thảo luận Phở Sài Gòn phải ăn kèm giá - rau thơm và sự khác biệt với phở Hà Nội, Nam Định

[TuanBi]

Mình dễ tính mấy món ăn VN dù ở đâu mình cũng ăn được từ Bắc Trung Nam và đều thấy ngon (tất nhiên là phải chọn quán mà ăn). Đặc biệt là phở, phở miền Nam mình cũng thích ăn rau, còn ở HN thì phở Bắc ăn cũng chả sao, thường gọi trần thêm ít giá nếu cần. Còn như mấy món Hàn, Nhật thì nói thật là ko hợp khẩu vị lắm, tùy món mà ăn được.

 

[Nanami Misaki]

Thật sự thì mình ăn lẩu chủ yếu vì thịt bò, bò viên. Chứ nước lẩu ngon dở bó tay không biêt, mùi vị thì mình toàn bỏ rau thơm vào. Combo 1 tô lẩu gân, 1 chén tái, 1 chén bò viên. 1 chén trứng huyết, 1 chén. Có thể thêm xương tủy nếu chưa no. Và bỏ thật nhiều chanh, rau giá, tương đỏ tương đen, sa tế vào lẩu nữa =]]

Để tôi sửa lại cho đúng

 

[Khoa[DG]]

Nếu so trứng hay vịt khôn hơn thì người Nam Định không lên tiếng về phở SG thì thôi, chứ HN hẵng khoan đã

Gửi từ Samsung SM-N950U1 bằng vozFApp

 

[l4ulegend]

Tôi ngoài Bắc vào Sài Gòn chơi một lần, ăn nhiều món nhưng nhớ mỗi món bún mắm, ngon vãi chưởng

 

[mrwizard2]

nói chung phở nam hay bắc gì , tôi cần 1 ai đó cho tôi biết quán ngon nhất , đỉnh nhất , đứng đầu ở 1 miền để tôi ăn tìm hiểu cho nhanh , chứ hàng trăm tiệm so sánh hoài mệt quá .

Phở Nam: Phở Việt Hưng Lê Văn Sỹ, phở Anh Kỳ Đồng, phở Phượng Hoàng Sa.
Phở Hà Nội: Phở số 1 Hà Nội - Nguyễn Thị Minh Khai
Phở Nam Định: phở dậu Nam Kỳ KN.

 

[GiveMeALink]

Bảo rồi, đa số người dân đều có thảm mỹ thấp, khẩu vị dạng phổ thông.

Còn hanoi là dành cho tinh hoa, đế vương, nói chung là tầng lớp trên cao.

Kiểu như nhạc thính phòng thượng đẳng kén người nghe, nhạc lộn xộn kiểu sơn tùng thì đắt khách.

Thằng hà nội 2 thì xaolone ít thôi

phở được nâng tầm chắc do mấy anh thanh lịch nâng lên chứ đến như ở nđ người ta cũng chẳng thích ăn phở nhất, t thấy người nam định nếu là đồ ăn sáng, hay ăn đêm món nước, họ thích ăn bún giả cầy nhất

t cũng giống a trên kia, bún bò iz da bét mặc dù t bắc lòi ra

mấy a thanh lịch thì bét nâng tầm đồ ăn, như cái quán xôi chè bà thìn ấy, nó tởm lợm vch ra, xôi nấu bt rồi rưới cái nước chè ngọt lằm ngọt lốn vào, vợ t hảo ngọt ăn còn ko nổi mà chúng nó đứa nào lên utube cũng khen nấy khen để ngọt thanh )

Ở hải phòng thì phở xách dép cho bún cá với bánh đa cua, bất kể thời gian nào trong ngày. Nhưng mà xôi đậu xanh chan chè đỗ đen nấu ngọt ăn ngon mà, còn dễ ăn nữa

 

[mrwizard2]

Có một quán phở ở SG mà tôi thấy rất lạ, đó là phở Phú Vương.

Nước phở cũng bình thường, thịt cũng như bao quán khác, mà giá lại cao vl so với mặt bằng chung. Điều khác biệt duy nhất là nó rộng rãi, mở 24/24, đèn sáng như hủ tiếu Nhân Quán, và phục vụ nhanh.

Vậy mà khách đông vkl.

Tôi vào ăn thử 2 lần, mà không thể nào thẩm được vị ngon của nó, cùng mức giá cao vl. Hehe.

Chắc chỉ hợp với dân chơi đêm về húp phở cho tỉnh.

