Món canh thường ngày của người Việt được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

Vào nam nghiện mỗi canh chua với cá kho. Cắn miếng ớt ăn cá chấm mắm chắt gọi là ấm lòng ngày mưa.
 
Ngon thật cơ mà cá lắm xương răm ăn khó chịu vl

via theNEXTvoz for iPhone
Thì thím nấu canh chua với mấy loại cá ít xương như cá bớp, cá bò da... Đặc biệt là cá bò da toàn xương sụn.
Món lẩu cá đuối nổi tiếng ở Vũng Tàu cũng là biến tấu từ món canh chua.
 
Thích món canh chua cá hú kiểu miền Tây ghê, hồi đi học ăn quán cơm có bán phần canh chua này. Giờ đi ăn ở đâu cũng không thấy vị như thế nưa
 
Thầy ngoài kinh nghiệm chăn rau ra còn kinh nghiệm ăn cá và nuôi cá nhỉ?
Thím nào không ăn được mấy con cá da trơn thì phí nửa cuộc đời :D
Canh chua thì cứ cá bông lau, cá hú, cá tra, cá ba sa, cá vồ đém, cá ngát... mà triển.
.
À còn món canh chua nấu kiểu như cái lẩu rồi nhúng con cá xác sọc nữa.
 
Đến giờ vẫn chưa thể quên đc hương vị canh chua của đầu bếp tại biển nhân tạo khu du lịch Đại Nam năm 2009. Món canh chua ngon nhất trong đời mình từng ăn

Sent from Realme RMX2001 using vozFApp
 
Canh chua nấu thanh đạm ngon, chứ gia vị như lẩu lại ngán, ngon nhất phải là canh chua trái bần,rồi canh chua lá giang. Cá lóc đồng thích hợp món này, nấu chín thịt cá vẫn dai, không bở. Thím nào có về vùng quê miền tây, tìm con cá sặc, cá rô đồng canh chua là ngon nhất, xương nhỏ nhiều nhưng thịt ngon, ngọt.
 
đọc tít là biết ngay canh chua cá.
Mà canh chúa cá mú hay canh chua cá bớp nữa thì hết bài :shame:
 
Back
Top