thảo luận Caffè tại gia

ByPrO · 18/9/21

Light chắc phải chơi máy thì mới chịu đc

) Còn không thì cứ 5 vòng xuôi lại ngược 2 vòng :LOL:

clickc · 18/9/21

ryudovn đã nói:
ct chơi cà rang đậm à chứ rang light con k+ quay rã tay

em là light medium tới medium r, light quá e uống cũng ko quen

quyenpm · 18/9/21

ryudovn đã nói:
ct chơi cà rang đậm à chứ rang light con k+ quay rã tay

Chuẩn đó CT. Em xay muốn rời cả tay luôn. Giờ quyết nhảy hố DF64 chứ ko chơi hố nào nữa. Mà con K+ ko dám văng mạnh sợ bị rơi hộp đựng cà. Em bị mấy phát rồi

.

ryudovn · 18/9/21

quyenpm đã nói:
Chuẩn đó CT. Em xay muốn rời cả tay luôn. Giờ quyết nhảy hố DF64 chứ ko chơi hố nào nữa. Mà con K+ ko dám văng mạnh sợ bị rơi hộp đựng cà. Em bị mấy phát rồi .

em xay langbiang nat rang light hạt bé tẹo mức 5 mà quay kẹt mãi :beated:

em ko có máy cũng ko hảo esp ko em cũng mua cái df64 tầm này chơi quay tay hết hiệu quả rồi :doubt:

để trc mắt em đầu tư cái vặn vít mà thằng lzd giao lâu quá :ah:

rv 58 nào ct

ByPrO · 18/9/21

ryudovn đã nói:
em xay langbiang nat rang light hạt bé tẹo mức 5 mà quay kẹt mãi
em ko có máy cũng ko hảo esp ko em cũng mua cái df64 tầm này chơi quay tay hết hiệu quả rồi để trc mắt em đầu tư cái vặn vít mà thằng lzd giao lâu quá

rv 58 nào ct

Nó thất bại nên chưa dám khoe đó =))

Cái này phải đợi CT @kanone888 lên khoe thôi.

Fox_Wolf2 · 18/9/21

clickc đã nói:
em thấy rõ ràng con K+ xay nhẹ và đều tay hơn con Kinu cùng loại hạt cùng cỡ xay
con Kinu hơn cái là bột xay xog ít tĩnh điện hơn, cảm giác bột tơi, ngoáy ngoáy tí là đều, còn K+ thì phải đảo kỹ chút

Con Kinu mua giá đó rẻ chả buồn sút, CT nào mua bán có lãi thì cũng tìm cách đặt lại hoặc nhảy hố DF64 thôi chứ ko muốn mua cối tay nào khác

Kế hoạch của mình là giữ lại Con R1 đẩy con Jx đi đập thêm tiền làm con DF64 pair với con máy pha đang đặt;
R1 để chơi các thể loại khác trừ es
R1 xay cỡ to to cho aero trở lên rất sướng; nhẹ nhàng mà nhanh

kanone888 · 18/9/21

ByPrO đã nói:
Nó thất bại nên chưa dám khoe đó
Cái này phải đợi CT @kanone888 lên khoe thôi.

Em bảo rồi mà các CT cứ xay cà Light ngày 3 cữ. Khoảng 1 năm thì mới thấy cối nào hơn cối nào. Chất lượng bột thì sờ tay với mắt cũng đánh giá tương đối rồi. Cái gì cũng có 2 mặt. Lưỡi to hơn thì xay nhanh hơn, nhưng sẽ nặng hơn nhiều. Các hãng tuy dùng cùng loại lưỡi nhưng nhà sx gia công chính xác, hiệu chỉnh tốt thì chất lượng xay ra sẽ tốt hơn. :shame:

P/s: em chưa pha 58, đang kiểm tra bộ PH của nó. Kết quả quá bất ngờ luôn. Với 3 mức set nhiệt độ làm nóng 85 - 90 - 95 đặt sẵn. Sau khi chuông báo đạt nhiệt độ (sau khoảng 20-30s khi bật). Em rót nước sôi 100 độ vào. Nhiệt đo được bằng máy cảm biến đúng y chang mức đã set. Tiến hành đo thời gian thì sau 1 phút nước mới giảm 1 độ với mức 85. Với mức 90 là 1.2 phút giảm 1 độ. Với mức 95 thì xuống 94 và tăng dần nhiệt lên tới 98 sau mỗi 15s. Như vậy chỉ cần bật PH đúng khoảng nhiệt + một chiếc ấm chỉnh nhiệt. Là ta có thể đều chỉnh nhiệt nước khi pha chính xác tới từng độ =((

