thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Ủa, có ai nhầm đâu CT. Rang càng đậm thì lượng caffein nạp vào người càng nhiều, do cùng 20g thì rang đậm số lượng hạt cà cho 1 shot nhiều hơn Light. Chứ trong này ai chả biết lượng cafein trong mỗi hạt cà nó không thay đổi trong suốt quá trình rang. Nhiệt độ phân hủy của nó cao hơn nhiệt rang mức Dark. Do vậy nó rất là ổn định mà=((
mình nói lại
nhiều người không hiểu hết đầu đuôi, ngọn ngành, với thêm cách truyền tải, đâm ra lệch lạc về câu chữ, lẫn suy nghĩ -> nên hiểu lầm rất nhiều

cách bạn nói - rang đậm, nhiều cafein hơn -> tại vị khối lượng hạt nạp vào nhiều hơn

nhiều thím ở đây, thì nghĩ là, tại rang đậm, càng đậm, thì cafein nó càng nhiều (nên nhiều ông cứ tự suy diễn, muốn uống "đậm" "mạnh" thì phải chơi dark)

với một cái nữa mình khẳng định: Lượng cafein CÓ giảm (nhưng không nhiều) nếu kéo dài thời gian rang, nên mình mới nói, rang chuyển mức từ light tới dark, là vẫn có sự chênh lệch về cafein

chứ không phải là "không thay đổi trong suốt quá trình rang" như nhiều người vẫn nghĩ
 
bình này hơn 3 lạng cà , bình này 20l , uống có xỉn được ko hay hợp uống chơi chơi ạ
Đâu, E chụp nhìn vậy thôi chứ bình này có 3L thôi CT ạ. E ngâm bình này định bụng để 3-5 năm sau uống, thế mà 2019 E bán chuyển nhà đi bị mấy chú thợ xây cạnh nhà xách trộm mất mấy bình, lúc hỏi ra thì các chú ấy bú hết cmn với nhau rồi, tiếc đứt ruột mà không làm gì đc =)) E còn chưa đc giọt nào vào mồm.
 
mình nói lại
nhiều người không hiểu hết đầu đuôi, ngọn ngành, với thêm cách truyền tải, đâm ra lệch lạc về câu chữ, lẫn suy nghĩ -> nên hiểu lầm rất nhiều

cách bạn nói - rang đậm, nhiều cafein hơn -> tại vị khối lượng hạt nạp vào nhiều hơn

nhiều thím ở đây, thì nghĩ là, tại rang đậm, càng đậm, thì cafein nó càng nhiều (nên nhiều ông cứ tự suy diễn, muốn uống "đậm" "mạnh" thì phải chơi dark)

với một cái nữa mình khẳng định: Lượng cafein CÓ giảm (nhưng không nhiều) nếu kéo dài thời gian rang, nên mình mới nói, rang chuyển mức từ light tới dark, là vẫn có sự chênh lệch về cafein


chứ không phải là "không thay đổi trong suốt quá trình rang" như nhiều người vẫn nghĩ

Với tại rang đậm thì nó đắng, mà đắng nhiều lúc người ta nghĩ là do rang đậm nên nó tạo nhiều cafein hơn nữa thím :byebye:. (Xưa mình nghĩ vậy :shame: ).

Mời mấy thím cốc fine ro 720k/kg, thấy trên fb qc nhiều quá nên mua thử 1 gói uống thử chứ mình không ghiền ro 1 tí nào :doubt:.

z2660680849913_77a23b5ecd7a8f12b249be4511b560ee.jpg


z2660680850298_ef0a1305dca2a552990a5b81c286fe50.jpg


z2660680862466_d2adec1b14b48fd7a096d8279ea93528.jpg


Mình thấy cũng oke, dễ uống hơn ro 260k/kg bên mộc miên (vì bên mộc miên rang dark) nhưng mà giá 720k/kg thì mắc quá, éo bao giờ mua lại (300k/kg thì mua :shame:).

