thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Mình cũng đã nén từ vừa tới chặt, lượng cà từ ít tới nhiều, siết từ vừa tới cứng.... sai chỗ nào mà nước chảy xối xả ko biết nữa, mặc dù mình đã giảm lượng nước còn có 2/3 so với khuyến cáo (15s/22s) :shame:

À cái rổ đơn có kèm them 1 miếng cao su (trong hình mình chụp) ko biết để làm gì nhỉ :nosebleed:
1. Vậy thím chụp macro bột cà thím dùng lên đây.
2. Cái miếng cao su dùng để vệ sinh máy thay cho cái rổ lọc mù (blind Basket).


1626777269306.jpeg
 
Cô giáo thì học trò đầy rẫy miền bắc, đi đâu cũng gặp. Học trò của cô giáo sẽ có những ưu điểm như: học hành bài bản, đạo đức tư chất hầu hết là tốt (cô giáo rèn cho là ko đc làm đồ đểu, làm ẩu...vv) nên có những người đi sâu vào từ trang trại cho đến quán. Cái này có lợi cho nông nghiệp, cho cà phê sạch và chuẩn.
Đương nhiên miệng và vị giác mỗi người một khác, nên có thể hợp hoặc không, rồi phụ thuộc vào loại hạt, mẻ rang...vv

Hôm vừa rồi mình mua hạt Colombia ở kaffeville, về pha cứ bị chát, thử đủ kiểu vẫn bị. Mang quay lại kaffeville, mấy bạn nhân viên pha thử cho thì vị chát còn rất nhẹ, uống êm dịu vãi. Tuy vậy họ vẫn đổi cho mình 1 túi hạt mới vì bên đó bảo hạt Colombia đó loại mới, có thể chưa căn chỉnh rang ổn. Như vậy rang vẫn chưa ổn lắm, vì rang để bán thì khách phải pha ổn được chứ tại quán pha ngon được là bình thường.

Nói chung học trò cô giáo mình gặp khoảng 6-7 người, đều thấy chung 1 điểm là tử tế và có tình yêu cà phê (Trừ 1 ông cực giàu, đi học cô giáo cho vui để về biết pha bằng Linea mini :( )
ý là cái thằng cuối không tử tế đúng không =((=((
 
Đây là workflow của mình, anh em cho ít ý kiến nhớ

Nhìn chảy ke luôn
MeEmGOg.gif


Của em con DeLonghi 685 ghẻ nên được cỡ 7 phần như thế này thôi.
Vẫn còn tí channel làm bẩn cốc.

Đang đau đầu ko biết công đoạn rót từ cốc C40 sang cái rổ làm sao để ko vón cục.
Nếu mà dùng máy xay thì có cái cốc inox xong úp ngược lại là ko đổ và vón cục.
Đằng này rổ phi 51mm mà miệng cốc 40 thì to.
YhCyC2n.gif


via theNEXTvoz for iPhone
 
Nhìn chảy ke luôn
MeEmGOg.gif


Của em con DeLonghi 685 ghẻ nên được cỡ 7 phần như thế này thôi.
Vẫn còn tí channel làm bẩn cốc.

Đang đau đầu ko biết công đoạn rót từ cốc C40 sang cái rổ làm sao để ko vón cục.
Nếu mà dùng máy xay thì có cái cốc inox xong úp ngược lại là ko đổ và vón cục.
Đằng này rổ phi 51mm mà miệng cốc 40 thì to.
YhCyC2n.gif


via theNEXTvoz for iPhone

https://shopee.vn/product/322646363/3264299657?smtt=0.1638013-1626777980.9

Ko thì mua mấy cái kim châm cứu cào cào nó thím ơi :sweet_kiss:

Sent from Samsung SM-G998B using vozFApp
 
Nhìn chảy ke luôn
MeEmGOg.gif


Của em con DeLonghi 685 ghẻ nên được cỡ 7 phần như thế này thôi.
Vẫn còn tí channel làm bẩn cốc.

Đang đau đầu ko biết công đoạn rót từ cốc C40 sang cái rổ làm sao để ko vón cục.
Nếu mà dùng máy xay thì có cái cốc inox xong úp ngược lại là ko đổ và vón cục.
Đằng này rổ phi 51mm mà miệng cốc 40 thì to.
YhCyC2n.gif


via theNEXTvoz for iPhone
1. Mua cái dosing ring 51mm á, miệng ngoài mình chắc nó to hơn 58mm của cốc 40.
2. In 3D 1 cái dosing ring, search trên mạng mình nghĩ là nhiều vì nhiều người dùng Delonghi.

Đây nè, miệng nó rộng tận 64mm mà: https://www.lazada.vn/products/stai...4n.searchlist.list.29.1a4b78ad1j7y3F&search=1
 
Sửa lần cuối:
Mình cũng đã nén từ vừa tới chặt, lượng cà từ ít tới nhiều, siết từ vừa tới cứng.... sai chỗ nào mà nước chảy xối xả ko biết nữa, mặc dù mình đã giảm lượng nước còn có 2/3 so với khuyến cáo (15s/22s) :shame:

À cái rổ đơn có kèm them 1 miếng cao su (trong hình mình chụp) ko biết để làm gì nhỉ :nosebleed:
nhiều khả năng cà họ xay k đủ mịn rồi thím. Con máy của thím đấy dùng rổ lọc 1 lớp rồi thì nên đầu tư thêm máy xay, chứ mua cà xay sẵn cỡ xay ko chuẩn có khi vứt cả túi cà đi chả pha nổi. Quay tay thì làm con jx pro, máy thì kiếm con hc600 cũ tầm 3tr5.
Còn ko muốn đầu tư máy xay thì mua cái rổ lọc 2 lớp 58mm. Thì xay kiểu gì cũng ra cốc cà phê tàm tạm.
 
nhiều khả năng cà họ xay k đủ mịn rồi thím. Con máy của thím đấy dùng rổ lọc 1 lớp rồi thì nên đầu tư thêm máy xay, chứ mua cà xay sẵn cỡ xay ko chuẩn có khi vứt cả túi cà đi chả pha nổi. Quay tay thì làm con jx pro, máy thì kiếm con hc600 cũ tầm 3tr5.
Còn ko muốn đầu tư máy xay thì mua cái rổ lọc 2 lớp 58mm. Thì xay kiểu gì cũng ra cốc cà phê tàm tạm.
Cảm ơn thím nhiều, chắc mình mua ít cafe mịn hơn về test thử trc khi quyết định nên đầu tư cái gì tiếp theo :)
 
1. Mua cái dosing ring 51mm á, miệng ngoài mình chắc nó to hơn 58mm của cốc 40.
2. In 3D 1 cái dosing ring, search trên mạng mình nghĩ là nhiều vì nhiều người dùng Delonghi.

Đây nè, miệng nó rộng tận 64mm mà: https://www.lazada.vn/products/stai...4n.searchlist.list.29.1a4b78ad1j7y3F&search=1
Mua rồi bác.
Thêm cái OCD nữa.
Giờ dư 1 cái OCD 53mm cho Brikka.
Từ ngày về lại với con vợ già EC 685 này, con ghệ Brikka cho nằm 1 góc...
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.168
Quay lại
Lên đầu trang