 

[puuy2001]

Xài văn cùn cmnr

Anh cũng bớt thả bait để kéo page đi. Topic nào cũng thả ko thấy nhàm à Mà mới giữa tuần thôi, a dự là bao nhiêu page đây?

Đồ ăn thì mỗi nơi mỗi vị, chưa kể người thích thế này kẻ thế khác, chả hiểu làm con mịa gì cứ phải kèn cựa thằng nào gốc thằng nào pha kê làm gì nhỉ

 

[resooser]

Phở Sài Gòn ăn 3 4 quán mới ưng đc 1. dạo này vật giá tăng mà tô phở thì ngày càng dở.
Hn thì khuyến khích ae ăn phở ở trung tâm phố cổ, ra rìa ăn phở tào lao chả quán nào ngon (lại còn đắt).
quán phở ưng nhất ở SG và HN tạm thời là
Phở Trang-428 Võ Văn Tần q3
Phở Lâm-28 Hàng Vãi q Hoàn kiếm

Còn ai có list nào ngon hơn thì giới thiệu hộ. Đã ăn qua phở Lệ Nguyễn Trãi q5 dở vkl


Phở LQS (cũng tàm tạm khá đắt mà ít) phở Sướng cũng ngon giống phở gần nhà hồi xưa, phở Bát Đàn max dở.

 

[Lenin_KarlMarx_Engels]

Thêm cũng được, không thêm cũng được. Tôi là tôi ăn nguyên bản chả cho cái gì vào cả. Mà nói về phở thì các anh cứ kiểu trứng đòi khôn hơn vịt là sao ? Ai trứng ai vịt, ai đẻ ra ai thì các anh cũng rõ rồi mà.
Mà tôi nhắc lại cái tô lẩu thập cẩm rau giá tương đỏ tương đen lại thả thêm thìa sa tế vào rồi cầm tay gặm gặm cục xí quách thì làm ơn đừng gọi là phở, sỉ nhục từ phở quá.

Ai đẻ ra ai thì các anh HN cũng chỉ là trứng do Nam Định đẻ ra thôi, trứng mà cứ đòi khôn!

Còn vụ ăn phở cầm cục xí quách gặm tôi chưa thấy ai ở SG ăn vậy hết. Chắc anh thấy ở HN à?

 

[FeelMusic]

Nhìn chung thì Hà Nội tên cũ là Thăng Long, là nơi đế vương đóng đô, cho nên về cái chỗ ăn chỗ chơi nó phải chuẩn,,,, Đồ tiến cung, tiến vua cơ mà, hễ món gì ngon, chỗ nào bán ngon là sẽ được đầu bếp trong cung lựa chọn để đem cho vua chúa ăn... Cho nên bây giờ nó cứ có các cái món gọi sang mồm như là món cung đình, món tiến vua... tức là như vậy đó...

Còn chỗ chơi bời thanh tao phong cách nữa... vua thì cũng có những lúc đi vi hành, thị sát dân chúng, rồi thì quan lại, hoàng tử công chúa cũng có những lúc đi ra ngoài hoàng thành chơi, thì chơi ở đâu, chả chơi ở quanh đó thì ở đâu ? Cho nên nói về ăn chơi sành điệu thì đâu bằng được Kinh Thành Thăng Long ???

=> Khen đồ ăn, uống của thủ đô thì quá là thừa thãi, ai người ta cũng nhận thấy rồi.

Tôi chỉ nhớ lần ra HN chơi . Kêu 2 suất bún chả cho tôi và thằng bạn., chủ quán đem ra trước 2 dĩa bún, tôi ước chừng phải hơn nữa kí bún 1 dĩa.
2 thằng ăn ko hết 1 dĩa bún. Nhìn xung quanh các liền anh, liền chị solo hết cả còn kêu bún thêm.
Ăn thế sao thanh lịch nổi trời. Như đói năm Ất Dậu

 

[khoanglang02]

Anh cũng bớt thả bait để kéo page đi. Topic nào cũng thả ko thấy nhàm à Mà mới giữa tuần thôi, a dự là bao nhiêu page đây?

Đồ ăn thì mỗi nơi mỗi vị, chưa kể người thích thế này kẻ thế khác, chả hiểu làm con mịa gì cứ phải kèn cựa thằng nào gốc thằng nào pha kê làm gì nhỉ

Anh lại trứng đòi khôn hơn vịt đấy. Người ta là dân xứ tinh hoa văn hóa, người ta nói cấm có sai. Chỉ có người khác nghe sai thôi.

