thảo luận Caffè tại gia

goldenrosa đã nói:

máy esp giả cầy nào có đồng hồ áp xịn thế, 3605 à thím?

Nhấp để mở rộng...

sieukinhdien_baycainick đã nói:

nâng từ phễu nhựa Hario lên phễu gốm Origami chả thấy khác mẹ gì. Trừ khi uống 2 thằng side-by-side thì còn thấy khác chút

Nhưng nâng từ cối timemore lên C40 thì khác hẳn nhé

Nhấp để mở rộng...

cuongstar9x đã nói:

cao su lót tay cối K4 bị nhão giờ sao các bác

Nhấp để mở rộng...

dinh nhat đã nói:

ước lên được C40 để end game bác ơi

Nhấp để mở rộng...

cuongstar9x đã nói:

cao su lót tay cối K4 bị nhão giờ sao các bác

Nhấp để mở rộng...

goldenrosa đã nói:

C40 giờ hơi out meta rồi
C40 loanh quanh 5-6 củ
1Z ZP6 cũng được lắm đó thím giá 4-5 củ, affordable hơn á

Nhấp để mở rộng...

cuongstar9x đã nói:

cao su lót tay cối K4 bị nhão giờ sao các bác

Nhấp để mở rộng...

lenhhoxung1205 ver3 đã nói:

xin các CT tip pha ấm moka pot với, e đã mua Robusta Honey, Arabica Cầu Đất trên message coffee shopee rang xay sẵn loại dùng cho máy.
E pha Robusta Honey thì thấy đắng, lúc sau chép miệng thì thấy hơi có vị ngọt, mà ko thấy vị trái cây j khác như quảng cáo ( ko biết do mõm trâu hay pha kém)
pha lẫn 50 50 Robusta Honey, Arabica Cầu Đất thì thấy ít đắng, mà còn có thêm vị chua
mà hình như lấy loại rang xay cho máy nó hơi mịn so với ấm moka thì phải, nó sủi cả bột, cặn lên trên

Nhấp để mở rộng...

goldenrosa đã nói:

1: Vị trái cây là của Arabica mới có, nhưng nó ko rõ ràng, chỉ là từa tựa thôi, đám nào giá cao thì sẽ thơm và phức tạp hơn, Ro sẽ có hương thiên ngọt ấm, có thể có 1 số hương trái cây ấm có trên Ro còn A hương sáng, tươi tắn và phức tạp hơn
2: đặc trưng Ara là chua, chua nhiều hay chua ít chứ ko thể ko chua, ai ko uống được chua ko thể uống A, có những cách để bớt chua nhưng bù lại cà cũng mất ngon. Uống A quen thì thấy cà A hơn kém nhau phần nhiều ở vị chua. Vị chua của gesha mơ màng, đớp liên tục dễ ra đê, vị chua của Ethi dịu dàng, thơm ngọt nhẹ uống nhiều sẽ dễ ngán, của Colom loại xoàng thì gắt đắng như vỏ chanh, loại tốt thì ít gắt ít đắng nhưng vẫn khó bằng Ethi, bù lại Colom có nhiều loại cà để WOW hơn, còn Kenya thì chua vãi loằn, khi nguội vị khá khó chịu bù lại hương kenya khá hay, bịch kenya bao giờ cũng hết sau cùng vì chỉ khi nào muốn refresh mới uống
3: Moka xay thô hơn pha máy
4: Moka nên đun lửa nhỏ hoặc hơi nhỏ tuỳ loại ấm, đun với nước lạnh trừ brikka, nước bắt đầu trào thì lửa minimum, khi gần đủ thì ngắt lửa hẳn, cà phun lên rót ra liên tục ko để cà bị đun trong ấm sẽ bị khét

Edit thêm 1 xíu là e khám phá ra con twakok của Qua rất hợp để uống daily
Có 3 con mà e phải wow vì sự mới lạ đó là granja paraiso, ana sola và con cà colom quên tên để sáng lục mớ vỏ

Nhấp để mở rộng...

goldenrosa đã nói:

1: Vị trái cây là của Arabica mới có, nhưng nó ko rõ ràng, chỉ là từa tựa thôi, đám nào giá cao thì sẽ thơm và phức tạp hơn, Ro sẽ có hương thiên ngọt ấm, có thể có 1 số hương trái cây ấm có trên Ro còn A hương sáng, tươi tắn và phức tạp hơn
2: đặc trưng Ara là chua, chua nhiều hay chua ít chứ ko thể ko chua, ai ko uống được chua ko thể uống A, có những cách để bớt chua nhưng bù lại cà cũng mất ngon. Uống A quen thì thấy cà A hơn kém nhau phần nhiều ở vị chua. Vị chua của gesha mơ màng, đớp liên tục dễ ra đê, vị chua của Ethi dịu dàng, thơm ngọt nhẹ uống nhiều sẽ dễ ngán, của Colom loại xoàng thì gắt đắng như vỏ chanh, loại tốt thì ít gắt ít đắng nhưng vẫn khó bằng Ethi, bù lại Colom có nhiều loại cà để WOW hơn, còn Kenya thì chua vãi loằn, khi nguội vị khá khó chịu bù lại hương kenya khá hay, bịch kenya bao giờ cũng hết sau cùng vì chỉ khi nào muốn refresh mới uống
3: Moka xay thô hơn pha máy
4: Moka nên đun lửa nhỏ hoặc hơi nhỏ tuỳ loại ấm, đun với nước lạnh trừ brikka, nước bắt đầu trào thì lửa minimum, khi gần đủ thì ngắt lửa hẳn, cà phun lên rót ra liên tục ko để cà bị đun trong ấm sẽ bị khét

Edit thêm 1 xíu là e khám phá ra con twakok của Qua rất hợp để uống daily
Có 3 con mà e phải wow vì sự mới lạ đó là granja paraiso, ana sola và con cà colom quên tên để sáng lục mớ vỏ

Nhấp để mở rộng...

Tezak đã nói:

Cuối tuần vét nốt bình Yunna mời các thým. 15 (+1) cà, 250 nước. Sôi phát pour luôn. 5 nhát, nhát đầu ủ 45s, 4 nhát còn lại cách nhau 10s + 10s pour. Xong ở 3’ lẻ.

Chút chua ở lưỡi lúc rít vào, hơi ngăm đắng ở họng (kiểu Phổ Nhĩ) khi nuốt, ngọt hậu dài. Hương lên thơm, k thấy giống như mấy cái taste notes mà ngọt dịu, hơi ngậy. Chả biết của cây hay trái gì ))

Để nguội thì chép miệng mãi cũng có tí mơ. Tóm lại là uống hết 250g thấy ổn.

À cối mình dùng C3, 15 clicks. Thằng này xay xong nhiều bột mịn vãi. Lúc đầu k biết cứ thế táng vào hết, sau mua cái bình lọc về thấy uống khác hẳn. Mỗi tội đong cà phải trừ hao đi 1, 2g. Được cái bột mịn đổ luôn vào gạt tàn cũng đỡ phí ))

Xem tệp đính kèm 2225702

Nhấp để mở rộng...

datngo95 đã nói:

thằng Vân Nam này hay bị lên men hơi nẫu, bác pour ở nhiệt thấp 1 tí chắc sẽ thấy đỡ đắng + hương vị nót tách biệt hơn

Nhấp để mở rộng...