thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Bác cũng Lelit ạ? Của bác xài vừa cho cái rổ zin không bác?
Em thay rổ Ascaso nên nó chính xác 57mm. Em có tamper và OCD vừa cho rổ zin (57.35mm) mà không vừa cho cái rổ Ascaso. Em giờ đang dùng cái tamper nhựa đi theo máy, nó đúng 57mm nên xài vừa khít cho cái rổ Ascaso.

Sent from Samsung SM-G985F using vozFApp
em xài rổ zin, cái tamper và OCD em mua 57.5, thì vừa hết bác ạ
 
So ở chất lượng output, thì Flair 58 so được với phân khúc nào của giới máy pha bác nhỉ?

Sent from Samsung SM-G985F using vozFApp
Em cũng chưa được dùng 58 nên không biết đầu ra so vơi máy thì nó tương đương phân khúc nào thím à :shame:.

Như em nghĩ, ai hay phá phách thì dùng 58 rất thích :byebye:.

Nó không tích hợp sẵn các chức năng nhưng nếu người dùng có 1 chút kiến thức về pha es thì có thể làm được nhiều điều mà những máy cao cấp làm được :shame:.

Tuy nhiên làm thủ công thì sẽ không bao giờ chuẩn bằng máy được lập trình sẵn, nên cùng các chức năng đó, pha máy bao giờ cũng cho ra cốc cafe chuẩn hơn là tất nhiên :byebye:.
 
em giống CT ở cái máy :D
phễu phủng , brikka, bếp điện, cối 2 cái quay tay :D , aeropress , frenhpres, cà củng rẻ xiền
tổng gần 30 , mới mấy tháng :D
nếu cho chơi lại từ đầu thì em mua cối quay tay + aeropress + phễu + cà . Tổng chục củ , hàng ngày vẫn thích pour nhất , còn Aero quá tiện vì nhanh gọn lẹ
Em mới nhảy hố mấy tháng, trước pha phin và cà xay sẵn. Giờ nâng cấp lên cối + aeropress.
 
Em cũng chưa được dùng 58 nên không biết đầu ra so vơi máy thì nó tương đương phân khúc nào thím à :shame:.

Như em nghĩ, ai hay phá phách thì dùng 58 rất thích :byebye:.

Nó không tích hợp sẵn các chức năng nhưng nếu người dùng có 1 chút kiến thức về pha es thì có thể làm được nhiều điều mà những máy cao cấp làm được :shame:.

Tuy nhiên làm thủ công thì sẽ không bao giờ chuẩn bằng máy được lập trình sẵn, nên cùng các chức năng đó, pha máy bao giờ cũng cho ra cốc cafe chuẩn hơn là tất nhiên :byebye:.
Vậy cung tầm giá thì máy ăn chặt, tai sao nhiều người vẫn mê nhỉ
 
Vậy cung tầm giá thì máy ăn chặt, tai sao nhiều người vẫn mê nhỉ
vì nó chỉnh dc nhiều thông số hơn máy entry, còn dòng cao phải >30tr thì nó mới tinh chỉnh dc 1 số thông số như flair:shame:
chung quy tiền ít mà muốn chỉnh nhiều thì flair rõ ràng quá ổn mỗi tội nó nhiều biến số, tâm trạng ko tốt thì pha như shit ngay:shame:
 
Em nhảy hố cũng hơn 1 năm thôi, xem lại cũng hơn 45tr tiền cho đống dụng cụ thủ công rồi, chưa kể tiền cà :too_sad: .

Xưa cứ nghĩ chơi thủ công đỡ tốn kém, ai ngờ giờ nó lại tốn kém hơn. Giờ mà được quay lại thì em mua mẹ cái máy pha với cái máy xay cho an nhàn cuộc đời rồi :too_sad:.
hóng thanh lí 2 con xay tay :shame:
 
Vậy cung tầm giá thì máy ăn chặt, tai sao nhiều người vẫn mê nhỉ
Pha ngon mà, nhưng không thích hợp với giới trẻ thì phải, nhiều lần mình khuyến cáo anh em nên preheat thật kỹ, với yêu cầu máy xay xịn mới ngon được, mà nhìn hình nhiều người up ly cà pha ra nước thì đen xì, bọt thì trắng xoá nhìn là biết under rồi lại than pha không ngon. Bỏ tâm sức ra cho một ly cà phê chưa chắc nhiều người làm được, bỏ tiền ra thì cũng có người làm được nhưng tâm sức thì chưa chắc.
 
