thảo luận Quán phở lạ đời ở Hà Nội: 40 năm tuyệt đối không dùng chanh, quất

philipstonybi said:

Phở bò đúng ra ko nên dùng chanh, quất, chỉ nên dùng giấm tỏi nó làm dậy mùi mà ko át mất vị nước phở.
Bỏ chanh vào phở nóng thì sẽ nghe vị chua đắng.

Bò - giấm tỏi
Gà - lá chanh cắt nhỏ, vắt chanh

Mới chuẩn.

Click to expand...

Tôi ăn ít khi vắt chanh ngay mà ăn một ít trước thử vị. Sau mới nêm nếm cho vừa miệng, lúc này nước nguội bớt nên vắt chanh sẽ không còn đắng.

vị phở người ta pha chuẩn rồi, tất nhiên ăn chua cay mặn ngọt tuỳ người, nhưng phở chuẩn là không cần cho thêm cái gì cả

còn ông nào cho giấm tỏi vào thì tôi không đánh giá cao, tỏi là gia vị
mạnh sẽ át mùi nguyên bản của thịt bò và mùi đặc trưng hồi quế

Suy cho cùng thì cũng là “ăn cho mình”. Ăn thứ bản thân thấy thích thôi.

via theNEXTvoz for iPhone

potter said:

Cho nên tôi chỉ nói riêng với một mình hắn thôi. Tôi không hề gộp chung những người khác.

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Thế nên tôi mới nói bro đừng đụng chạm khẩu vị, vì dù có ý nói mình hắn thì những bác thích vị cơ bản sẽ khó chịu. Lại war vô vị vì lí do không đâu từ một thằng bá dơ thượng đẳng.

8gacon8 said:

Mấy đứa Tây ăn phở trên reddit toàn vứt cả quả chanh vào tô phở xong chụp hình. Tôi vào chửi sao bọn mày lại vứt cả quả chanh vào, ở VN đéo ai ăn thế, thì bị bọn nó chửi là đm thằng ất ơ, vứt quả chanh vào thì tinh dầu từ vỏ bị nước nóng cuốn thêm vào phở có mùi thơm. Đm đắng cái phở thì có chứ ngon đéo gì bọn Tây điên.

Click to expand...

Thằng Tây lông lại đòi dạy thằng Đông Lào cách ăn phở anh còn link không tôi vào cân thớt chúng nó với anh

La Lan said:

Thế nên tôi mới nói bro đừng đụng chạm khẩu vị, vì dù có ý nói mình hắn thì những bác thích vị cơ bản sẽ khó chịu. Lại war vô vị vì lí do không đâu từ một thằng bá dơ thượng đẳng.

Click to expand...

Nếu tôi có bị hiểu lầm là đụng chạm thì tôi xin lỗi các anh.

Riêng thằng oắt kia thì nó đáng phải nhận những lời nặng hơn như thế.

via theNEXTvoz for iPhone

potter said:

Nếu tôi có bị hiểu lầm là đụng chạm thì tôi xin lỗi các anh.

Riêng thằng oắt kia thì nó đáng phải nhận những lời nặng hơn như thế.

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Tôi dạng biến tấu nên không cảm giác gì về còm của bro. Chỉ là hay gặp nhau trên f33 nên tôi không muốn bro bị chửi vì lí do xàm lông thôi. G9

La Lan said:

Tôi dạng biến tấu nên không cảm giác gì về còm của bro. Chỉ là hay gặp nhau trên f33 nên tôi không muốn bro bị chửi vì lí do xàm lông thôi. G9

Click to expand...

Gứt nai anh tôi.

via theNEXTvoz for iPhone

todia said:

Thằng Tây lông lại đòi dạy thằng Đông Lào cách ăn phở anh còn link không tôi vào cân thớt chúng nó với anh

Click to expand...

Cũng lâu rồi, anh cứ vào https://www.reddit.com/r/pho/ hóng chửi nhau.

Bọn mẽo trên reddit toàn upvote mấy tô phở chụp bên mẽo. Thỉnh thoảng có bài up hình phở chụp chính gốc ở VN thì đéo bao giờ trồi lên được.

tkenvinv2 said:

Mắm sả ăn món khác chứ đâu phải ăn phở.

Click to expand...

Đang kể chuyện ăn lòng lợn. Dân nam ăn mắm sả vắt chanh, dân bắc ăn mắm nguyên bỏ tiêu bột.

