thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Phí tiền CT ạ .Tiền đó để dành mua con Nano Pro sắp ra mắt. Nó đánh tự động, tự đun luôn khỏi mất công sợ đánh hỏng. Chứ con V2 thì thà đánh bằng FP cho rồi:shame:
Nano Pro mình thấy ghi est delivery là tháng 9 lận, chưa tính delay, mà giá cũng ~ 3 củ rồi, gấp đôi v2 lận :sad:
Bây giờ mình vẫn đang dùng FP đây mà foam sữa không ngon lắm
 
Cả bộ nó đầy đủ Parts rùi mà thím. Về đun bếp ga.
Nanofoamer ngoài dễ vệ sinh ra thì khum khác gì FP mấy.
Cái bộ 299 tệ nó chưa có cái đáy moka đó thím, mua cả bộ có cái moka pot luôn thì lại mắc với em cũng chả dùng. Nhà thì cũng không có bếp ga :sad:
 
Hôm nay làm bình pour Sidama Bona của CT
19g cà tại 22 click C40, ra 250g nước ở 3p30 giây, nước 95 độ trên phễu origami nhựa và giấy kalita wave
Rót 40, 140, 200, 250 ở 45s, 1p30s, 2p15s và 3p
Aroma cực kỳ nổi và ngọt ngào với hương kẹo dâu,1 chút hương hoa, vani cùng vị chua rất nhẹ và vị ngọt đầy mồm, tuy nhiên vị ngọt này nằm trên lưỡi và cuối lưỡi chứ ko nằm trong cuống họng như các cà khác, mouthfeel cực tốt. Rất ít đắng dù xay khá nhuyễn và nhiệt nước cũng ko thấp, có chát nhẹ chút xíu ở aftertaste
Cùng combo cà, phễu luôn mà em pour 4:6 với đá. Cảm nhận là ngon, ngọt. Nhưng mà đợt này Qua rang ko đều tay hay sao ý thấy hạt cà màu đậm nhạt ko đều lắm.
XH1Z6681.JPG
XH1Z6682.JPG
 
Thanh mới nổi trên fb à ct, lão rang uống thế nào vậy
Em chả biết so ntn. Vì mấy con hàng của lão thì mấy nhà rang khác không có. Còn cà của vùng Harrar này thì em thích từ ngày bập vào SP rồi, ngày đó là bên Visty bán, nhưng họ không rang mà thuê nhà rang khác rang cho. Sau đó đứt hàng, em phải chuyển qua cà vùng Guji từ đó. Ngày mới bập vào SP thì em thích ngọt, không thích chua. Mà đặc điểm cà vùng này, cách sơ chế... nó rất ngọt, chua cực nhẹ, pha kiểu gì cũng ngọt, đúng gu luôn, do vậy vẫn rất ấn tượng với nó. Còn gói Harrar này thì rang gần chạm Medium mất rồi, vị thì ổn, nhưng Hương thì không nổi lắm. Pour 2 lần theo 2 kiểu khác nhau, nhưng vị ngọt nó đều lấn át hết các vị khác, chua rất nhẹ và ngắn, gần như không có luôn ý=((
 
Mua loại cafe nào dùng cho bình brikka và hay uống latte/caramel macchiato/americano đá ạ các bác :confused:

Gửi từ Samsung SM-S908E bằng vozFApp
 
có bác nào pha french press mà nước thấy nó hơi cặn cặn ko ạ :ah:

Fp là phải có lợn cợn thôi fen. Nếu ko thích thì có vài cách để giảm bớt.
  • Cối xịn hoặc ray để bỏ bột mịn.
  • Ấm French press xịn có lưới lọc nhỏ
  • Khi pha ấn xuống từ từ, gần cuối ko ấn mạnh, đợi tầm 30s sau khi ấn rồi rót nhẹ ra ly.
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.363.498
Quay lại
Lên đầu trang