Thơm thì cũng như ro thường, chả thấy khác gì cả. Vị thì dễ uống hơn nhưng mình nghĩ cái này do họ rang light medium nên nó dễ uống chứ không phải do cà :doubt:.
 
Với tại rang đậm thì nó đắng, mà đắng nhiều lúc người ta nghĩ là do rang đậm nên nó tạo nhiều cafein hơn nữa thím :byebye:. (Xưa mình nghĩ vậy :shame: ).

Mời mấy thím cốc fine ro 720k/kg, thấy trên fb qc nhiều quá nên mua thử 1 gói uống thử chứ mình không ghiền ro 1 tí nào :doubt:.

Xem tệp đính kèm 691957

Xem tệp đính kèm 691959

Xem tệp đính kèm 691961

Mình thấy cũng oke, dễ uống hơn ro 260k/kg bên mộc miên (vì bên mộc miên rang dark) nhưng mà giá 720k/kg thì mắc quá, éo bao giờ mua lại (300k/kg thì mua :shame:).

Thơm thì cũng như ro thường, chả thấy khác gì cả. Vị thì dễ uống hơn nhưng mình nghĩ cái này do họ rang light medium nên nó dễ uống chứ không phải do cà :doubt:.
Đánh giá CQI mà ko show ra thì chém mồm thôi thím :big_smile: Bên lung roastery phải k nhỉ, đợt mua bịch cà cũ 1 tháng bên này xong cạch luôn. Quả giá vãi thật cho nhà rang ko tên tuổi.
 
cái caffeine tùy theo góc nhìn thôi mấy thím. Lấy ví dụ như cà phê có 50% đường và 50% caffeine chẳng hạn, rang đường bị caramelize hết rồi thì lượng caffeine vẫn thế nhưng giờ nó lại chiếm 100% tỷ lệ.
Vì thế 20gr cà light (50% đường và 50%caffeine) sẽ ít caffeine hơn so với cà dark 20gr (0% đường 100% caffeine chẳng hạn) :shame:
 
Đánh giá CQI mà ko show ra thì chém mồm thôi thím :big_smile: Bên lung roastery phải k nhỉ, đợt mua bịch cà cũ 1 tháng bên này xong cạch luôn. Quả giá vãi thật cho nhà rang ko tên tuổi.
Sau 15p uống cảm giác lâng lâng như say cf nhưng nhẹ hơn, buồn nôn. Éo bao giờ uống nó nữa thím à :beat_brick: .
 
Sau 15p uống cảm giác lâng lâng như say cf nhưng nhẹ hơn, buồn nôn. Éo bao giờ uống nó nữa thím à :beat_brick: .
Thím chắc không hợp bộ môn Fine Ro này rồi, em do tính chất công việc nên sáng phải uống Ro nó mới tỉnh . Mà mấy quả đẩy giá này làm ae mất cảm tình với Fine Ro, đến bọn Babros e mua gần 2 năm nay rồi mà nó ra cái loại 750k/1kg em còn cạch nữa là.

Giờ em chuyển mua Ro bên Bean Hop, 450k/1kg rang medium, farm Valleys Top 3 AC 2019 (mua lẻ thì mắc hơn xíu), uống cũng tạm ổn
gWcgpD2.gif
 
Thím chắc không hợp bộ môn Fine Ro này rồi, em do tính chất công việc nên sáng phải uống Ro nó mới tỉnh Xem tệp đính kèm 692017. Mà mấy quả đẩy giá này làm ae mất cảm tình với Fine Ro, đến bọn Babros e mua gần 2 năm nay rồi mà nó ra cái loại 750k/1kg em còn cạch nữa là.

Giờ em chuyển mua Ro bên Bean Hop, 450k/1kg rang medium, farm Valleys Top 3 AC 2019 (mua lẻ thì mắc hơn xíu), uống cũng tạm ổnXem tệp đính kèm 692018Xem tệp đính kèm 692019
Không biết sao trong 1 buổi sáng mình nốc tầm 100gr ara vào vẫn không gì, nhưng chỉ tầm 20gr ro vào thôi là nó lâng lâng với buồn nôn thím à. Này chắc do cơ địa chứ không phải do cà :beat_brick: .
 