Gửi từ Cục gạch bằng vozFApp

 

[tadomi]

mì quảng là nhất, theo sau là bún bò huế
phở chỉ để lùa bọn tây lông không biết gì về mấy món nước nôi

 

[Dr.Yeu]

Thêm cũng được, không thêm cũng được. Tôi là tôi ăn nguyên bản chả cho cái gì vào cả. Mà nói về phở thì các anh cứ kiểu trứng đòi khôn hơn vịt là sao ? Ai trứng ai vịt, ai đẻ ra ai thì các anh cũng rõ rồi mà.
Mà tôi nhắc lại cái tô lẩu thập cẩm rau giá tương đỏ tương đen lại thả thêm thìa sa tế vào rồi cầm tay gặm gặm cục xí quách thì làm ơn đừng gọi là phở, sỉ nhục từ phở quá.

làm ơn dắt tôi đi ăn một tô phở có xí quách để gặm với nào

 

[fRzzy ver 100]

phở miền nào ăn cũng như cẹc, tôi còn không hiểu sao cái món như phở mà lại buff thành quốc hồn quốc túy cơ, hủ tiếu bún bò is da best

 

[Thông Bảo Liên]

Đế vương nói ngọng "l" và "n" à ? đế vương trùm khổ dâm thích vừa ăn vừa bị chửi, đế vương chui rúc trong mấy cái nhà phố cổ, Hà nội cho cuộc sống đế vương thì người tài đã méo nam tiến ăn chơi

Văn hóa đế vương là phải nghe thái giám với quân hầu nó chửi rồi mới dùng "ngự thiện" nhé. Anh chả biết gì cả

 

[Nanami Misaki]

làm ơn dắt tôi đi ăn một tô phở có xí quách để gặm với nào

https://voz.vn/t/quan-pho-va-hu-tieu-ban-xi-quach-sieu-to-o-sai-gon.74880/
Khuyến cáo anh nào ăn xí quách bằng dao với nĩa thì đừng đến vì quán chỉ bán cho người cầm tay gặm thôi

 

[NQer_hp]

Một mình một ngựa, chả phải so sánh với bố con thằng nào

 

[Augyus]

tôi cũng không muốn nói chứ mà nhìn nhiều anh tinh tế quá nên phải nói, đợt tôi ra hà nội đồ thơm thì đồng ý thơm, nhưng nhạt toẹt, từ phở, tới đồ ăn chung với cơm, bún chả các thứ, tôi phải lấy chai mắn mặn với xin thêm tí muối nêm lại ăn mới được. Tôi ăn ở phở lý quốc sư, phở bát đàn (phí công đứng đợi vl), phở cuốn ngũ xã, bánh tôm hồ tây đầy đủ, toàn những chỗ được giới thiệu là ngon, tính ra k bằng ăn quán phở ở gần nhà trong sài gòn

 

[Harley Davidson]

Nhìn chung thì Hà Nội tên cũ là Thăng Long, là nơi đế vương đóng đô, cho nên về cái chỗ ăn chỗ chơi nó phải chuẩn,,,, Đồ tiến cung, tiến vua cơ mà, hễ món gì ngon, chỗ nào bán ngon là sẽ được đầu bếp trong cung lựa chọn để đem cho vua chúa ăn... Cho nên bây giờ nó cứ có các cái món gọi sang mồm như là món cung đình, món tiến vua... tức là như vậy đó...

Còn chỗ chơi bời thanh tao phong cách nữa... vua thì cũng có những lúc đi vi hành, thị sát dân chúng, rồi thì quan lại, hoàng tử công chúa cũng có những lúc đi ra ngoài hoàng thành chơi, thì chơi ở đâu, chả chơi ở quanh đó thì ở đâu ? Cho nên nói về ăn chơi sành điệu thì đâu bằng được Kinh Thành Thăng Long ???

=> Khen đồ ăn, uống của thủ đô thì quá là thừa thãi, ai người ta cũng nhận thấy rồi.

Nói dài quá đọc mắc mệt, thời vua chúa Thăng Long chưa có phở bò, còn thời có phở Bò là vua chúa nhà Nguyễn kinh thành Huế.

Nơi Vua chúa ở gì mà thấy toàn ba cái món bình dân, bún đậu mắm tôm, giò chả lợn, rồi ba cái đồ dưa hành muối, rồi ốc đồng luộc v.v...