ăn phở chỉ rắc thêm chút hạt tiêu,nhạt thì xin thêm bột canh

duocsibanthuocdao said:

Đang kể chuyện ăn lòng lợn. Dân nam ăn mắm sả vắt chanh, dân bắc ăn mắm nguyên bỏ tiêu bột.

Click to expand...

Dân Nam ko biết chứ Bắc thì cũng tùy, ko có sả là chắc, cay thì có tiêu hay ớt, chua thì thường là quất và 1 lọ giấm tùy khẩu vị chứ ít thấy hàng lòng dùng chanh

Ngay đầu bạch mai từ Đại Cồ Việt rẽ vào thôi bác, nh

nguyễn kim said:

Bao nhiêu BM nhỉ fen? rổ giá dư lào?


Tương ớt đỏ lòm màu nhuộm, t k dám ăn, ăn ớt tươi thôi.
Dấm ngoài hàng toàn dấm hóa học, chỉ đáng để sát trùng đũa tỏi thì hình như tỏi tàu. Mua về nhà ăn dấm tỏi, tương ớt tự làm.

Click to expand...

Ngay đầu bạch mai rẽ từ đại cồ việt vào thôi, bên kia đường , mình hay tái 2 trứng thì 40k

Minotaurر said:

Dân Nam ko biết chứ Bắc thì cũng tùy, ko có sả là chắc, cay thì có tiêu hay ớt, chua thì thường là quất và 1 lọ giấm tùy khẩu vị chứ ít thấy hàng lòng dùng chanh

Click to expand...

Lòng dùng chanh nhiều mà. Nhất ko thể thiếu khi làm bát tiết

via theNEXTvoz for iPhone

Afahoa said:

Lòng dùng chanh nhiều mà. Nhất ko thể thiếu khi làm bát tiết

via theNEXTvoz for iPhone

Click to expand...

Ah uh, mấy năm ko chạm đến tiết canh rồi, đọc báo nên sợ

Cubone King said:

Bảo bần nông thì lại tự ái

Click to expand...

Đúng là bần nông nhưng chưa thấy tự ái

Gửi từ Vsmart Aris bằng vozFApp

duocsibanthuocdao said:

Dân miền nam toàn ăn mắm sả. Chửi cả cái miền nam à. Vùng nào vị đó.

Click to expand...

Ông kia đang bảo người Bắc ăn quán Bắc mà

Cubone King said:

Tôi nói sai chỗ nào à ? Bọn trẩu tre mặc sơ mi bó đầu cắt moi không phải là do sở thích của bọn nó thế à ? Nhưng có thay đổi bản chất là sở thích của bọn nó bần nông vcl ra không ?

Click to expand...

đúng con mẹ chỗ nào mà đúng. nó ăn mặc thế nào thì mặc mẹ nó miễn là ko phản cảm và cư xử đúng mực thì liên quan mẹ gì đến mày. miễn là nó không gây ảnh hưởng đến người khác thì mặc định là sở thích và quyền cá nhân. mày đéo được ý kiến. ok

là 1 tín đồ của phở , ăn gần như full map các quán phở ngon tại hà nội , tuần nào cũng trung bình 4-5/ bát

có lúc tôi thấy ăn dấm ngon , có lúc tôi lại thích vắt lát chanh , có lúc tôi lại ăn nguyên bản , mỗi cái nó lại ngon 1 kiểu

tôi xin khẳng định phở ngon có giữ chuẩn hương vị hay ko thì cho dấm hay chanh nó đéo quan trọng , khẩu vị từng người , thích ăn cái lozl j thì kệ cmn tao , quán phở mà nó đã đéo ngon thì ăn kiểu đéo j thì cũng đéo ngon đc đâu

quan trọng là nồi nước dùng , bánh phở , thịt bò có ngon hay ko , quẩy ròn ko đặc ruột , thêm quả trứng trần nó vẫn cứ là chân ái

Minotaurر said:

Dân Nam ko biết chứ Bắc thì cũng tùy, ko có sả là chắc, cay thì có tiêu hay ớt, chua thì thường là quất và 1 lọ giấm tùy khẩu vị chứ ít thấy hàng lòng dùng chanh

Click to expand...

Trong này chắc quen ăn chua, lòng lợn mà chấm nước mắm không có chanh nó không kích thích.