Vậy cung tầm giá thì máy ăn chặt, tai sao nhiều người vẫn mê nhỉ
Ưu điểm của mấy con Flair là chỉnh được nhiều thứ, mà nhược điểm của chỉnh được nhiều thứ là chỉnh bậy thì nó ra như cái củ cải thôi... :ah: mà thật ra quen tay rồi thì nó cũng đều đều ấy mà... cái mình ko thích ở máy móc tự động là thêm một thứ để phải lo bảo trì bảo dưỡng... :gach:
 
Chào các bác, em đang xài Lelit Anna với Breville 820 được 1 thời gian. Em chủ yếu uống esspresso, mỗi ngày 3 cữ, lâu lâu (năm thì mười họa) đá qua V60 với Coldbrew.
Hóng hớt review thì đang tính đổi con Breville để có chất lượng cà xay tốt hơn.
Em tính đổi qua hệ quay tay, đang nhắm con 1Z J-max (4.650 tr <- sẵn tài Việt Nam) hoặc Kinu Phoenix (¥1,050 -> về tới tay ~4.2tr).
Lội mấy hội fb thì đang thấy có kèo mua chung DF64 7tr (không bảo hành) <- 7tr thì nghe cũng thơm mà hơi hơi quá budget.

Nhờ các CT tư vấn newbie dùm em option nào p/p tốt, kinh tế em cố chút chút thì được chứ cố quá là quá cố luôn.
Ai bảo là con Breville 820 kém hơn mấy con xay tay kiểu 1Z với Kinu thế? Đừng tin lời xàm! Bạn cứ dùng con Breville 820 đi, khi nào dư dả thì đổi máy xay tốt hơn!
 
Vậy cung tầm giá thì máy ăn chặt, tai sao nhiều người vẫn mê nhỉ
Vì tiền ít mà cứ đòi hít...cà thơm chứ sao nữa CT. Ăn ở tốt thì tổ tiên mách bảo, khi pha có thể ra cốc cà tương tự cái máy nhiều tiền gấp mấy lần nó. Còn tổ tiên không độ thì phí tiền cà thôi CT. Người dùng Lapavoni với Flair hay các loại lever khác đều pha cà theo hệ tâm linh nhé CT :shame:
 
Đúng rồi, mình đang cân nhắc giữa DF-64 và Eureke Mignon Single Dose (giá gấp đôi).
Con Mignon Single Dose giá phải gấp 3 chứ gấp đôi sao đc, giá nó khoảng 500 GBP, về tới VN phải hơn 20tr he he. Con này dùng lưỡi diamond cut, chưa biết hiệu quả sao, nhưng nếu là mình thì thà mình mua Niche Zero còn hơn.
 
Vì tiền ít mà cứ đòi hít...cà thơm chứ sao nữa CT. Ăn ở tốt thì tổ tiên mách bảo, khi pha có thể ra cốc cà tương tự cái máy nhiều tiền gấp mấy lần nó. Còn tổ tiên không độ thì phí tiền cà thôi CT. Người dùng Lapavoni với Flair hay các loại lever khác đều pha cà theo hệ tâm linh nhé CT :shame:
Sau khi nghe các thím nói thì cũng nghiệm ra 1 điều, muốn ngon, rẻ mà nhà thì chỉ có ra quán uống cf quán :shame:
 
Sau khi nghe các thím nói thì cũng nghiệm ra 1 điều, muốn ngon, rẻ mà nhà thì chỉ có ra quán uống cf quán :shame:
Thím @kanone888 troll đấy, thím ấy pha Flair cũng chắc tay lắm. Pha Flair thì đảm bảo các yếu tố cỡ xay của máy xay được set sẵn sau các ly thử nghiệm đối với cà lạ, nhiệt độ thì đun sôi rót vào, hôm nào thấy hơi đắng thì hôm sau rót mỏng và cao tí giảm nhiệt là được(nếu không có ấm chỉnh nhiệt), preheat đầu pha lên mã(có temp nhiệt để đo) là coi như kiểm soát được nhiệt độ khi quen tay, áp suất thì có đồng hồ đo áp, thời gian ủ thì có đồng hồ của cân, lượng cà thì có cân.
Nói chung tất cả các yếu tố như lượng cà, cỡ xay, nhiệt độ,thời gian ủ, áp suất đều kiểm soát được một cách ổn định thì cùng với loại cà quen thuộc rất khó pha fail. Thường fail khi pha es mình nghĩ do nén cà không đều, cái này mình nghĩ máy xịn cỡ nào mà gặp vấn đề khi nén cà thì đều fail, nên có các công cụ hỗ trợ làm tơi, dàn đều, nén... máy nào cũng phải ổn định khâu nén không riêng gì Flair. Đó là với pro 2 thì thím còn hơi vất vả khâu nhiệt chứ lên 58 rồi thì khoẻ re.
Mình chỉ khuyến cáo là thím nào chơi Flair Pro 2 hay Classic cẩn thận máy xay không tương thích, khó chỉnh cỡ xay, nên có các loại máy xay es có bước chỉnh khoảng 12,5 micron như Je plus, Kinu 10 micron(những con máy khác thì mình chưa tìm hiểu xem bước chỉnh nó là bao nhiêu). Flair 58 thì chưa biết nhưng có lẽ ít kén máy xay hơn vì hầu hết các hãng máy xay đều lấy đầu pha 58mm làm chuẩn cho máy của họ.
 
Sửa lần cuối:
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.355.054
Quay lại
Lên đầu trang