quyenpm · 18/9/21

ryudovn đã nói:
em xay langbiang nat rang light hạt bé tẹo mức 5 mà quay kẹt mãi
em ko có máy cũng ko hảo esp ko em cũng mua cái df64 tầm này chơi quay tay hết hiệu quả rồi để trc mắt em đầu tư cái vặn vít mà thằng lzd giao lâu quá

rv 58 nào ct

Qua nay em xay cỡ 2.5-3.0 để làm việc với con 58 mà oải quá nên chưa có đủ sức tìm đc ra cỡ xay chuẩn nhất. Em có thử cái vặn vít rồi, không thấy ăn thua lắm do cái đế nam châm nên ko tỳ đè được

).

ryudovn · 18/9/21

quyenpm đã nói:
Qua nay em xay cỡ 2.5-3.0 để làm việc với con 58 mà oải quá nên chưa có đủ sức tìm đc ra cỡ xay chuẩn nhất. Em có thử cái vặn vít rồi, không thấy ăn thua lắm do cái đế nam châm nên ko tỳ đè được ).

nhanh trí đu con df64 thôi ct, tầm này chơi cà light pha esp quay tay mệt :shame:

chỉ có hệ bdsm mới thấy cái sướng trong cái khổ đó thôi :sure:

hatrang_85 · 18/9/21

kanone888 đã nói:
Em bảo rồi mà các CT cứ xay cà Light ngày 3 cữ. Khoảng 1 năm thì mới thấy cối nào hơn cối nào. Chất lượng bột thì sờ tay với mắt cũng đánh giá tương đối rồi. Cái gì cũng có 2 mặt. Lưỡi to hơn thì xay nhanh hơn, nhưng sẽ nặng hơn nhiều. Các hãng tuy dùng cùng loại lưỡi nhưng nhà sx gia công chính xác, hiệu chỉnh tốt thì chất lượng xay ra sẽ tốt hơn.
P/s: em chưa pha 58, đang kiểm tra bộ PH của nó. Kết quả quá bất ngờ luôn. Với 3 mức set nhiệt độ làm nóng 85 - 90 - 95 đặt sẵn. Sau khi chuông báo đạt nhiệt độ (sau khoảng 20-30s khi bật). Em rót nước sôi 100 độ vào. Nhiệt đo được bằng máy cảm biến đúng y chang mức đã set. Tiến hành đo thời gian thì sau 1 phút nước mới giảm 1 độ với mức 85. Với mức 90 là 1.2 phút giảm 1 độ. Với mức 95 thì xuống 94 và tăng dần nhiệt lên tới 98 sau mỗi 15s. Như vậy chỉ cần bật PH đúng khoảng nhiệt + một chiếc ấm chỉnh nhiệt. Là ta có thể đều chỉnh nhiệt nước khi pha chính xác tới từng độ
Xem tệp đính kèm 770847 Xem tệp đính kèm 770849 Xem tệp đính kèm 770850

Mua 58 rồi lại phải mua cả fellow nữa à ct :shame:

kanone888 · 18/9/21

hatrang_85 đã nói:
Mua 58 rồi lại phải mua cả fellow nữa à ct

Khổ thế đấy CT

kalla · 18/9/21

kanone888 đã nói:
Em bảo rồi mà các CT cứ xay cà Light ngày 3 cữ. Khoảng 1 năm thì mới thấy cối nào hơn cối nào. Chất lượng bột thì sờ tay với mắt cũng đánh giá tương đối rồi. Cái gì cũng có 2 mặt. Lưỡi to hơn thì xay nhanh hơn, nhưng sẽ nặng hơn nhiều. Các hãng tuy dùng cùng loại lưỡi nhưng nhà sx gia công chính xác, hiệu chỉnh tốt thì chất lượng xay ra sẽ tốt hơn.
P/s: em chưa pha 58, đang kiểm tra bộ PH của nó. Kết quả quá bất ngờ luôn. Với 3 mức set nhiệt độ làm nóng 85 - 90 - 95 đặt sẵn. Sau khi chuông báo đạt nhiệt độ (sau khoảng 20-30s khi bật). Em rót nước sôi 100 độ vào. Nhiệt đo được bằng máy cảm biến đúng y chang mức đã set. Tiến hành đo thời gian thì sau 1 phút nước mới giảm 1 độ với mức 85. Với mức 90 là 1.2 phút giảm 1 độ. Với mức 95 thì xuống 94 và tăng dần nhiệt lên tới 98 sau mỗi 15s. Như vậy chỉ cần bật PH đúng khoảng nhiệt + một chiếc ấm chỉnh nhiệt. Là ta có thể đều chỉnh nhiệt nước khi pha chính xác tới từng độ
Xem tệp đính kèm 770847 Xem tệp đính kèm 770849 Xem tệp đính kèm 770850

