thảo luận Thưởng trà

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề nghiabros
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Vị như thế nào fen, mấy cái phổ nhĩ trên lazada ko biết cái nào ngon cái nào lởm
Lên men hơn chục năm rồi nên mùi ngọt với uống cảm giác đằm vị, bánh trà lâu năm nhất mình được thử là từ 1984, mùi cực thơm, vị nhẹ cực luôn, cơ mà nghèo k dám mua uống =(( bánh 100g bán hơn chục củ r
Bro muốn mua phổ nhĩ xịn ghé tiệm của bà chị mình đi, có cả sống cả chín, mới chơi thì uống trà 1-2 năm, uống lâu thì tăng đô lên, 1 bánh 357g tầm 2-3 củ tùy loại, mỗi lần uống tầm 5g thôi nên rẻ hơn uống trà sữa ấy, có bánh nhỏ 200g nhưng toàn trà 2019 thôi, trà toàn qua bên Trung quốc uống thử xong mới xách về
 
Lên men hơn chục năm rồi nên mùi ngọt với uống cảm giác đằm vị, bánh trà lâu năm nhất mình được thử là từ 1984, mùi cực thơm, vị nhẹ cực luôn, cơ mà nghèo k dám mua uống =(( bánh 100g bán hơn chục củ r
Bro muốn mua phổ nhĩ xịn ghé tiệm của bà chị mình đi, có cả sống cả chín, mới chơi thì uống trà 1-2 năm, uống lâu thì tăng đô lên, 1 bánh 357g tầm 2-3 củ tùy loại, mỗi lần uống tầm 5g thôi nên rẻ hơn uống trà sữa ấy, có bánh nhỏ 200g nhưng toàn trà 2019 thôi, trà toàn qua bên Trung quốc uống thử xong mới xách về
=(( Mình muốn kiếm mua uống thử hàng phổ nhĩ thật coi ra sao, bánh 100g 1 năm thôi với mình chắc cũng sang mồm rồi :sweet_kiss:
Mà tiệm của bà chị thím ở đâu ?
 
Mấy thớt trà quá lép so với cái thớt cafe cả ngàn page kia, rất cần đại gia vào nâng tầm cho con dân vozlit :ah:
cái gì cũng có ngày đầu
dNFIRaZ.png
 
Vào đây hóng các bác cách pha trà cho các cụ, nhà uống trà tàu gì có chữ 103 ấy
Bác nào tổng hợp được ghim lên đầu page thì hayu quá :byebye:
 
=(( Mình muốn kiếm mua uống thử hàng phổ nhĩ thật coi ra sao, bánh 100g 1 năm thôi với mình chắc cũng sang mồm rồi :sweet_kiss:
Mà tiệm của bà chị thím ở đâu ?
Page này nhé thím, ở SG
Uống trà này phải chơi ấm chén tử sa uống mới đã, nó làm đầm vị trà xuống, mới uống phải tìm hiểu cách pha trước, không biết pha là hỏng hết trà :) Để rảnh rỗi pha ấm trà làm video cho ae
 
OOloong có phải trà xanh đâu mà lại có giống ô long xanh
Hình như là oolong thuần hạng thấp. Vị nhẹ, êm, mềm mại. Hương thơm thoang thoảng mùi cây gỗ.
Cùng một giống Oolong Kim Tuyên sao Dalatfarm và Lộc Tân Cương giá chênh lệch gấp 2 nhau các thím nhỉ?
Và Dalatfarm có dòng sp rẻ hơn là Oolong buồm, trộn lẫn giữa Kim Tuyên và Tứ Quý (dòng trà đắt hơn Kim Tuyên).
 
Hôm đầu tháng 12 bên Sotheby's có mấy quả đấu giá trà, nhìn giá xong sốc luôn :') . Không nghĩ mấy bánh ủ lâu đắt được đến thế
1900’S CHEN YUN HAO (WHITE TICKET BLACK WORDING)
ESTIMATE: HK$900,000 - 1,200,000
1950’S BLUE LABEL TEACAKE (“JIAJI”)
ESTIMATE: HK$400,000 - 500,000
 
Hôm đầu tháng 12 bên Sotheby's có mấy quả đấu giá trà, nhìn giá xong sốc luôn :') . Không nghĩ mấy bánh ủ lâu đắt được đến thế
1900’S CHEN YUN HAO (WHITE TICKET BLACK WORDING)
ESTIMATE: HK$900,000 - 1,200,000
1950’S BLUE LABEL TEACAKE (“JIAJI”)
ESTIMATE: HK$400,000 - 500,000
trà hay rượu mà đã lâu, thì đắt là rõ rồi
lúc đem ra uống thì giới thiệu lịch sử, đấu giá, mời đúng khách thì cũng là được việc đấy
 
Hình như là oolong thuần hạng thấp. Vị nhẹ, êm, mềm mại. Hương thơm thoang thoảng mùi cây gỗ.
Cùng một giống Oolong Kim Tuyên sao Dalatfarm và Lộc Tân Cương giá chênh lệch gấp 2 nhau các thím nhỉ?
Và Dalatfarm có dòng sp rẻ hơn là Oolong buồm, trộn lẫn giữa Kim Tuyên và Tứ Quý (dòng trà đắt hơn Kim Tuyên).
DalatFarm với Lộc Tân Cương uống được không mấy thím ?
Cả Langfarm nữa
 
Bộ ấm trà ở nhà bị vỡ, mấy thím tư vấn cho em bộ ấm chén dưới 1 triệu với. Mua tặng bố ngày tết luôn.
 
