Người dân TP.HCM ăn rất mặn
- Người tạo chủ đề Thienhathatxaxoi
- Ngày bắt đầu
- Trạng thái
minhkhacker1707
Senior Member
thằng viết bài là người bắc 
thanhdat09
Senior Member
miền trung mới mặn chứ nhỉ, trong nam thì ngọt, nhất là món canh bỏ đường vô ăn khó chịu vô cùng.
kamka
Senior Member
Mày ngu hả?! Biết gói này của cty nào ko mà kiu dân sg ko biết bột canh là gì?!
Tệp đính kèm
cafe1001
Senior Member
Mấy tỉnh Quảng, Phan Thiết, Bình Định, Phú Yên cũng mặn lắm bạn bè quê ở đây thấy tụi nó ăn mặn nhiều. Còn Nha Trang thì đúng là ngọt bất ngờ luôn, đợt ra Nha Trang ăn tô bún cá mà cứ tưởng vị ở HCM ăn ngọt như miền Tây.miền Trung như TNT với Quảng Đà chứ tụi duyên hải như Phan Thiết, Nha Trang ăn ngọt bà cố
Bữa đi phan thiết ăn bánh canh mà tưởng ăn chè
cafe1001
Senior Member
Vậy cái này gần như không thấy trong HCM thật đi siêu thị hàng quán đều k có bán gói nào tên "Bột canh" đó giờ cứ tưởng nó là bột ngọt chứ
kamka
Senior Member
Hồi chưa có hạt nêm. Cả nước này dùng bột canh rất nhiều.Vậy cái này gần như không thấy trong HCM thật đi siêu thị hàng quán đều k có bán gói nào tên "Bột canh" đó giờ cứ tưởng nó là bột ngọt chứ
arisato1508
Senior Member
Trong phần lớn siêu thị cửa hàng ở sg chỉ có loại của vifon và thường dc vứt cho 1 góc đóng bụi tùm lum cho tụi dân ngoài nhớ nhà mua ăn.
Loại kia cả đời ko thấy. Mày có thể thử chạy ra cửa hàng gần nhất mua, chụp bill có địa chỉ cửa hàng lại rồi tao nổ stk cho tiền mày mua 1 gói thiên hương nàyăn cho đỡ nhớ nhà. Nếu trong vòng 20km vẫn ko có tao cho thêm mấy chục k bắt xe tỉnh đi tới khi nào về tới tỉnh bán cái gói này luôn và khỏi quay lại SG nhé.
luanhuynh
Senior Member
Tôi dân SG cũng chả biết bột canh là gì cho đến lúc trc quen 1 em ngoài Hải Phòng ra chơi mới biết, bà già tôi thâm niên nấu đám tiệc hơn 40 năm, nhà bán quán ăn cũng ko biết bột canh là gì.
kamka
Senior Member
Mày ngu. Thiên Hương nó ra đời trước 75, làm ra mì gói đầu tiên ở VN. Gói muối trong gói mì đó nó gọi là bột canh đó con trai.
kamka
Senior Member
Ra mấy cái tạp hóa cũ cũ mà chủ lớn tuổi hỏi là biết liền.
Btw, dân HP & QNinh gọi bột canh là súp, bột súp.
luanhuynh
Senior Member
Nhà nội tôi bán tạp hoá đây, đến tầm 2000 là nghỉ bán, cũng ko biết bột canh là gì, cũng chưa bao giờ nghe ai vào hỏi mua bột canh.
WonSuRu
Đã tốn tiền
Ăn mặn thì uống nhiều nước ( trừ nước ngọt ) ! Có đéo gì phải xoắn ? Đám SG có ăn mặn đến đâu cũng ko bằng đám tây bương đc :v
via theNEXTvoz for iPhone
via theNEXTvoz for iPhone
deadknigt_1412
Senior Member
Ăn mặn quá hư thận hư tim đấy các anh. Tôi giờ ăn nhạt quen mồm nấu nướng chả nêm gì, thịt luộc ăn không cũng vẫn thấy ngon.
via theNEXTvoz for iPhone
via theNEXTvoz for iPhone
dieppham2012
Senior Member
Lều báo dùng lượng muối tiêu thụ hàng ngày để đánh giá vị đồ ăn mặn hay ngọt là sai rồi.
Nói đồ ăn mặn là tỉ lệ lượng muối nêm nếm khi nấu ăn, chứ không phải tổng tỉ lệ lượng muối hấp thụ. Mấy món cá mắm siêu mặn ở miền Trung chỉ một khúc cá nhỏ cũng ăn hết bát cơm, nhưng vì lượng thức ăn nó nhỏ nên lượng muối hấp thụ vào chắc không bằng ăn một bát phở gà vị thanh nhẹ miền Bắc.
Nói đồ ăn mặn là tỉ lệ lượng muối nêm nếm khi nấu ăn, chứ không phải tổng tỉ lệ lượng muối hấp thụ. Mấy món cá mắm siêu mặn ở miền Trung chỉ một khúc cá nhỏ cũng ăn hết bát cơm, nhưng vì lượng thức ăn nó nhỏ nên lượng muối hấp thụ vào chắc không bằng ăn một bát phở gà vị thanh nhẹ miền Bắc.
kamka
Senior Member
Vậy trước khi có hạt nêm thì dân SG nêm canh bằng gì?! Như tôi post trước thì gói bột canh đầu tiên ở VN sx là của cty Thiên Hương thành lập ở SG trước 75.
Dân Bắc chỉ biết đến bột canh sau khi thống nhất thôi.
Tệp đính kèm
Conan Edogawa
Senior Member
Vào nam công tác ngày nào cũng ăn cơm tấm, mà đặc chưng cái món này là hạt khô nên chan rất nhiều nước mắm vào cho mềm ra. Ít thấy nó mặn vì mắm nó ngọt át vị mặn đi chứ thực tế là nó cũng mặn vl. Tính ra đồ sg vừa mặn vừa ngọt hơn đồ hn chứ ko chỉ có ngọt hơn ko thôi đâu.
luanhuynh
Senior Member
Vậy sao a nói dân SG nào cũng biết bột canh? Cái này tương đối quan trọng vì là gia vị nấu ăn hàng ngày mà nhà nội tôi bán tạp hoá hầm bà lằng xắng cấu, hồi xưa còn bán cả pháo, dầu hôi, pháo bông... đúng chất tạp hoá kiểu cũ trước giải phóng, tôi lúc đó đi học trường đối diện xong về ngồi canh quán cho ông già chiết dầu hôi với nước mắm suốt có thấy ai vào mua "bột canh" đâu, cũng ko bán cái loại hình a nói. Còn nhà ngoại tôi có nghề nấu đám từ thời bà cố lận, đến bà già tôi thì mới nghỉ đổi sang bán cơm tấm, cơm trưa, bún riêu, tôi biết nấu ăn từ 7 8 tuổi, do bà già đi bán suốt, bà già mỗi lần nấu đều túm đầu vào chỉ cho nấu chưa bao giờ kêu nêm "bột canh", nấu canh toàn nêm muối, đường, bột ngọt, nước mắm tuỳ món, sau này thì có thêm hạt nêm.
- Trạng thái
Chủ đề tương tự
![[ Caitlyn ]](https://data.voz.vn/avatars/s/1499/1499710.jpg?1783511978){kind=avatar}