thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Quan trọng là thím pha phin kiểu ntn, pha aero kiểu ntn. Thường thì pha thủ công sẽ chia ra làm 2 team là ngâm và thẩm thấu (pha pour)
Nếu như tất cả yếu tố y hết nhau, thì ngâm (immersion) sẽ chiết xuất ít hơn thẩm thấu (percolation). Thím có thể hiểu đơn giản nước pha pour sẽ là nước sạch (nước ít hoặc k có bột cà phê hòa tan) sẽ chiết xuất tốt hơn so với nước đã có cà phê trong đấy.
Thím có thể đọc qua tóm tắt ở cái trang này https://www.instagram.com/p/CRBzZPjjSqj/.
Từ đó có thể tự hiểu được. :shame:
thấy Phin vs Aero đều có thời gian ngâm nước, Aero có phần ngâm lâu hơn và thêm tốc độ nước thoát ra khỏi hạt cafe khi ép cũng cao hơn , còn nữa là tỉ lệ nước giữa 2 cái này thì Aero nhiều nước hơn
thực tế uống có phần đậm hơn phin
 
thấy Phin vs Aero đều có thời gian ngâm nước, Aero có phần ngâm lâu hơn và thêm tốc độ nước thoát ra khỏi hạt cafe khi ép cũng cao hơn , còn nữa là tỉ lệ nước giữa 2 cái này thì Aero nhiều nước hơn
thực tế uống có phần đậm hơn phin
thì mình có bình luận cái nào hơn cái nào đâu thím :shame:, hiểu được bản chất là tự áp dụng vào cách pha của mình thôi :shame:
 
hết cà, shipping thì chưa về, hqua mua tạm gói trung nguyên sáng tạo 4 về uống tạm. pha tẩm vcc các ct à :(
 
ok các CT, ngại cái khoản hâm nóng trước khi pha lắm :D
Ngại bất tiện thì ko nên nhúng chân vào cái manual espresso thím ơi, chơi máy cho nó khoẻ. Sáng dậy bận vs mệt mà phải xay rồi ngồi ép mấy con này cũng nản đấy.

Con pro 2 thật ra preheat cũng dễ nếu thím có cái ấm có chức năng giữ nhiệt(để thêm cái phễu trên ấm đun), nên trên group nhiều người đòi bọn flair ra bản 58x không có điện đấy.
 
Ngại bất tiện thì ko nên nhúng chân vào cái manual espresso thím ơi, chơi máy cho nó khoẻ. Sáng dậy bận vs mệt mà phải xay rồi ngồi ép mấy con này cũng nản đấy.

Con pro 2 thật ra preheat cũng dễ nếu thím có cái ấm có chức năng giữ nhiệt(để thêm cái phễu trên ấm đun), nên trên group nhiều người đòi bọn flair ra bản 58x không có điện đấy.
mua máy hay flair thì pha khi nào đi làm muộn thôi CT, chứ 6h30 đi làm thì loại nào cũng mệt hết .
 
Flair 58 còn phải pri-hét giống Flair 2 pro nữa không CT @kanone888 :shame:
Nó có bộ làm nóng riêng rồi CT. Rót nước nóng là chơi thôi. Nó có 3 mức làm nóng buồng pha, để cho mình tùy chỉnh nhiệt nước. Rổ 58, nói chung là ngoài cái gấp gọn không bằng Pro2 thì nó nhiều ưu điểm hơn hẳn CT. Em vẫn đang hóng hàng về dài cổ đây :(
P/s: CT có thích 9bar thì đợt tới em có chuyến hàng bên Anh về, em vác luôn hộ cho :ROFLMAO:
 
Nó có bộ làm nóng riêng rồi CT. Rót nước nóng là chơi thôi. Nó có 3 mức làm nóng buồng pha, để cho mình tùy chỉnh nhiệt nước. Rổ 58, nói chung là ngoài cái gấp gọn không bằng Pro2 thì nó nhiều ưu điểm hơn hẳn CT. Em vẫn đang hóng hàng về dài cổ đây :(
P/s: CT có thích 9bar thì đợt tới em có chuyến hàng bên Anh về, em vác luôn hộ cho :ROFLMAO:
Ct cứ vác về. Bán kiểu gì chả lãi
 
Ngại bất tiện thì ko nên nhúng chân vào cái manual espresso thím ơi, chơi máy cho nó khoẻ. Sáng dậy bận vs mệt mà phải xay rồi ngồi ép mấy con này cũng nản đấy.

Con pro 2 thật ra preheat cũng dễ nếu thím có cái ấm có chức năng giữ nhiệt(để thêm cái phễu trên ấm đun), nên trên group nhiều người đòi bọn flair ra bản 58x không có điện đấy.
Pha máy còn toàn phải dậy từ 5h45. Bật máy để 6h30 làm shot rồi đi làm đây
 
Nó có bộ làm nóng riêng rồi CT. Rót nước nóng là chơi thôi. Nó có 3 mức làm nóng buồng pha, để cho mình tùy chỉnh nhiệt nước. Rổ 58, nói chung là ngoài cái gấp gọn không bằng Pro2 thì nó nhiều ưu điểm hơn hẳn CT. Em vẫn đang hóng hàng về dài cổ đây :(
P/s: CT có thích 9bar thì đợt tới em có chuyến hàng bên Anh về, em vác luôn hộ cho :ROFLMAO:
cảm ơn CT, cũng thích con 9bar này lắm mà chưa được ly cà phê pha từ nó nên còn hơi lăn tăn, con Flair 58 mà ko cần hâm nóng chắc mua con 58 thôi. Chứ mua về pha ko hơn brikka thì hỏng
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.176
Quay lại
Lên đầu trang