Bộ ấm trà ở nhà bị vỡ, mấy thím tư vấn cho em bộ ấm chén dưới 1 triệu với. Mua tặng bố ngày tết luôn.
Ông bà già chắc thích thương hiệu, thím hỏi hiệu Minh Long hoặc Bát Tràng xem sao, còn tầm tầm bình dân hay kiểu cách này nọ lên lazada hay chợ ship 1 bộ về 8-)
 
Ấm độc ẩm hay đối ẩm thì xài loại 140-180ml đc rồi, hoặc xài ấm tống (cái chén to có nắp phim thời nhà thanh hay xài)
Thật ra chả quan trọng lắm, tớ thì thấy từ 220/240 đổ lại là độc ẩm vô tư, muốn tránh khê trà thì thay vì chuyên trà sang chén tống có thể chuyên sang ấm khác rồi đậy nắp, giữ nhiệt cơ bản là ổn.
Tử sa nghi hưng là ấm từ sa khoáng huyện nghi hưng, sa khoáng ngày càng hiếm, lấy đâu ra mà bán như gà con như thế. Chưa kể phẩm chất của ấm cũng nhiều vấn đề lắm, dòng có khoẻ ko, xoáy có rõ không, ngắt dòng tốt không, nhiệt năng cân không, da ấm đủ độ bóng độ đanhko, hình chất khí phải đúng và đủ v…v…
Phải nhớ khai ấm tử sa gồm 4 bước cơ bản, luộc nước, luộc đậu/cháo, luộc mía, và luộc trà. Trong đó công tác luộc trà là tốn kém nhất. Uống trà nào thì luộc trà đó, dăm ba cái ô long hay trà sống thì rẻ, chơi phổ nhĩ cổ hay đại hồng bào, tiền trà để khai ấm cũng 4-500$. Đấy thím cứ suy ra thử, có ai mua ấm 1-200$ lại bỏ gấp đôi ra để khai ấm ko :)
Thật ra về lâu về dài ấm tốt và ấm kém mới rõ để phân biệt, cứ phải dưỡng bèo nhèo 4-5 năm mới thấy rõ đc (trừ mấy ấm lỗi, hở nước, thịt ko đều, da dẻ bất đồng, hình thù lệch lạc thì thôi ném đi chứ xài làm gì)
Em thử sang trà sang ấm khác, đậy trong vòng 5p thì thấy hương của trà bớt tươi.
Tống trà làm miệng to để dễ vệ sinh và trà mau nguội đúng không thím?
 
Em thử sang trà sang ấm khác, đậy trong vòng 5p thì thấy hương của trà bớt tươi.
Tống trà làm miệng to để dễ vệ sinh và trà mau nguội đúng không thím?
Uống lúc nào thì pha chứ bác, ai lại để trà trong tống đến 5 phút mà ko rót ra chén quân để uống? Tống là chỗ để rót trà ra cho đều trà tránh hiện tượng chén thì đậm chén thì nhạt, bên cạnh đó trà chuyển qua tống rồi rót ra chén là nhiệt độ cũng vừa để uống luôn.
 
Uống lúc nào thì pha chứ bác, ai lại để trà trong tống đến 5 phút mà ko rót ra chén quân để uống? Tống là chỗ để rót trà ra cho đều trà tránh hiện tượng chén thì đậm chén thì nhạt, bên cạnh đó trà chuyển qua tống rồi rót ra chén là nhiệt độ cũng vừa để uống luôn.
Vì em độc ẩm nên thời gian uống nhanh cũng ~5p bác ạ. Em dùng ấm 70ml.
Như bác đã nói comment trước, độc ẩm muốn tránh khê trà nên dùng ấm có nắp thay cho chén tống. Nhưng thời gian uống có lẽ nên uống hết ngay cho tươi mới.
 
Thời tiết này cứ ra quán nước gọi chén chè ấm ấm với điếu thuốc là nhất rồi.
 
Các cao nhân có biết chỗ nào mua chén khải (gaiwan) loại thủy tinh trong suốt giá hạt dẻ ko. Search online thấy toàn sứ là chính
 

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
nghiabros,
Người trả lời cuối
Zhang_Jingyi,
Trả lời
1.740
Lượt xem
207.632
Quay lại
Lên đầu trang