Vị chua của giấm khác chanh như nào thế bác? Từ nhỏ chưa ăn giấm bao giờ nên hỏi thật.Phở cho thêm gia vị vào thì kêu là phá trong khi cho hành hay ăn cùng rau sống lại thấy bt bó tay thiệt luôn
Riêng mình tô phở nóng hổi là vắt chanh vào nó bốc mùi dậy thơm lừng hơn, ăn cũng đỡ mặn. Vắt quất hay giấm ko có dc bốc dậy mùi như thế và mình thích vậy. Còn lại hầu như các món khác mình thích cho giấm hơn
via theNEXTvoz for iPhone
Tôi từng ngồi cùng bàn với một ông cũng lớn tuổi, ông ấy ăn hết phở, nước cũng gần hết mới bắt đầu lấy chanh, cứ múc nửa muỗng phở thì vắt 1 miếng chanh vào húp, nhìn mà nổi da gà.Quả chanh ta ngày xưa rất bé, cắt ra làm 4 thì cái miếng chanh nó bé tí, họ thích vắt 1 miếng vào bát phở để có mùi chanh thoang thoảng thôi chứ cốt không phải để chua. Mùa đông thích ăn cay cho ấm thì thêm lát ớt thái siêu mỏng.
Ngày nay chanh to đùng, ớt thái dày cộp, ai thích thì vẫn cho vào tuỳ khẩu vị. Như tôi cũng giống mấy anh trên ăn 1 nửa nguyên vị, nửa sau thì cho chanh với ớt vào húp nước chua cay cho sướng
Giấm vị gắt hơn và còn hơi ngòn ngọt, có mùi men chua, còn chanh thì mùi thơm của tinh dầu và vị chua hoa quả.
Cái này cảm nhận riêng thôi. Như mình thích vắt vào phở nóng nó tạo mùi thơm riêng mà giấm hay quất ko có được . Chanh vắt vào cảm thấy nó át mùi quế hồi sả và mùi gây gây của thịt bò, quện lại thịt bò tạo mùi thơm tươi
. Còn ăn các thứ về bún thì lại thích giấm hơn
Anh này nói chuẩn
Không.... tôi thích ăn đồ trên phố mà cách xa quá chứ đá đểu gì
Để hôm nào tôi qua thử
Trước xem review trên mạng xong ăn ở chỗ 33 hàng hòm thấy chán
Buồn cười nhất là người chê chanh ớt gia vị người khác thêm vào nhưng lại ăn hành rau sống
. Toàn thứ phá hẳn vị. Ngoài này phở ko có rau sống chứ có mình cũng ăn
À mà tưởng quán nổi tiếng nào chứ. Mẹ chỗ này đc mấy mống ngồi ăn mà bày đặt nguyên tắc. Nhà tôi khu này mà, nhìn cái biển hàng đồng mới nhớ ra cái quán bé tí, thưa thớt như phở ngoài quốc lộ thôi các fen à
via theNEXTvoz for iPhone
Cái này sai rồi. Giấm đúng như vậy thì người ta cho thêm sẵn vào nước dùng cũng được chứ ko cần mang bát phở ra cho thêm đơ gây gây mùi thịt. Giống như nấu riêu vậy cho thẳng từ nước dùng
Dân miền nam toàn ăn mắm sả. Chửi cả cái miền nam à. Vùng nào vị đó.
Chanh là acid citric mạnh hơn acid lactic của giấm nên nếu ăn chanh nhiều nó làm chai vị giác tạm thời do pH thấp của citric acid.
Cho như nào ăn như nấy như chó được bưng đồ thừa ra hả anh?Tôi đi ăn phở hay bất kì món nước nào hầu như chả bỏ thêm cái gì vào, tô bưng ra thế nào ăn nguyên như thế thì mới biết được quán ngon hay dở. Chả hiểu mấy anh bần nông tống cả tỷ thứ tương này tương nọ vào ăn có cảm nhận được mùi vị của món ăn không nữa
Khi đấy húp không nổi vì béo nên phải vắt chanh.
Được rồi bro, khẩu vị mỗi người mỗi khác. Bro xúc phạm khẩu vị hắn kiểu đó thì có khác gì hắn không?
Mắm sả ăn món khác chứ đâu phải ăn phở.
Cho nên tôi chỉ nói riêng với một mình hắn thôi. Tôi không hề gộp chung những người khác.
