Phở của Việt Nam đã mất chất

Olioty đã nói:

cho mình xin địa chỉ phở nam mà không bột ngọt với bác, mình ở BT

Nhấp để mở rộng...

rabbitfoot đã nói:

Có 1 cái t ghét dân việt là đề cao tính truyền thống quá coi mấy hàng phở cổ đại bàn ghế bẩn trần ẩm muội đen là cái chất đb làm nên quán phở ngon r cancel những phong cách phở biến tấu như phở nam phở cá phở vịt

via theNEXTvoz for iPhone

Nhấp để mở rộng...

cba2020 đã nói:

Không nói tất cả nhưng đa số quán phở ở Việt Nam đều như vậy.
Phở ngon hay không là ở nước dùng, nước dùng xử dụng xương bò + gia vị + 1 số loại thuốc bắc + xá xùng và ninh nhiều giờ để tạo vị ngọt. Nhưng ngày nay theo mình đa số quán ko làm như vậy nữa. Mà họ cho gì thì mình cũng chịu.
Lâu rồi không ăn phở nữa

Nhấp để mở rộng...

Olioty đã nói:

cho mình xin địa chỉ phở nam mà không bột ngọt với bác, mình ở BT

Nhấp để mở rộng...

Olioty đã nói:

cho mình xin địa chỉ phở nam mà không bột ngọt với bác, mình ở BT

Nhấp để mở rộng...

kjdsaky đã nói:

Lâu rồi ko ăn phở, ở chỗ mình chả có tiệm nào ngon

Ngon nhất vẫn là tô hủ tiếu chay 10k ngày xưa ăn ở Tây ninh
Trời ơi sao mà nó ngon thế

Nhấp để mở rộng...

usranger đã nói:

Phở ở Pháp ngay khu người Việt (quận 13) tại thủ đô Paris ăn rất ngon luôn, 15 Euro/bát to. Ngon ngang với phở Lệ ở SG. Khoảng 10 năm trở lại đây phở VN ở nước ngoài tự nhiên có nhiều quán ngon đột xuất. Nhận xét chủ quan của tôi : nếu xét số lượng quán phở ngon thì ở hải ngoại nhiều hơn ở VN đấy.

-Phở ở hải ngoại đa số nta nấu theo vị Nam, nên ai ăn vị Bắc quen rồi sẽ thấy ko hợp nhưng ăn riết sẽ hợp vì bản chất phở Nam có gia vị đậm đà hơn phở Bắc.

Nhấp để mở rộng...

flowerfx1 đã nói:

phở bắc đúng vị ở sg thì tôi biết có phỏ phú gia ở lý chính thắng thui, nhưng mà nghe bảo là gần vị bắc nhất chứ tui chưa ăn phở bắc bao giờ nên k rành

còn phở nấu kiểu nam định thì trên đường tân hoà đông q6 có quán phở nam định do 2 vc người nam định bán lun, họ hàng tôi ở nam định xuống thăm dẫn đi ăn cũng khen chổ đó ngon , còn tôi ăn thấy cũng bình thường

còn 1 quán phở nam kok bột ngọt đúng gốc thì nằm ở hẻm cao thắng đoạn gần giao cao thắng với 3/2 , hướng đi lên đbp ấy

nói chung phở thì có nhiều kiểu, nhưng mà hợp thổ nhưỡng trong nam thì ăn bún bò huế hay hủ tiếu thì hợp hơn, do phở nước xương hầm lên ăn trời lạnh lạnh mới ngon mà trong nam nóng quanh năm thành ra nó hơi khác vị

Nhấp để mở rộng...

TuanSymbian đã nói:

Tôi cũng thấy vậy, có ăn qua phở ở quận 13 rồi, tôi ko nhớ hình như tô lớn 15eu tô nhỏ 9eu nhưng thịt và mọi thứ cũng xứng, ăn đậm đà, riêng cái bánh phở thì chưa quen lắm vì hình như họ dùng bánh phở khô. Nhưng đúng là nếu để nhung nhớ hương vị thì tôi thích phở hải ngoại hơn là phở trong nước bây giờ.

Nhấp để mở rộng...