Không biết sao trong 1 buổi sáng mình nốc tầm 100gr ara vào vẫn không gì, nhưng chỉ tầm 20gr ro vào thôi là nó lâng lâng với buồn nôn thím à. Này chắc do cơ địa chứ không phải do cà :beat_brick: .
ara cafein ít hơn mà thím , với nếu pour thì như em uống trà thoai, ngày em cũng 60g pour, thích thì bồi thêm shot espresso nữa cũng vẫn ngủ tít haha
sáng nay định bụng bảo nghỉ cà mấy hôm chờ tiêm covid mà cà mới của @nothingtoseefromme lại mới nhận được lại phải bóc ra pour ngay xem như nào

đợt này có Ct nào lấy hạt Sơn La này nữa nhỉ, mới chơi 1 ấm pour , 1 shot aero thấy thơm và ngọt quá :D

 
Sửa lần cuối:
Không biết sao trong 1 buổi sáng mình nốc tầm 100gr ara vào vẫn không gì, nhưng chỉ tầm 20gr ro vào thôi là nó lâng lâng với buồn nôn thím à. Này chắc do cơ địa chứ không phải do cà :beat_brick: .
cơ thể có ngưỡng, quá ngưỡng biết ngay. Mình 1 buổi chơi 1 shot espresso từ Ro k vấn đề gì, những thỉnh thoảng chơi luôn 2 shot là bị.
10 buổi bị 9 buổi luôn
 
Bị hết cà, mua tạm mấy gói bên Flusso vì nó gần nhà uống thử, mà cũng tạm được. Giá ổn
 
Không biết sao trong 1 buổi sáng mình nốc tầm 100gr ara vào vẫn không gì, nhưng chỉ tầm 20gr ro vào thôi là nó lâng lâng với buồn nôn thím à. Này chắc do cơ địa chứ không phải do cà :beat_brick: .
Ro thì em chơi 16g/lần thôi chứ uống nhiều cũng mệt người lắm, mà rổ con Flair mà sao thím nhét được 20g Ro hay vậy :oh:
 
Đánh giá CQI mà ko show ra thì chém mồm thôi thím :big_smile: Bên lung roastery phải k nhỉ, đợt mua bịch cà cũ 1 tháng bên này xong cạch luôn. Quả giá vãi thật cho nhà rang ko tên tuổi.
Đợt VN đá vòng loại worldcup nó có quả khuyến mãi mua Kenya tặng Ethio. Em tham làm 1.5 kg tính dùng dần mà cà nhà nó không những không có mùi thơm mà còn có cái mùi khó chịu kiểu cỏ dại hay gạo rang gì đó ý. Sau phải lạy lục nhờ thằng bạn em @ByPrO bú cùng cho đỡ phí.
 
Tầm giá 3-400k nhờ các CT tư vấn cà A nhà nào với. Gu em hợp vị chua thanh ngọt dịu của A :D
 
Không phải thím ạ, nhà này là Mộc Miên Đà Nẵng, còn nhà kia là tê như thím nói, nhưng hiện tại họ đang nghỉ dịch Covid, hôm trước mở lại vài hôm xong lại đóng rồi, E vẫn quen uống Colom bên ấy mà.
https://shopee.vn/HẠT-4-TÚI-250-GRAM-HẠT-CÀ-PHÊ-ARABICA-COLOMBIA-SUPREMO-RANG-MỘC-100-PHA-MÁY-PHA-DRIP-COLD-BREW.-i.62680748.2713383420?position=0
Mình cũng chưa kịp đặt bên link shopee này thì họ nghỉ bán rồi. Để đặt thử bên nhà mocmien ct giới thiệu xem sao. Cảm ơn thím :D
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.183
Quay lại
Lên đầu trang