Vì sao heo vài chục kí đã đem ra bán ở chợ đầu mối

MasterchiefsReborn

Senior Member

Gần đây thời tiết chuyển mưa, người chăn nuôi lo ngại dịch tả heo Châu Phi nên buộc đã bán heo nhỏ vài chục kí ra thị trường để bảo toàn vốn

Ngày 30-5, ghi nhận tại một số chợ quận Tân Bình, quận Tân Phú cho thấy giá thịt heo giảm nhẹ so với cách đây hai tuần và vẫn neo ở giá cao như sườn non 180.000 đồng/kg, thịt heo ba rọi 140.000-150.000 đồng/kg…

Trong khi đó, đại diện chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, hôm nay lượng heo về chợ 4.616 con tương đương 321 tấn, trong đó có 450 con heo nhỏ, heo vài chục kí.

Heo mảnh loại 1 giá 89.000 đồng/kg, loại hai 67.000 đồng/kg. Các loại thịt heo pha lóc như sườn non 155.000 đồng/kg, ba rọi 125.000 đồng/kg, cốt lết 86.000 đồng/kg…

So với cách đây hai tuần, giá heo mảnh loại 1 tăng 3.000 đồng/kg, loại hai tăng 1.500 đồng/kg. Sườn non tăng 10.000 đồng/kg, thịt heo ba rọi tăng 5.000 đồng/kg, cốt lết 8.000 đồng/kg…

1717084869200.png

Sức mua thị trường chậm nhưng giá heo hơi ngày càng tăng. Ảnh: TÚ UYÊN

Theo đại diện chợ đầu mối Hóc Môn, trung bình lượng thịt heo về chợ 353 tấn/ngày. Từ tết đến nay hoạt động buôn bán tại chợ chậm, heo vài chục kí về chợ nhiều.

Bên cạnh đó, dù sức mua thấp nhưng do giá heo hơi tăng cao đã đẩy giá heo mảnh, heo pha lóc các loại tăng.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho biết, hôm nay giá heo hơi thương lái mua tại trại khoảng 69.000-70.000 đồng/kg.

Thông thường heo xuất chuồng 110-115kg và trong tình hình giá heo hơi đang tăng cao, heo được nuôi đến 120-130kg, trọng lượng càng nhiều lợi nhuận càng tốt. Do đó, với mức giá hiện tại, không người chăn nuôi nào đem heo vài chục kí ra bán.

Theo ông Đoán, hiện nay vắc xin dịch tả heo Châu Phi chưa đạt hiệu quả cao, việc chích ngừa vắc xin chưa được người chăn nuôi heo hưởng ứng cao nên việc kiểm soát dịch tả heo Châu Phi rất khó khăn.

Hơn nữa, thời gian gần đây thời tiết chuyển mưa người chăn nuôi lo ngại dịch tả heo Châu Phi nên buộc họ phải bán cả heo lớn, heo vài chục kí ra thị trường để bảo toàn vốn.

Ngoài ra, do ảnh hưởng dịch tả heo Châu Phi những năm trước khiến tổng đàn heo của cả nước giảm nhiều. Đối với các công ty lẫn các hộ chăn nuôi đều thiệt hại lớn.

Vì vậy, nguồn cung heo hiện nay không còn nhiều dẫn đến giá heo tăng dù sức mua thị trường ảm đạm.

“Quay lại lịch sử, giá heo hơi hôm nay khoảng 69.000- 70.000 đồng/kg, tương đương giá heo hơi cách đây 15 năm, giá heo hơi tăng thời điểm đó cũng do dịch heo tai xanh và hiện nay do dịch tả heo Châu Phi”- ông Đoán chia sẻ.

...............
 
Thông thường heo xuất chuồng 110-115kg và trong tình hình giá heo hơi đang tăng cao, heo được nuôi đến 120-130kg, trọng lượng càng nhiều lợi nhuận càng tốt. Do đó, với mức giá hiện tại, không người chăn nuôi nào đem heo vài chục kí ra bán.

Nhớ không nhầm là từ 115kg đổ lên là FCR sẽ giảm, hiệu suất quy đổi cám ăn -> KG tăng sẽ tụt luôn. Ngoài miền Bắc cũng không chuộng lợn 120-130kg, toàn trên trăm kg thôi
 
JjcEGFL.gif
Đi chợ giờ đắt hơn 1 năm trước nhiều. hix lạm phát trên báo chắc nó chưa xét đến giỏ chợ nhà mình
 
“sườn non 180.000 đồng/kg, thịt heo ba rọi 140.000-150.000 đồng/kg…”
Giá cao thế
này chắc ít đi mua đồ ăn nè, siêu thị sườn non là 270, ba rọi 225 anh ạ... Sắp tới chắc lại tăng giá nữa rồi, chán thật :(
 
Toàn heo bệnh nên mới phải bán chứ ko có thơm ngon đâu nhé các mẹ :byebye:
Heo nuôi phải đạt cân mới tối ưu lợi nhuận.
Đạt cân tức khoảng 100-120kg
Chứ bán lúc khoảng 40-70kg thì chỉ có heo bệnh :byebye:

via theNEXTvoz for iPhone
 
Tôi nhớ heo nhỏ thịt tanh mà ta :pudency: anh nào confirm câi
Thưa thầy theo con thấy ở quê thì heo nuôi chỉ khoảng vài tháng là xuất chuồng rồi. Và sử dụng cám công nghiệp là chủ yếu. Thường cái thức ăn này không gây mùi cho heo du là heo sữa, heo tơ hay heo 1 tạ.

Mùi tanh, hoặc hôi đa phần là do heo bệnh, vừa chích thuốc được 1 thời gian ngắn thì xuất chuồng. Hoặc heo nọc, heo nái già thì thịt nó hơi có mùi ngai ngái khó chịu.
 
Thịt heo chế món gì dễ ăn nhỉ mấy thím. Trừ luộc kho xào nhé.
Thưa thầy vào những ngày lễ lớn, ngày vui vẻ yêu đời, ngày không ăn chay con thường mua bột chiên giòn aji quick, thái thịt miếng mỏng vừa ăn lăn qua rồi chiên. Ăn cũng khá ngon.

Hoặc thầy có thể mua gói bột chiên xù kiểu nhật (2 gói bột) vừa có thể chiên tôm kiểu tepura hoặc thịt chiên xù kiểu nhật.

Còn 1 món nữa con rất thích là thịt heo khìa nước dừa cùng 1 chút hoa hồi + bột quế. Ăn rất mềm và thơm.

Chúc thầy và gia đình ngon miệng.
 
Thưa thầy vào những ngày lễ lớn, ngày vui vẻ yêu đời, ngày không ăn chay con thường mua bột chiên giòn aji quick, thái thịt miếng mỏng vừa ăn lăn qua rồi chiên. Ăn cũng khá ngon.

Hoặc thầy có thể mua gói bột chiên xù kiểu nhật (2 gói bột) vừa có thể chiên tôm kiểu tepura hoặc thịt chiên xù kiểu nhật.

Còn 1 món nữa con rất thích là thịt heo khìa nước dừa cùng 1 chút hoa hồi + bột quế. Ăn rất mềm và thơm.

Chúc thầy và gia đình ngon miệng.
thanks thím. Để nào rảnh mua đồ về nấu thử.
 
Back
Top