clickc
Senior Member
thấy Phin vs Aero đều có thời gian ngâm nước, Aero có phần ngâm lâu hơn và thêm tốc độ nước thoát ra khỏi hạt cafe khi ép cũng cao hơn , còn nữa là tỉ lệ nước giữa 2 cái này thì Aero nhiều nước hơnQuan trọng là thím pha phin kiểu ntn, pha aero kiểu ntn. Thường thì pha thủ công sẽ chia ra làm 2 team là ngâm và thẩm thấu (pha pour)
Nếu như tất cả yếu tố y hết nhau, thì ngâm (immersion) sẽ chiết xuất ít hơn thẩm thấu (percolation). Thím có thể hiểu đơn giản nước pha pour sẽ là nước sạch (nước ít hoặc k có bột cà phê hòa tan) sẽ chiết xuất tốt hơn so với nước đã có cà phê trong đấy.
Thím có thể đọc qua tóm tắt ở cái trang này https://www.instagram.com/p/CRBzZPjjSqj/.
Từ đó có thể tự hiểu được.![]()
thực tế uống có phần đậm hơn phin






