng về VN chơi, qua lại thì mang theo 2L nước mắm ( ko phải cốt, pha 1-1 sẵn rồi ) mà vẫn phải pha tiếp. Ăn hơn năm mới hết.
Thực sự là cái mồm của tôi ko thể ăn đc mấy cái loại nước vị mắm kia.

via theNEXTvoz for iPhone
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
duoitoasenvang9x,
Người trả lời cuối
anhtien1292,
Trả lời
131
Lượt xem
9.353
Quay lại
Lên đầu trang