thảo luận Caffè tại gia

  • Người tạo chủ đề Người tạo chủ đề orlagu
  • Ngày bắt đầu Ngày bắt đầu
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.
Em thấy khi mới chơi ấm cổ ngỗng thì cứ mua con rẻ nhất, không cần nhiệt kế gì cả, vì dù có nhiệt kế thì 1)nó không chính xác; 2) thông tin nhiệt độ dù hiển thị thì mình cũng không thay đổi được nhiệt độ trong thời gian ngắn như vậy; 3) loại nhiệt kế gắn trên nắp ấm thòng cây cọc kim loại xuống mặt nước để đo có đầu nhọn rất nguy hiểm
Nên theo em thì chơi con rẻ nhất trước và mua một con ấm nấu được và chỉnh nhiệt đc như stagg fellow hay timemore fish thì hay hơn.
Không biết các bác thấy thế nào.
 
Nhiều lúc còn ko lên đc 6bar bác ạ. Uống loãng quá. E thấy shopee bán miếng inox đặt lên trên tay cầm tác dụng gì bác nhỉ

Gửi từ Google Pixel 5 bằng vozFApp
Cho sạch cái Group Head thôi, mà mất công vệ sinh tấm đó nữa cũng vậy =]]
 
Kk thấy shope còn bán tay bottomless chưa tới 300k ko biết dùng ổn ko

Gửi từ Google Pixel 5 bằng vozFApp
Chơi hàng Vinafin bán đi thím, tay rẻ kia E nhớ có CT bị gãy ròi thì phải.
Cơ hội sở hữu Tay Cầm Không Đáy Casadio 58MM - Nhập Khẩu Trực Tiếp Ý 100% với giá chỉ ₫679.000! Mua ngay trên Shopee! https://shp.ee/dh3igyx
 
Với rổ 1 lớp thông thường, crema "xịn" thành phần chủ yếu là bọt khí Co2 siêu nhỏ được tạo ra khi nước tiếp xúc với cà phê được xay rất mịn, nén chặt để tạo áp suất, mang theo các thứ protein, axit, abcxyz...
Với rổ 2 lớp, cà phê sau khi tiếp xúc với nước sẽ đi qua thêm một lớp lưới lọc nữa chỉ có một hoặc một số ít lỗ rất nhỏ(ít hơn nhiều so với rổ 1 lớp ở trên) để giảm dòng chảy kéo dài thời gian và tạo áp suất hỗ trợ chiết xuất hạt cà phê trong trường hợp xay ko đủ mịn. "fake crema" được tạo ra khi cà phê phọt qua các lỗ này tạo bọt khí, chứ ko phải là lớp "real crema" nguyên bản như trên.
Nếu dùng rổ 1 lớp, bác phải nắm được kỹ thuật pha cơ bản + máy xay đủ tốt. Ly cà phê nếu pha đúng bằng rổ 1 lớp chắc chắn ngon hơn về mọi mặt, chưa kể nếu nắm chắc kỹ thuật pha có thể tùy biến cốc cà theo ý muốn. Ngược lại trong trường hợp cỡ xay ko chuẩn, pha bằng rổ 2 lớp sẽ vẫn cho ra cốc cà phê tạm uống được. Cùng cà phê xay đó cho vào rổ 1 lớp có khi chỉ ộc ra "nước dão".
vậy là muốn pha ngon nhất thì phải luyện pha bằng rổ 1 lớp hả bác
 
IMG_2674.jpeg

Mời các thím ạ.
 
Mình mới nhận con 3007g mà xả nước nghe bơm kêu tiếng cạch cạch cạch liên tục là có bình thường ko ạ? nước vẫn ra đều, có vẻ hoạt động vẫn bt. Lần đầu chơi máy pha nên hơi hoang mang
 
Trạng thái
Không mở để trả lời thêm.

Thống kê chủ đề

Ngày tạo
orlagu,
Người trả lời cuối
derickluu,
Trả lời
66.919
Lượt xem
4.354.179
Quay lại
Lên đầu trang