Tức là bật pre heat mức 85 rót nước sôi 100 vào nó hạ xuống 85 á thím?

EnvyDee · 18/9/21

ByPrO đã nói:
Con M47 đợt rồi đặt để nấc 0 nó vẫn xoay đc phải không CT? Con của E là thế không biết con mọi người thế nào? R1 này để 0 thì chịu luôn không ra bột được, Q2 để 0 vẫn ra đc tí ti, lúc nào rảnh rỗi E làm bài so sánh R1 - M47 chụp cho các CT xem chơi.

Q2 của CT để 0 vẫn xoay đc à? Của m cứng luôn chắc phải 4 số (12 clicks) mới ko bị chạm lưỡi. Thế có bthg ko ct?

kanone888 · 18/9/21

kalla đã nói:
Tức là bật pre heat mức 85 rót nước sôi 100 vào nó hạ xuống 85 á thím?

Đúng rồi CT. Hạ luôn và ngay, rót xong cái em cắm cảm biến ngay thì nhiệt đúng 85 luôn, chắc nó tính toán kĩ cái PH rồi :shame:

P/s: Shot đầu tay. Cà Flusso washed espresso roast, để đã lâu ko uống, mang ra test đỡ phí. 18g, nước 90 độ, out 36g, xay 8 click C40. Fail lòi, giảm 1 click nữa với nước về 85 may ra ổn :beat_brick:

honghotthoima · 18/9/21

kanone888 đã nói:
Em bảo rồi mà các CT cứ xay cà Light ngày 3 cữ. Khoảng 1 năm thì mới thấy cối nào hơn cối nào. Chất lượng bột thì sờ tay với mắt cũng đánh giá tương đối rồi. Cái gì cũng có 2 mặt. Lưỡi to hơn thì xay nhanh hơn, nhưng sẽ nặng hơn nhiều. Các hãng tuy dùng cùng loại lưỡi nhưng nhà sx gia công chính xác, hiệu chỉnh tốt thì chất lượng xay ra sẽ tốt hơn.
P/s: em chưa pha 58, đang kiểm tra bộ PH của nó. Kết quả quá bất ngờ luôn. Với 3 mức set nhiệt độ làm nóng 85 - 90 - 95 đặt sẵn. Sau khi chuông báo đạt nhiệt độ (sau khoảng 20-30s khi bật). Em rót nước sôi 100 độ vào. Nhiệt đo được bằng máy cảm biến đúng y chang mức đã set. Tiến hành đo thời gian thì sau 1 phút nước mới giảm 1 độ với mức 85. Với mức 90 là 1.2 phút giảm 1 độ. Với mức 95 thì xuống 94 và tăng dần nhiệt lên tới 98 sau mỗi 15s. Như vậy chỉ cần bật PH đúng khoảng nhiệt + một chiếc ấm chỉnh nhiệt. Là ta có thể đều chỉnh nhiệt nước khi pha chính xác tới từng độ
Xem tệp đính kèm 770847 Xem tệp đính kèm 770849 Xem tệp đính kèm 770850

Chưa có ấm chỉnh nhiệt thì dùng cách: rót dòng nước cao và mảnh thì sẽ giảm kha khá nhiệt đó thím, tuỳ theo mức nhiệt mà mình sẽ rót độ cao và mảnh khác nhau. Với cà Ro thì độ cao hay rót nhanh tí là chênh khoảng 1-2 độ là nó qua cái ngưỡng đắng rồi, chắc ngưỡng đắng của Ro ở nhiệt nước khoảng trên 96 độ. Còn Ara mình nghĩ không cần lắm vì thấy mấy cái máy tự động đa số nước đầu vào toàn trên 100 độ C họ cũng pha được mà.

kanone888 · 18/9/21

honghotthoima đã nói:
Chưa có ấm chỉnh nhiệt thì dùng cách: rót dòng nước cao và mảnh thì sẽ giảm kha khá nhiệt đó thím, tuỳ theo mức nhiệt mà mình sẽ rót độ cao và mảnh khác nhau. Với cà Ro thì độ cao hay rót nhanh tí là chênh khoảng 1-2 độ là nó qua cái ngưỡng đắng rồi, chắc ngưỡng đắng của Ro ở nhiệt nước khoảng trên 96 độ. Còn Ara mình nghĩ không cần lắm vì thấy mấy cái máy tự động đa số nước đầu vào toàn trên 100 độ C họ cũng pha được mà.

Em có ấm mà CT. Chỉ là test khi rót nước 100 độ từ ấm siêu tốc vào xem nó ntn để kiểm tra thôi

Fox_Wolf2 · 18/9/21

kanone888 đã nói:
Đúng rồi CT. Hạ luôn và ngay, rót xong cái em cắm cảm biến ngay thì nhiệt đúng 85 luôn, chắc nó tính toán kĩ cái PH rồi
P/s: Shot đầu tay. Cà Flusso washed espresso roast, để đã lâu ko uống, mang ra test đỡ phí. 18g, nước 90 độ, out 36g, xay 8 click C40. Fail lòi, giảm 1 click nữa với nước về 85 may ra ổn

Xem tệp đính kèm 770936

Thế thì cần gì ấm phê lâu nữa nhỉ.
Có thể ấm phê lâu vào decor cho đẹp thôi

kanone888 · 18/9/21

Fox_Wolf2 đã nói:
Thế thì cần gì ấm phê lâu nữa nhỉ.
Có thể ấm phê lâu vào decor cho đẹp thôi

Khoảng cách mỗi mức là 5 độ mà CT. Có ấm chỉnh nhiệt mới điều chỉnh chi tiết từng độ được. Mà cái ấm còn dùng pha mì tôm nữa chứ :go:

tieulong_001v2 · 18/9/21

hungkaax1 đã nói:
1. Do quay fps cao nên cảm giác nó thế
2. Do chụp máy xịn nó thế
3. Do chỉnh màu nên nó đẹp thế
4. Do máy xay nó xịn cà nó đều hơn nên dòng chảy đẹp
5. Do rổ cà và shower của nó xịn nên nước ra đều.
6. Do máy nó xịn, có flow control nữa nên dòng chảy nó đều đẹp. Máy mình hết chục giây đầu, cà ra là áp nó phọt lên 9 bar rồi liên tục giữ/tăng tí thì cà nó phọt ra nhanh, xấu, chuyển màu gắt.

Còn cà, chưa chắc nó đã mix đâu, mà có mix dòng chảy nó cũng không thần kì thế nếu nước không đều và flow control ko ngon

hungkaax1 đã nói:
Ảnh mình crop từ clip máy mình. Cà rang medium, cối K+
không tệ lắm, dĩ nhiên ko đc như hàng trên mạng vì cài gì của chúng nó chả xịn hơn
Xem tệp đính kèm 770568

Bỏ qua các yếu tố thiết bị xịn vì mình xài Gemilai CRM 3605 và mình thấy trên mạng người ta cũng dùng con này vẫn cho ra dòng chảy sánh mịn đó ct:

Có điều đa số mình xem thì thấy họ dùng handel không đáy mới cho ra dòng chảy đẹp vậy.

nguyen.nguyen đã nói:
Khả năng cà xay chưa đều, CT xay bằng máy gì?

Jx-pro á ct.

Fox_Wolf2 · 18/9/21

tieulong_001v2 đã nói:
Bỏ qua các yếu tố thiết bị xịn vì mình xài Gemilai CRM 3605 và mình thấy trên mạng người ta cũng dùng con này vẫn cho ra dòng chảy sánh mịn đó ct:

Có điều đa số mình xem thì thấy họ dùng handel không đáy mới cho ra dòng chảy đẹp vậy.

Jx-pro á ct.

Bác cứ dial-in chuẩn; cà đánh tơi - dàn đều, tamper chắc tay đừng kiểu tamp nhấc lên đặt xuống nhiều lần; 1 phát ăn ngay

thảo luận Caffè tại gia

Senior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Member

Senior Member

Senior Member

Senior Member

Member

Junior Member

Senior Member

Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Senior Member

Senior Member

Đã tốn tiền

Chủ đề tương tự

Thống kê chủ đề

Chia sẻ trang này